جميع المعلومات عن عنصر الزنك
مريم مجدي
أغسطس, 2020, 3:44 ص
جميع المعلومات عن عنصر الزنك
ما هو الزنك ؟
- هو عنصر غذائي موجود في جميع أنحاء الجسم يساعد جهاز المناعة لديك ووظيفة التمثيل الغذائي عادة ما يحصل جسمك على ما يكفي من الزنك من الدجاج واللحوم الحمراء وحبوب الإفطار .
- يعتبر عنصر الزنك ضروري لصحة النظام المناعي ونقص هذا العنصر في الجسم يزيد من فرص الإصابة بالأمراض حيث أنه مسئول عن العديد من الوظائف الحيوية في الجسم ويساعد على تحفيز نشاط أكثر من ١٠٠ إنزيم ومن الممكن الحصول على جميع هذه الفوائد مع استهلاك كمية مناسبة صغيرة الزنك.الجرعة الموصى بتناولها يوميا من الزنك تتراوح بين ٨ ملليجرام للسيدات و١١ ملليجرام للرجال ولكن يجب الأخذ بعين الاعتبار أن النساء أثناء الحمل قد يحتجن كمية أكبر من الزنك.
فوائد عنصر الزنك
كما ذكرنا سابقا أن الزنك مفيد لصحة الجهاز المناعي كما أنه يساعد في تكوين الـ DNA بشكل صحيح ويساعد على نمو الأطفال والتئام الجروح ووجدت الأبحاث أن عنصر الزنك له العديد من الفوائد الصحية الأخرى وسيتم ذكر هذه الفوائد تاليا.
١. تعزيز المناعة
اكتشف الباحثون أن عنصر الزنك ضروري لتفعيل الخلايا التائية ( T-CELLS) وهذه الخلايا التائية تساعد الجسم بطريقتين عن طريق
- السيطرة وتنظم الاستجابة المناعية
- مهاجمة الخلايا المصابة بالعدوى والأمراض السرطانية
لذلك نجد أن الأشخاص الذي يعانون من نقص عنصر الزنك يصبحوا أكثر عرضة للإصابة بالعديد من الأمراض
٢. علاج الإسهال
وفقا لمنظمة الصحة العالمية فإن الإسهال يسبب الكثير من حالات الوفاة بين الأطفال ولكن يمكن استخدام حبوب الزنك لتقليل مخاطر الإسهال على الأطفال حيث وجدت الأبحاث أنه يمكن علاج حالات الإسهال في الأطفال عند استخدام حبوب الزنك بوصفة طبية من الطبيب لمدة ١٠ أيام.
٣. عنصر الزنك يؤثر على التعلم والذاكرة
عنصر الزنك له دور حاسم في تنظيم كيفية تواصل الخلايا العصبية مع بعضها البعض مما يؤثر على كيفية تكوين الذكريات وكيف نتعلم.
٤. التئام الجروح
يلعب الزنك دورا مهما في الحفاظ على سلامة البشرة وهيكلها وخاصة عند المرضى الذين يعانون من جروح مزمنة أو قرح في كثير من الأحيان.
٥. التقليل من أعراض الانفلونزا
وجدت الأبحاث أن حبوب الزنك تساعد على تقليل مدة الأصابة بالانفلونزا العادية بنسبة ٤٠% وذلك لاحتواءها على مضادات للفيروسات.
٦. تقليل مخاطر الأصابة بالأمراض المزمنة المرتبطة بالسن
من المعروف منذ العديد من العقود أن تحسين مستويات الزنك الداخلة للجسم عن طريق الطعام أو حبوب الزنك يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة حيث أنه تم ربط نقص عنصر الزنك بزيادة الالتهابات الحادثة بسبب الأمراض المزمنة.
٧. منع انحلال وتكسر الخلايا المرتبط بتقدم السن
عنصر الزنك يمنع تضرر الخلايا الموجودة في شبكية العين مما يقلل من احتمالات فقدان النظر والإصابة بمرض التنكس البقعي.
كمية الزنك الموصى باستهلاكها يوميا
- الأطفال الذي يتراوح سنهم من سنة إلى ثمان سنوات فإن الجرعة اليومية هي من ٣ إلى ٥ ملليغرام يوميا.
- الرجال من سن التاسعة حتى سن الثالثة عشر فإن الجرعة اليومية هي ٨ ملليغرام يوميا.
- الرجال من بعد سن الرابعة عشر فإن الجرعة اليومية هي ١١ ملليغرام يوميا.
- النساء من سنة التاسعة حتي سن الثالثة عشر فإن الجرعة اليومية هي ٨ ملليغرام يوميا.
- النساء من بعد سن الرابعة عشر فإن الجرعة اليومية هي ٩ ملليغرام يوميا.
- النساء الحوامل فإن الجرعة اليومية تتراوح من ١١ إلى ١٣ ملليغرام يوميا.
أعراض نقص الزنك
عادة ما يكون السبب في نقص الزنك هو عدم الحصول على الكمية الكافية من الغذاء ولكن قد يكون السبب في ذلك سوء الامتصاص أو الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض الكبد.
وتشمل علامات نقص الزنك:
- فقدان الشهية
- الإصابة ببعض المشاكل الجلدية مثل حبوب الشباب أو مرض الإكزيما
- التئام الجروح ببطء
- الأصابة بمرض فقر الدم
- النمو ببطء
- الاسهال
- تساقط الشعر
- الإكتئاب
قد يسبب نقص عنصر الزنك أثناء فترة الحمل بزيادة فرصة أن تكون عملية الولادة صعبة وطويلة
أضرار الإفراط في استهلاك الزنك
كما وضحنا سابقا أن عنصر الزنك له الكثير من الفوائد الصحي ولكن الإفراط في استهلاك الزنك قد يكون له العديد من الأضرار منها
- التقيؤ
- آلام المعدة
- الصداع
- الاسهال
- خسران الشهية
- الغثيان
- تقليل امتصاص الجسم للنحاس
- تكوين حصوات في الكلي