المعادن .. وظائفها ومصادرها

المعادن .. وظائفها ومصادرها

المعادن جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي. فهي المغذيات التي يحتاجها معظم الأشخاص الأصحَّاء يوميًّا للمحافظة على صحَّتهم  قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من اضطرابٍ إلى أكثر أو أقل من هذه المقادير. قد يؤدي تناول مقادير ضئيلة أو مُفرطة من معادن معيَّنة إلى حدوث اضطراب غذائي. وتنقسم المغذيات إلى قسمين معادن دقيقة ومعادن كبيرة. قد يؤدي تناول كميات كبيرة (جرعات ضخمة) من المُكمِّلات المعدنية دون إشرافٍ طبي إلى ظهور تأثيرات ضارة (سامة).

المعادن الكبيرة أو المعادن الرئيسية

المعادن الدقيقة:

يحتاج الجسم إلى المعادن بكميات صغيرة جدًا على الرغم من أن الكمية المطلوبة أكثر إلى حد ما من المعادن الدقيقة الأخرى.