أطعمة تقلل الكولسترول فى الدم

أطعمة تقلل الكولسترول فى الدم

 

جميعنا يدرك مخاطر نسبة الكولسترول الضار فى الدم، وكذلك فيتنس جراج تدرك هذا الخطر على صحتكِ؛ لذلك سنعرض عليك اليوم بعض الأطعمة التى بإمكانها أن تساعدكِ فى خفض نسبة الكولسترول الضار فى الجسم، وينصح أخصائيون التغذية، والأطباء بالحصول على ٣٠٠ مجم من الكولسترول كحد أقصى يوميًا، وذلك لأن الأطعمة التي تحتوى على نسبة عالية من الكولسترول غالبًا ما تحتوى على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة.

وهذا لا يعني تغيير نظام حياتك، ولكن يعني أنه يجب إضافة بعض العناصر التي تساعد على خفض مستويات الكولسترول، إلى جانب ممارسة بعض التمارين، والابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على كميات سكر مكررة كبيرة، والأكلات الغنية بالدهون المشبعة، والمتحولة.


 

أنواع الكولسترول الموجود في جسمكِ:

 

 

هناك نوعان من الكولسترول الموجود في جسمك، و سنتعرف عليهما لمعرفة أيهما ضار، وأيهما نافع، وكيف نجعلهما فى مستويات صحية، وهما: 

 

• كولسترول HDL  

 

هذا النوع المفيد للجسم حيث يحمي من النوبات القلبية، وخطر الإصابة بها، وأيضَا يقى جسمك من السكتة الدماغية؛ ولكن يحدث الضرر عندما يزيد عن النسبة التي يحتاجها الجسم؛ لإنه يسبب انسداد فى الشرايين، والعديد من المشاكل الأخرى.

 

• كولسترول LDL 

 

هذا النوع الضار، وهو يمثل الكمية الزائدة عن احتياج الجسم، والتي تتسبب في انسداد الشرايين، والأطعمة التي تحتوي على كمية دهون المشبعة والمتحولة تساعد على زيادة نسبة هذا النوع بشكل كبير.

 

الأطعمة التي تقلل من نسبة الكولسترول:

 

يوجد بعض الأطعمة التي تقلل من نسبة الكولسترول في الدم، وتحد من خطورة نتائج نسبة الكولسترول العالية مثل: 

 

• الشوفان:

 

 

ليست جميع الكربوهيدرات ضارة، وتعمل على تخريب نظامكِ الغذائي، فالشوفان غني بالمغذيات، والألياف (بيتا جلوكان) القابلة للذوبان، والتي أثبت أن ٣ جرامات منها تقلل من نسبة الكولسترول فى الدم بشكل كبير، وبالتالى تقلل من أمراض القلب الناتجة عنه؛ لذلك اجعلي الشوفان جزءً من نظامكِ الغذائى.

 

• الفجل:

 

 

يجب تناول الفجل لأنه يحتوى على مادة الأنثوسيانين، وهي مجموعة من المركبات الكيميائية التي تساعد على حرق الدهون، وتقليل الإلتهابات الموجودة بالجسم، وتحسين مقاومة الأنسولين، ويمكن إضافته إلى طبق السلطة اليومي، أو تناوله بداخل ساندويتش.

 

• كاموت:

 

 

حبوب كاموت هى أحد  أنواع الحبوب القديمة مثل: الكينوا، وتحتوي على نسبة مرتفعة من دهون الأوميجا ٣ المهمة لصحة القلب، كما أنها غنية بالبروتين، وفي حالة استبدال القمح المكرر بالكاموت يقل مستوى الكولسترول الكلي بالدم بشكل ملحوظ، كمل تقل التهابات الجسم، ويمكن إضافته إلى السلطة، أو تناوله كطبق جانبي مثل: الارز.

 

• فستق:

 

يعتبر الفستق أحد المكسرات الصحية المميزة بفوائدها حيث يوفر لك بعض المركبات الكيميائية التي تقلل من نسبة الكوليسترول فى الدم، وتساعد في خروجها مع فضلات الجسم،  ويمكنكِ استبدال البسكويت فى الوجبة الخفيفة به، وستلاحظين العديد من التغيرات على صحتكِ مثل: انخفاض نسبة الدهون فى جسمك، ويمكنكِ تناولها كسناك صحي، ومفيد أيضًا.

 

 

• البصل الأحمر:

 

 

البصل الأحمر هو البطل المجهول فى صحة القلب، والأوعية الدموية، وذلك بفضل احتوائه على  بعض المركبات التي تحتوي على عنصر الكبريت، وتقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وتحافظ على مستويات ضغط الدم الصحية، والبصل المطهي أكثر فاعلية فى هذه النقطة؛ لذلك حاولي تسخينه على النار.

 

 

• الجريب فروت:

 

 

الفاكهة الحمضية لها الكثير من العوائد الصحية مثل: ضبط ضغط الدم، وتقليل مستوى الكروسترول الضار فى الجسم، كما أنها تساعد على الاستفادة من نسبة الكولسترول الجيد، ويمكنكِ إضافتها إلى وجبة الشوفان اليومية، وتقطيعها إلى شرائح.

 

 

• العدس:

 

 

ليس العدس فقط بل أيضًا الفاصولياء، والبازلاء، والفول أطعمة مليئة بالألياف (القابلة للذوبان)، والتى تساعد على خفض الكولسترول، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية، بالإضافة إلى ذلك تحتوي هذه الأطعمة على نسبة عالية من البروتين، والكثير من الفوائد الأخرى.

 

• أفوكادو:

 

 

يعد الأفوكادو من الفواكه التى تحتوى على نسبة عالية من الدهون الصحية، كما أنها بديل صحي للدهون المشبعة، بالإضافة إلى ذلك يقلل من الإحساس بالجوع بشكل كبير، كما أنه يخفض الكولسترول الضار فى الجسم، ويحافظ على صحة الأوعية الدموية.

 

 

• الزنجبيل:

 

 

إذا كان لديك انتفاخ بسبب ارتفاع نسبة الكولسترول الضار بجسمكِ، الحل هنا هو الزنجبيل لأنه يسهم فى تسهيل عملية الهضم، وهو أيضًا مضاد للالتهابات، ومضاد للبكتيريا، لذلك فهو يقلل من نتائج ارتفاع الكوليسترول الضار مثل: أمراض الأوعية الدموية، وأمراض القلب.

 

 

• الشيكولاتة الخام:

 

 

دائمًا ما نسمع عن فوائد الشيكولاتة الخام، وفى هذا المقال سنذكر لك فائدة اخرى وهي قدرتها على خفض مستوى الكولسترول فى الدم حيث تمنع من امتصاص الكولسترول الزائد فى الجسم؛ لذلك الحصول على لوح شيكولاتة ٧٠% من الكاكاو قد يساعد فى حماية قلبك.
 

 

• الشاى الأخضر:

 

 

يوجد في الشاي الأخضر العديد من المركبات التي تعمل كمضادات للأكسدة، وتساعد فى تقليل محيط الخصر، وتحسن من عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير، ويقلل من الدهون المخزنة فى الجسم، لذلك  عندما نضيفه لنظامنا الغذائي  يساعدنا على تحقيق الكثير من الإنجازات الصحية.

 

• التفاح:

 

 

يحتوى التفاح على مادة تسمى البكتين، وهى نوع من الألياف القابل للذوبان تقوم بالالتصاق مع الكولسترول الضار، ثم توجهه خارج الجسم مع باقى الفضلات الأخرى.

 

• زيت الزيتون:

 

 

لزيت الزيتون العديد من المركبات المضادة للأكسدة التي تقلل من نسبة الدهون المشبعة، وتخفض من نسبة الإصابة بأمراض القلب، وأثبت العديد من الدراسات أن مجرد استبدال زيت الذرة بزيت الزيتون فى نظامك الغذائي يقلل من الالتهابات التي يمكن أن تحدث فى الأوعية الدموية.

 

• السبانخ:

 

 

السبانخ هي واحدة من أعلى المصادر الغذائية لمادة اللوتين، وهى احدى المواد مضادات الأكسدة الموجودة فى جميع الخضروات الداكنة، والتي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضارة فى الجسم، وتقلل من الإلتهابات الموجودة فى جدران الشرايين، وتخفض خطر الإصابة بانسداد الشرايين.