إليكِ وصفة بيتزا لذيذة، وصحية لوجبة الإفطار
رضوي حسني
ديسمبر, 2020, 6:36 ص
إليكِ وصفة بيتزا لذيذة، وصحية لوجبة الإفطار
هناك العديد من وصفات البيتزا اللذيذة التي قد تشتهيها من وقت لآخر أثناء اتباعكِ لحمية غذائية معينة مثل: بيتزا اللحوم، وبيتزا الدجاج، وبيتزا المأكولات البحرية، ولأن البيتزا العادي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، والدهون الضارة، وكذلك الكربوهيدرات؛ كان من الضروري البحث عن وصفة بيتزا تجمع بين صحة المكونات، ولذة الطعم حتى كان الحل مع بيتزا الإفطار الشهية، وفي هذا المقال نقدم لكِ وصفتها السهلة، والبسيطة.
أولًا: ما هي بيتزا الإفطار الصحية؟
هي تلك البيتزا التي يمكن تحضيرها منزليًّا باستخدام مكونات بسيطة، وصحية تصلح كوجبة لذيذة، ومتكاملة العناصر الغذائية للإفطار، ويمكن تطبيق العديد من الوصفات المناسبة لكِ، وخبزها من الحبوب الكاملة، وإضافة مختلف الأطعمة إليها شرط أن تكون صحية، ولا تضر بنظامكِ الغذائي الذي تتبعينه، كما يمكنكِ تحضير العديد من شرائح البيتزا، وتخزينها بالثلاجة؛ لتناولها كلما احتجتِ لذلك، وبهذا تضمنين عدم لجوئكِ يومًا لتناول الأطعمة الضارة حتى مع شعوركِ بالعجلة، وقصر وقت تحضير الطعام بالمنزل.
ثانيًا: كيف تعدين وصفات بيتزا الإفطار الصحية؟
يمكنكِ طهي مختلف وصفات البيتزا اللذيذة، وصحية من خلال إضافة بعض المكونات الصحية إليها، وهذه النصائح تساعدكِ في ذلك:
- احرصي على أن تكون قشرة البيتزا (قاعدة البيتزا) صحية، فبدلًا من الاعتماد فقط على استخدام إضافات صحية؛ عليكِ التركيز على طهي قشرة البيتزا من الحبوب الكاملة، أو غيرها من المكونات الأخرى المفيدة.
- أضيفي إليها الأعشاب، والخضراوات؛ لتحصلي منها على كافة المغذيات، والعناصر القيمة التي يحتاج إليها جسمكِ يوميًّا.
- أضيفي إليها الفواكه، فلا تتعجبي من هذا الأمر، فهناك العديد من وصفات البيتزا الصحية التي يضاف إلى شرائح الفواكه اللذيذة كشرائح الأناناس التي يفضلها البعض.
- أضيفي إليها زبدة الفول السوداني، أو الزبادي، أو العسل لإعطائها مذاقًا حلوًا، فليس شرطًا أن تنتمي البيتزا إلى قائمة المأكولات الحادقة فقط.
- أكثري من إضافة المكونات الغنية بالبروتينات إليها؛ لضمان شعوركِ بالشبع لفترات طويلة، ولبناء جسمكِ، وتعزيز كتلتكِ العضلية، فيمكنكِ مثًلا استخدام البيض، أو اللحوم، أو الدجاج، أو المأكولات البحرية في احدى وصفاتها.
- جمدي بعض شرائح البيتزا في مبرد الثلاجة لحين استهلاكها في وقتٍ لاحق؛ حتى يمكنكِ الحصول على واحدة منها كلما احتجت إلى ذلك، وكل ما عليكِ حينها هو فقط تسخينها بالميكرويف، ومن ثم يصبح لديكِ شريحة بيتزا ساخنة، ولذيذة، والأهم من ذلك أنها صحية، وغنية بمختلف القيم، والعناصر الغذائية.
ثالثًا: إليكِ وصفة بيتزا صحية، ولذيذة لوجبة الإفطار
المقادير:
- نصف ملعقة كبيرة من الزبد
- 6 بيضات مخفوقة
- القليل من الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة
- 100 جرام من اللحم مقطع كشرائح رفيعة
- 4 مافن مصنوع من الحبوب الكاملة
- 1 كوب صلصة
- 1 كوب جبن شيدر مبشور قليل الدسم
الطريقة:
- سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار حتى تنصهر تمامًا.
- قلبي البيض المخفوق مع الملح، والفلفل الأسمر لتتبيله، ثم ضعي هذا الخليط في المقلاة مع شرائح اللحم.
- قلبي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية، أو ملعقة مطاطية؛ لضمان سهولة تقليب البيض في المقلاة.
- ارفعي المقلاة عن النار قبل أن ينضج البيض بنحو 30 ثانية (لا تقلقي حيال هذا الأمر فسيستمر طهيه حتى تمام النضج في المقلاة الساخنة، ثم في الفرن).
- وزعي كوب السلطة على قطع المافن الأربعة بالتساوي باستخدام ملعقة مناسبة، ثم ضعي عليها خليط البيض، والجبن المبشور.
- ضعي قطع المافن الأربعة بعد توزيع جميع المكونات السابقة عليها بالتساوي في الفرن حتى ينصهر الجبن تمامًا، وتنضج قطع المافن الأربعة، وتحمر جوانبه.