إليكِ 4 نصائح تجعل مذاق حساءكِ المنزلي أفضل

إليكِ 4 نصائح تجعل مذاق حساءكِ المنزلي أفضل

الحساء هو وجبة لذيذة  ومفيدة لأنها تساعدكِ على الحصول على العديد من الفيتامينات فى وجبة واحدة ، ولكن على العكس يوجد كثير من الناس لا يفضلون مذاقها ، ولا يحبونه ، لذلك اليوم سنتعرف على 4 نصائح لجعل مذاق الحساء المنزلي أفضل ،  وتشجعكِ لإضافته إلى بعض وجباتك.

•  النصيحة الأولى :  أضيفي الكثير من النكهات 

تجميع العديد من النكهات فى حساء واحد ليس بالضرورة  يعطيه مذاق سي ء، ولكن هناك بعض الأطعمة التي تضيف له نكهات مميزة ولذيذة مثل البصل والثوم ، أو الأعشاب مثل ورق اللورا والروزماري ، والخضروات مثل الجزر والبطاطس  والفاصوليا ، والتوابل مثل الفلفل الأسمر والحبهان ، الباربيكيو، ويمكنكِ أيضًا إضافة  قشر الليمون ليعطيها رائحة جميلة وشهية.

 

•  النصيحة الثانية :  لا تجعلى الحساء مائي 

الحساء المائى لا يحبه  الكثيرين لأنه لا يُشبع ، لذلك استبدلى مرق الدجاج بالخضروات المهروسة مثل الذرة والقرنبيط ، والجزر، والطماطم ويعطيه قوام وأيضًا العديد من الفيتامينات الآخرى ، ولكن يجب أن تُطهى تلك الخضروات جيدًا قبل إضافتها إلى الحساء.

•  النصيحة الثالثة : ادمجي الخضروات الورقية 

دمج الخضروات الورقية مثل البقدونس والشبت والزعتر  يضيف للحساء نكهات مميزة ، يمكن تسخينهم مع القليل من زيت الزيتون ، ثم  إضافتهم إلى الحساء ، دائمًا حاولي اختيار بعض النكهات التي تفضلينها فى العموم واضيفيها إلى حسائكِ.

•  النصيحة الرابعة : اصنعى طبقة مختلفة لكل حساء 

يمكنكِ إضافة طبقة علوية للحساء ، مثل المشروم المحمص ، أو تحميص بعض الخضروات ووضعها فيها ، دائمًا حاولي ابتكار وصفات حساء تناسب تفضيلاتكِ في الطعام.

•  إليكِ وصفة حساء المشروم السريعة 

المكونات 

• ملعقتين زبدة صغيرتين.

• نصف كيلو من شرائح المشروم.

• ربع كوب من قطع البصل.

• ٣ معالق من الدقيق.

• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

• رشة من الفلفل الأسود.

• علبة مرق دجاج قليلة الصوديوم.

• كوب من كريمة الطهي.

طريقة التحضير 
 

1.  فى حلة على النار وسخنيها وضعي الزبدة.

2. ثم ضعى المشروم والبصل وقلبيه حتى يتغير لونها.

3.  فى وعاء آخر ضعي الدقيق والملح وعلبة المرق، بعد دمجهم معًا، ضيفيه على المشروم.

4.  ثم ضعى هذا المزيج على النار مع تقليبه جيدًا حتى يصبح له قوام ويمتزج جميع النكهات سويًا.

5.  سيستغرق كل هذا تقريبًا ١٥ دقيقة.

هذا الطبق يحتوي على ١٣٩ سعرة حرارية.