إليكِ وصفات صحية لأشهر الحلويات اللذيذة

إليكِ وصفات صحية لأشهر الحلويات اللذيذة

 

 

قد تسبب فكرة الحد من تناول الحلويات الذعر، والقلق لديكِ حيث تعتقدين أن تناول جميع الحلويات المعروفة بالأمر الذي قد يخرب نظامكِ الغذائي، ويكسبكِ مزيدًا من السعرات الحرارية، وهو بالأمر الصحيح ما لم تستغني عن بعض المكونات الغير صحية، وتستبدليها بمكونات أخرى صحية كبدائل السكر، وبدائل الحليب، وفي هذا المقال نقدم إليكِ عدد من الوصفات الصحية لأشهر أطباق الحلويات اللذيذة.

 

 

أولًا: التراميسو

 

 

المقادير:

 

• 3 قطعة بسكويت غير محلى 

 

• 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

 

• 1 ملعقة زبادي يوناني

 

• 1 كيس بديل سكر

 

• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه 

 

• 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي

 

• 2 ملعقة كبيرة حليب

 

الطريقة:

 

• اخلطي الجبن، وبودرة الكاكاو، والزبادي، والسكر مع بعضها البعض.

 

• اخلطي النسكافيه مع الحليب، ثم اغمسي فيه قطع البسكويت، وأخرجيها.

 

• احضري وعاء صغير يكفي لفرد واحد فقط، وضعي فيه جزء من الخليط، وفوقه قطعة بسكويت ثم جزء من الخليط، وهكذا حتى تكوني ثلاث طبقات منه.

 

• ضعي الوعاء في الثلاجة حتى يبرد.

 

ثانيًا: كيكة الشوكولاتة بالقهوة

 

 

المقادير:

 

• 15 قطعة بسكويت شوفان بالكاكاو

 

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

 

• 1.5 كيس بديل سكر

 

• ثلثين كوب حليب دافئ

 

• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه 

 

• رشة ملح

 

كريمة التزيين:

 

• 1.5 ملعقة كبيرة  جبن كريمي

 

• 1 ملعقة كبيرة زبادي 

 

• 2 ملعقة كبيرة من خليط الحليب بالقهوة

 

الطريقة: 

 

• اطحني قطع بسكويت الشوفان في الخلاط، ثم أضيفي عليها البيكنج بودر، وكيس من بديل السكر، ثم اسكبي تدريجيا ثلثي كوب الحليب الدافئ.

 

• امزجي الخليط السابق جيدًا مع تقليبه ببطء ثم، أضيفي إليه رشة ملح، وأدخليه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج، ثم أخرجي الكيكة، واتركيها في الهواء حتى تبرد قليلًا.

 

• أضيفي مكونات الكريمة مع بعضها، وامزجيها جيدًا حتى تحصلي قوام كريمي، ومن ثم وزعيها بالتساوي على سطح الكيكة، ويمكنكِ رش القليل من المكسرات، وبودرة الكاكاو للتزيين.

 

ثالثًا: بان كيك بالشوفان، والشوكولاتة

 

 

المقادير:

 

• 1 بيضة

 

• رشة فانيلا

 

• ربع كوب حليب

 

• نصف كوب شوفان مطحون

 

• 1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

 

• 1 كيس بديل سكر

 

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

 

الطريقة:

 

• أضيفي هذه المكونات مع بعضها البعض في وعاء مناسب، وقلبيها جيدًا حتى تمام الامتزاج، ثم ضعي العجين في وعاء ممسوح بالزبدة حتى ينضج من الجانبين.

 

• يمكنكِ  إضافة الشوكولاتة الدارك المذابة، وقطع الموز، والفراولة للتزيين.

 

 

رابعًا: بسبوسة بالقشطة

 

 

المقادير:

 

• 1 ملعقة كبيرة من السميد 

 

• 1 ملعقة كبيرة جوزهند مبشور

 

• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

 

• 1 كيس بديل سكر

 

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

 

• 1.5 كبيرة زبادي يوناني

 

• 1 ملعقة كبيرة قشطة لايت

 

• رشة فانيلا

 

• القليل من الماء

 

الطريقة:

 

• أضيفي كل هذه المكونات في وعاء مناسب، وامزجيها مع بعضها البعض جيدًا، ثم ضعيها في وعاء ممسوح بالزبدة، وأضيفي  ملعقة القشطة على السطح، وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى الإحمرار، ثم أخرجيها، وزينيها بالمكسرات.

 

خامسًا: باونتي

 

 

المقادير:

 

• 1 كوب جوز هند مبشور

 

• نصف كوب حليب جوز هند، أو حليب عادي

 

• 1 ملعقة كبيرة عسل نحل

 

• ربع شوكولاتة دارك مذابة

 

الطريقة:

 

• اخلطي جوز الهند مع الحليب، والعسل  في الخلاط، ثم ابدئي بتشكيل الخليط  في شكل كرات، أو أصابع، وأدخليها المجمد لمدة 40 دقيقة، ثم أخرجيها، وغطيها الشوكولاتة الدارك المذابة، ثم أعيديها للمجمد مرة أخرى لمدة دقائق قليلة. 

 

 

سادسًا: دونتس

 

 

المقادير:

 

• 1 كوب شوفان

 

• 1 بيضة

 

• رشة فانيلا

 

• ربع كوب حليب

 

• رشة قرفة

 

• 5 - 7 أكياس سكر بديل

 

• 2 ملعقة كبيرة زيت/ زبد

 

• نصف علبة زبادي يوناني

 

• 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

 

• 1 ماعقة صيرة بيكنج بودر (اختياري)

 

• شوكولاتة دارك مذابة، وزبدة فول سوداني للتزيين

 

الطريقة:

 

• اخلطي كل هذه المكونات، وامزجيها جيدًا حتى تحصلي على قوام متجانس.

 

• استخدمي جهاز الدونتس، ووزعي به العجين، ثم اغلقي عليه، وانتظري بعض الوقت حتى تقلبيه على الوجه الآخر، ثم اخرجي الدونتس بعد نضجها، واحمرارها.

 

• قومي بتزيين قطع الدونتس بالشوكولاتة المذابة، وزبدة الفول السوداني، وقدميها للأكل.

 

 

سابعًا: مولتن كيك

 

 

المقادير:

 

• 3 ملعقة كبيرة شوكولاتة داكنة

 

• 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

 

• 2 ملعقة كبيرة حليب

 

• 1 بيضة

 

• 2.5 ملعقة كبيرة شوفان

 

• رشة فانيلا

 

• رشة ملح

 

• رشة بودرة كاكاو

 

الطريقة:

 

• أضيفي الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة، والحليب في وعاء مناسب، وقلبي المكونات جيدًا.

 

• اخلطي البيضة مع الشوفان، والفانيلا، ورشة الملح جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم أضيفيه إلى الخليط السابق، وقلبيهما جيدًا حتى تمام الامتزاج.

 

• رشي القليل من الكاكاو في وعائيين مولتن كيك، ثم قسمي العجين بينهما، وأدخليهما الفرن لمدة 10 دقائق.

 

• يمكنكِ تقديمها ساخنة مع آيس كريم الزبادي الصحي.