نظام خالي الجلوتين

ما هي حساسية الجلوتين Gluten sensitivity؟

 

تتضمن حساسية الجلوتين Gluten sensitivity أو عدم تحمل الجلوتين Gluten intolerance تفاعل ضار في الجسم بعد تناول الجلوتين، يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض المزُعجة والتي تصل إلى الخطيرة.