إليكِ كل ما يتعلق بنظام المحرك 2 ( Engine 2 ) الغذائي ، وقدرته على إنقاص الوزن بصورة صحية.

إليكِ كل ما يتعلق بنظام المحرك 2 ( Engine 2 ) الغذائي ، وقدرته على إنقاص الوزن بصورة صحية.

 

 

    

يعتبر النظام الغذائي المحرك 2 ( Engine 2  )  هو نسخة أكثر صرامة من النظام الغذائي النباتي ، يركز النظام الغذائى المحرك 2 على الأطعمة النباتية غير المصنعة فى الغالب ، بالإضافة إلى التخلص من المنتجات الحيوانية ، نظام المحرك 2 قليل الدهون وخالى من الزيوت النباتية.

يستهلك اتباع نظام المحرك 2 الغذائى أطعمة كاملة مثل البقوليات والحبوب والفواكة والخضروات والمكسرات والبذور ، فى حين أن نظام المحرك 2 الغذائى قد يعمل على انقاص الوزن ، إلا أن الهدف الأساسي منه ليس فقدان الوزن ، بل يهدف الى الرفاهية العامة وتقديم نظام غذائي أكثر صحة.

 

يصف تقرير US New and World Report  نظام المحرك 2 الغذائى فى الرقم 19 بين أفضل الأنظمة الغذائية بشكل عام.

 

ما هو رأي الخبراء حول النظام  الغذائى المحرك 2 :-

 

    

 

يرى الخبراء نظام المحرك 2 الغذائى هو نظام أكثر صرامة من النظام الغذائي النباتي ، خطة المحرك 2 تقضي على الزيوت ، وتركز على الأطعمة النباتية لذلك له فوائد صحية عديدة .

ومع ذلك يتفق الخبراء على أن تلبية احتياجات البروتين وفيتامين B12 يمكن أن تحتاج تخطيط اضافى ، وأن اتباع خطة النظام الغذائي على المدى الطويل قد تكون صعبة.

 

ماذا يمكنك أن تأكلي  دخل نظام المحرك 2 الغذائى :-

 

    

 

يحتوى النظام الغذائى المحرك 2 على إشارات واضحة جدا ، من المتوقع أن يتم التخلص من جميع المنتجات الحيوانية ، والزيوت النباتية ، كما يتكون النظام من وجبات قليلة الدسم مصنوعة فى الغالب من الأطعمة النباتية غير المصنعة.

 

تتضمن خطة الأكل على ثلاث وجبات رئيسية ( الإفطار ، الغداء ، العشاء ) ، لا يوجد وجبات خفيفة مخصصة فى هذا النظام ، يمكنك تناول وجبات خفيفة طالما أنك تلتزمى بنفس قواعد النظام الغذائي الأساسية.

 

ما هي الأطعمة الغذائية التي يجب أن يتضمنها النظام الغذائى المحرك 2 :-

 

• الحبوب الكاملة :- 

 

 

نظام المحرك 2 الغذائي ليس نظام غذائى منخفض الكربوهيدرات ، لذلك يمكنك الاستمتاع بتناول الأرز البني مع وجبة الغداء أو العشاء ، تشمل الحبوب الاخرى التي يسمح بها النظام ( الشوفان ، الكينوا ).

 

يمكنك أيضا تناول الحبوب والمكرونة  والخبز فى هذا النظام الغذائى طالما أنها مصنوعة من الحبوب الكاملة 100 %.

 

• البقوليات :-

 

    

 

فى نظام المحرك 2 الغذائي غالبا ما تشمل الوجبات على البقوليات مثل ( الفول ، العدس ، الفاصوليا ، الحمص ، البازلاء ) ، يشجع النظام على التأكد من أن البقوليات خالية من الزيت منخفضة الصوديوم ( الملح ).

 

• الفواكة :-

 

    

 

تتوافق الفواكه مع نظام المحرك 2 الغذائى ، ولكن هناك بعض القواعد الأساسية مثل

 

•  أن تكون الفاكهة طازجة أو مجمدة .

• عدم تناول الفواكه المجففة ( الزبيب ، رقائق الموز المجففة).

السبب هو أن الفواكه المجففة غالبا ما تحتوى على السكر والدهون والسعرات الحرارية المضافة ، وهو ما يتعارض مع خطة النظام الغذائى ، كما يفضل تناول الفاكهة بشكلها الكامل بدلا من ( الخلط أو العصير ).

 

• الخضروات :-

 

     

 

نظراً لأن نظام المحرك 2 الغذائي يوصي بالأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، كما وانه يعتبر نظام نباتي بالدرجة الأولى ، لذلك فإن الخضروات تعتبر عنصر أساسي في تكوينه .

 

يوصى منشئ النظام الغذائى المحرك 2 بالإكثار من تناول الخضروات الورقية وذلك لأنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية ، يمكنك الاستمتاع بكلا من الخضروات النيئة والمطبوخة ، كما يتم تضمين الخضروات النشوية مثل ( البطاطس ) ضمن خطة النظام الغذائي.

 

• المكسرات والبذور :-

 

    

 

بدلا من تناول المكسرات والبذور ، يستخدمها نظام المحرك 2 الغذائى كتوابل ، على سبيل المثال يمكنك إضافة بذور الشيا الى دقيق الشوفان وشرائح الموز وتناولها .

يمكنك استخدام المكسرات والبذور النيئة غير المملحة لتجنب زيادة الملح والزيت. 

 

• الألبان الغير حيوانية :-

 

     

 

يسمح نظام المحرك 2 الغذائى بتناول الحليب غير الحيوانى ، اى يمكنك اختيار ما يناسبك من الحليب النباتي مثل ( حليب اللوز ، حليب الصويا ، حليب جوز الهند ، حليب الأرز ) ، فقط تأكدى من أنها غير محلاة ، لأن العديد من الألبان غي الحيوانية تكون محلاة بالسكر.

 

• التوفو والتمبيه :-

 

    

 

طريقة رائعة للحصول على البروتين داخل نظام المحرك 2 الغذائى ، هى التوفو والتمبيه ، احرصي على قراءة الملصقات الغذائية لأن المنتجات قد تكون تحتوى على نسبة عالية من السكر أو الملح أو الدهون.

 

• خط انتاج نظام  المحرك 2 الغذائي  الخاص :-

 

    

 

يحتوي نظام المحرك 2 على خط طعام خاص به ، يشمل الخط الحبوب المتوافقة مع النظام الغذائى و برجر الخضروات و حليب النباتات و مخزون الخضروات و الجرانولا و الحساء والحمص و المكرونة.

كل شئ نباتى وقليل الصوديوم ، خالى من الزيت و قليل السكر وقليل الدهون.

 

ما هى الأطعمة التى يجب أن لا يتضمنها النظام الغذائي المحرك 2 :-

 

• المنتجات الحيوانية :-

 

   

 

يعتبر النظام الغذائى المحرك 2 هو امتداد للنظام الغذائى النباتى ، لذلك يجب التخلص من جميع المنتجات الحيوانية والمنتجات المصنعة منها ، يعنى التخلص من مجموعتين الطعام ( البروتين الحيوانى ، منتجات الألبان ).

 

•  الزيوت النباتية :-

 

    

 

يقوم نظام المحرك 2 الغذائى بالتخلص من الزيوت النباتية جميعها ، ولا يستثنى حتى زيوت الزيتون أو جوز الهند أو الزيوت الأخرى والتى ترتبط عادة بالدهون الصحية.

 

• الأطعمة المكررة :-

 

    

 

ستلاحظين وجود  أطعمة داخل  نظام المحرك 2 الغذائي من الحبوب الكاملة مثل ( خبز القمح ) بدلا من الخبز الأبيض.

ينصح النظام الغذائى بالتخلص من الأطعمة المكررة مثل الحبوب والمكرونة  والخبز والتى قد تكون عالية السعرات الحرارية ، وينصح بخيارات الحبوب الكاملة للحفاظ على شعورك بالشبع لفترة أطول.

 

• الأطعمة النباتية المعالجة :-

 

     

 

الطعام النباتى ليس دائما صحيا بطبيعته ، هناك خيارات لا حصر لها فى السوق لأطعمة نباتية معالجة لا تتوافق مع نظام المحرك 2 الغذائى ، لأنها ما تكون عادة عالية في السعرات الحرارية والدهون والسكر والملح المضاف.

 

• السكر والملح المضاف :-

 

      

 

يحذر نظام المحرك 2 الغذائي من اضافة  الملح والسكر الى الوجبات ، حيث يجب عند شراء أي منتجات معلبة قراءة الملصقات الغذائية والتأكد من أنها منخفضة الصوديوم ولا تحتوى على سكريات مضافة.

 

• السوائل عالية السعرات الحرارية :-

 

    

 

يتخذ نظام المحرك 2 الغذائى موقفا حازما ضد المشروبات عالية السعرات الحرارية  ، وهذا يعنى أنه يجب شرب الماء ، القهوة العادية ، شاي الأعشاب فقط.

 

نموذج لقائمة تسوقك داخل نظام المحرك 2 الغذائي :-

 

     

 

1.  الخضار الورقية الداكنة ( السبانخ ، اللفت ، الجرجير).

2.  الخضروات ( البروكلى ، القرنبيط ، البطاطا الحلوة ، الفلفل ، الباذنجان ).

3.  الفواكه الكاملة ( البرتقال ، التوت ، الموز ، التفاح ، الأفوكادو ).

4.  الحبوب الكاملة ( الشوفان ، الكينوا ، الشعير ، الأرز البنى ).

5. البقوليات المجففة ( الفاصوليا السوداء ، العدس ، الحمص ، الفاصوليا ).

6.  التوفو والتمبيه.

7.  المكسرات والبذور ( الجوز ، اللوز ، الكاجو ، بذور الشيا ، بذور الكتان ).

8.  حليب غير الألبان  ( الشوفان ، اللوز ، الصويا ).

9.  الطحينة.

10.  منتجات  المحرك 2 ( البرجر النباتى ، الحمص ، المكرونة ، حلب النبات ) وهو أمر اختياري متروك لك.

 

اليك نموذج لخطة الوجبات داخل نظام المحرك 2 الغذائى :-

 

    

 

تذكرى أن خطة الأكل هذة تكون من غير زيوت ، لذلك عليكِ القيام بالطبخ فى مقلاة غير لاصقة مع رشة ماء أو مرق نباتي للتحميص ، يمكنكِ إضافة نكهة الى الخضار مع الأعشاب المجففة بدلا من زيت الزيتون.

 

يمكنك أن يساعدك شكل الوجبات التالية فى معرفة كيف يمكن أن تسير خطة النظام الغذائي :- 

 

•  اليوم الأول :-

 

الفطور :- حصة واحدة من الشوفان مع بذور الكتان والموز.

الغداء :- ¾ كوب من سلطة البنجر المحمص مع الجوز ( بدون جبنة  فيتا ).

العشاء :- 1 ¾  كوب من حساء العدس بالكارى الأحمر مع اللفت ( بدون زيت ) ، 1 كوب بروكلى محمص.

 

•  اليوم الثاني :-

 

الفطور :- 1 كوب كينوا فطور مغطاة بمزيج من التوت واللوز الطازج.

الغداء :- 3 كوب من البرتقال وسلطة الكينوا واللفت.

العشاء :- 1 كوب من التوفو مع نودلز الأرز النبى ( بدون زيت ) ( يمكنك استخدام الطحينة بدلا من الزيت ).

 

•  اليوم الثالث :-

 

الفطور :- كوب ونصف من التوفو مع البروكلى والسبانخ والطماطم + ½ جريب فروت.

الغداء :- 1 كوب من حساء نباتي ( بدون زيت ) + ¼ كوب من حمص خالى من الزيت مع حفنة من أعواد الجزر.    

العشاء :- 1 كوب شانا بالكاري ( بدون زيت ) ، + 1 كوب كينوا مطبوخ أو أرز بني. 

 

مميزات اتباع نظام المحرك 2 الغذائى :-

 

    

 

1.  يؤكد على الأطعمة الكاملة :-

 

غالبية وجبات نظام المحرك 2 الغذائي مصنوعة من أطعمة كاملة غيرر مصنعة ، يعد استهلاك الأطعمة الكاملة جزءاً مهماً من هذا النظام الغذائي.

 

2.  لا يحسب السعرات الحرارية :-

 

الكثير من الأنظمة الغذائية تتطلب من متابعيها احتساب السعرات الحرارية ، لا يوجد احتساب أو تتبع للسعرات الحرارية داخل نظام المحرك 2 الغذائي.

 

3.  نسبة عالية من الألياف :-

 

الألياف مهمة لتحسين عملية الهضم ، كما أنها تساعد على الشعور بالامتلاء ، نظام المحرك 2 الغذائي غني بالألياف بشكل طبيعي وذلك لأنه قائم علي أطعمة كاملة نباتية.

 

4.  يعزز صحة القلب :-

 

بدأ نظام المحرك 2 الغذائى فى الأصل كخطة غذائية لرجال الأطفاء المحليين لخفض مستوى الكوليسترول لديهم ، لذلك يمكن أن يعزز نظام المحرك 2 خفض مستويات الكوليسترول ويعزز صحة القلب.

 

5.  يمكن أن يساعد في انقاص الوزن :-

 

على الرغم من أن فقدان الوزن ليس الهدف الأساسي داخل نظام المحرك 2 الغذائي ، إلا أن الأشخاص الذين يلتزمون بخطة النظام الغذائية يمكن أن يفقدوا الوزن ، وذلك نظرا لأن النظام الغذائي قليل الدهون ومنخفض السعرات الحرارية بشكل طبيعي.

 

سلبيات اتباع نظام المحرك 2 الغذائي :-

 

    

 

1.  نظام غذائي تقييدي :-

 

يعتبر نظام المحرك 2 الغذائي أكثر تقييداً من النظام الغذائي النباتي النموذجي ، النظام الغذائي النباتي خالي بالفعل من المنتجات الحيوانية ، إلا أن نظام المحرك 2 الغذائي يأخذ خطوة متقدمة وهى التخلص من الزيت والسكر وتقليل الملح والدهون.

 

2.  قد يعاني الناس من الرغبة الشديدة للطعام :-

 

عندما تكون الأنظمة الغذائية مقيدة قد يميل الناس الى الشعور بالرغبة الشديدة لتناول الطعام ، كما أن نظام المحرك 2 الغذائي لا يحتوي علي وجبات خفيفة فى خطته ، لذلك قد يؤدي ذلك الى شعور متابعيه بالرغبة الشديدة لتناول الطعام.

 

3.  الاستدامة :-

 

من  الناحية النظرية يمكن أن يستمر هذا النظام الغذائي على المدى الطويل ، ومع ذلك فهو نظام صارم للغاية وقد يعاني المتابعون من الرغبة الشديدة فى الاستمرار فى خطة النظام على المدى الطويل .

 

هل يعتبر نظام المحرك 2 الغذائي خيارا صحيا بالنسبة لك :-

 

     

 

نظام المحرك 2 الغذائي ليس النظام الغذائي الوحيد الذى يزيل المنتجات الحيوانية من خطته ، ولكنه قد يكون أكثر صرامة خاصة فيما يتعلق بازالة الزيوت النباتية والدهون الأخرى.

تنصح الارشادات الصحية خاصة لأولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية بضرورة سد احتياجات أجسامهم من فيتامين D  ، وذلك لأن الأنظمة الغذائية الخالية من اللحوم تميل الى أن تكون أقل فى فيتامين D.

 

مع وجود زيوت نباتية محدودة ومصادر الدهون والبروتينات داخل نظام المحرك 2 الغذائي ، فان النظام منخفض السعرات الحرارية بشكل طبيعي ، كما لا تطلب الارشادات المتابعين بحساب السعرات الحرارية.

يجب على متابعين النظام الغذائي مراقبة تناولهم للبروتين وفيتامين B12 و فيتامين D والعناصر الغذائية الأخرى لتلبية الارشادات الصحية.

 

فى النهاية ، ان كانت خطة النظام تتناسب مع أهدافك الصحية أو المتعلقة بأهداف التحكم فى الوزن فإن النظام الغذائي يعتبر نظاماً غذائياً أمناً يمكنك اتباعه.