الفوائد الصحية والسعرات الحرارية لفاصوليا البينتو

الفوائد الصحية والسعرات الحرارية لفاصوليا البينتو

فاصوليا البينتو من ضمن البقوليات المشهورة وتستخدم فى الكثير من الوصفات، وتكون مائلة إلى اللون البني، ومن مميزاتها أنها سهلة التحضير، وتمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي سنتعرف عليها فى السطور القادمة، وهذا لإن فيتنس جراج تدعم دائمًا الاعتماد على الأطعمة الطبيعية للوصول لجسم صحي.

القيم الصحية لفاصوليا البينتو 

تعد فاصوليا بينتو  من أكثر البقوليات الغنية بالكربوهيدرات والألياف والبروتين، بالإضافة إلى ذلك فهي غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، وبالتالي يجب أن تدخليها فى نظامك الغذائي بشكل دوري، والقيم الغذائية الموجودة في ١٠٠ جرام من فاصوليا البينتو : 

تضمن لكٍ أيضًا توفير كمية كافية من فيتامين ب١ (الثيامين)، وأحد  الوظائف الأساسية لهذا الفيتامين هي تحويل الطعام إلى مصدر طاقة، بالإضافة إلى المغنسيوم والحديد والزنك والكالسيوم، ولضمان عدم تناول أى نسبة كولسترول يمكنك طهيها بدون ملح نهائيًا.

الفوائد الغذائية في فاصوليا بينتو  

يوجد بعض الفوائد التي يحصل عليها جسمك عند تناول فاصوليا بينتو وهي : 

 

• مصدر ممتاز للألياف :  الألياف هي كربوهيدرات غير قابلة للهضم، وغالبا ما تكون فى الأطعمة النباتية، وتلك الألياف مهمة جدًا لصحة الجهاز الهضمي،  ويزيد من البكتيريا النافعة في أمعائك، وأثبتت الدراسات أن أغلب الناس لا يحصلون على النسبة الكافية من الألياف، لذلك يجب أن تتأكدي من حصولك على الأقل ٢٥ جرام من الألياف يوميًا. 

• غنية  بمضادات الاكسدة :  فاصوليا البينتو مليئة بمركبات مضادة للاكسدة مثل البوليفينول، والفلافونويد، وتمنع خلاياك من التلف بسبب الجزئيات الحرة، والتي يمكن ان يترتب عليه الإصابة بالعديد من أنواع السرطان. 

• يحسن نسبة السكر فى الدم :  تعدم حبوب البينتو السيطرة على سكر الدم، وعلى الرغم من احتوائها على نسبة كربوهيدرات مرتفعة إلا أنها لا ترفع سكر،  لأن يتم الهضم بشكل بطئ وتملأ المعدة لفترة طويلة، بالإضافة على احتوائه على بروتين لذلك هو لا يرفع سكر الدم بشكل كبير.

• يسهم في تحسين صحة القلب :  البينتو لا تحتوى على نسبة كوليسترول نهائيًا، لذلك عندما تتناولها بشكل منتظم، تقلل من نسبة الكولسترول فى الجسم بشكل عام، وبالأخص الكولسترول الكلي والكولسترول الضار، بالإضافة إلى زيادة نسبة البروبيونات، وهو حمض دهني قصير يسهم فى تقليل نسبة الكولسترول في الدم، لذلك تحافظ على تعزيز صحة القلب، إلى جانب ذلك فهي مليئة بالمغنسيوم والبوتاسيوم اللذان ينظمان ضغط القلب. 

• يساعد على فقدان الوزن :  تحتوي حبوب البينتو على كمية  مناسبة من البروتين والألياف، مما يزيد الإحساس بالشبع لفترة طويلة، وتقلل من السعرات الحرارية التي تتناوليها يوميًا. 

• يسهل إضافتها إلى النظام الغذائي : حبوب البينتو أو فاصوليا  البينتو رخيصة ومتوفرة في أكثر من مكان، وبعد ذلك غسلها واستخراج المكسورة والداكنة، ثم انقعيها فى الماء طوال الليل، حتى تصبح طرية ويسهل طهيها. 

طريقة التحضير لأكل فاصوليا بينتو 

اتركيها على النار لمدة ساعتين إلى أربع ساعات على نار خفيفة أو متوسطة،  اغليها مع الماء أو المرق والتوابل والثوم والبصل والثوم والكزبرة والهالبينو، حتى يطهى جيدًا، وفاصوليا بينتو  الطازجة أفضل من المعلبة بسبب نسبة الصوديوم الموجود في المنتجات المعلبة.

فاصوليا بينتو  مليئة بالبروتينات والألياف، والفيتامينات والمعادن، لذلك حاولي أن تضفيها على نظامك الغذائي، و تقيك من الأمراض المزمنة، وأيضًا تعرفي على الكثير من البقوليات على فيتنس جراج.