دليلك لشراء منتجات صحية

دليلك لشراء منتجات صحية

تجربة البقالة بعد قرار الحياة الصحية يكون مخيف قليلًا، لعدم معرفة ما المنتجات التي تتناسب مع النظام الغذائي الجديد وما المنتجات التي يجب تجنبها، لذلك نقدم لكم هذا الدليل ليسهل عليِكِ تلك التجربة، وبعد ذلك تكتسبين خبرة في معرفة الأطعمة التي تناسبك، لأن المنتجات الصحية كثيرة وتناسب جميع الأسواق. 
 

قبل أن تذهبي

اكتبي ما الذي تحتاجينه قبل الذهاب إلى البقالة حتى تساعدي نفسك على عدم التشتيت، ورتبيهم حسب الأوليات، هذا يسهل عليك العملية ويجعلك محددة، إذا لم تعرفي كيف تكتبي تلك القائمة، اقرئي السطور القادمة 

كيفية  إنشاء قائمة تشوق صحية 

تعد قائمة البقالة عنصر مهم للمتسوقين،  وتؤكد العديد من الأبحاث أن قائمة التسوق لها أثر نفسي كبير علي المشتري، وتساعده على اتخاذ قرارات اسرع، ولكن ما الأطعمة الصحية التي يجب ان تتضمنها القائمة، فمثلًا الخضروات والفواكه ومصادر البروتين مثل البيض والأسماك والمسكرات والفاصوليا، البذور مثل بذور الشيا والكتان والسمسم واليقطين. 

يفضل تقسيم القائمة بهذا الشكل، لكي لا تنسي أى عنصر: 

• الفواكه : التوت والتفاح والجريب فروت، العنب ، المانجو. 
• الخضروات الغير النشوية : البروكلي، الهيلون والبصل والسبانخ والفلفل والكوسة.
• الخضروات النشوية : البطاطا الحلوة، البطاطس، القرع.
• الفول والحبوب : الحمص، الأرز البني، الفاصوليا السوداء، الكينوا.
• البروتين : اللحم، اللحم المفروم، الدجاج، السلمون، البيض، اللوبيا الحمراء.
• الأطعمة المجمدة : التوت المجمد، السبانخ المجمدة.
• المكسرات والبذور : اللوز المحمص وبذور اليقطين وبذور الفول السوداني. 
• اللبان وبدائلها : حليب الكاجو، حليب جوز الهند، جبن فيتا خالي الدسم، الزبادي اليوناني.
• التوابل : زيت الزيتون، طماطم مجففة، صلصة  معلبة، زيتون.
• مكملات : بن مطحون، الشيكولاتة الداكنة، رقائق الموز المجفف، جوز الهند المبشور.

لا يجب أن تكتب نفس العناصر يمكن استبدالها بما يناسبك، نحن فقط نعطي امثلة 

التخطيط للقائمة الأسبوعية 

يمكن أن تكتب المكونات  التي تحتاجها فى طبخ وجبات الأسبوع القادم إذا كان ذلك أسهل لكِ، إذا كنتِ معتادة علي تناول الأطعمة فى الخارج، حاولي أن تحضري بعض العناصر التي لا تحتاج إلى طهي، لأن في البداية ربما يكون من الصعب عليك تحضير الوجبات، ولكن لا تقلقي هذا سوق يصبح من روتينك اليومي بعد فترة. 

ما الذي يجب أن تخزنيه في مطبخك 

إذا لم تكوني معتادة على الذهاب إلى المتجر كل فترة قصيرة، فيجب عليك اللجوء إلى بعض العناصر التي لا تتلف بسهولة، و تنقذك كوجبة خفيفة، وتلك الأطعمة تكون مثل الخضروات والفواكه المجمدة، الأطعمة التالية يمكنك تخزينها لفترات طويلة وهي: 

• المكسرات والبذور وزبدة اللوز: فستق وكاجو ولوز وزبدة اللوز طبيعية، يجب أن تعرفي أن بعض من أنواع زبدة المكسرات تحتاج إلى الوضع فى الثلاجة، والدقيق كذلك أيضًا.
• الزيوت : زيت الزيتون، زيت جوز الهند.
• الحبوب : الكينوا ، الشوفان والأرز البني، المكرونة.
• الفواكه المجففة الغير محلاة : المانجو المجفف، الزبيب، التمر، الكرز المجفف.
• البهارات : مسحوق الثوم،  الكركم، الكمون، الكاري، الفلفل الحلو، القرفة.
• الفاصوليا المعلبة : الحمص، الفاصوليا الحمراء، العدس. 
• التونة والسلمون المعلب : سمك التونة والسلمون.
• منتجات الخبز : مسحوق الخبز، صودا الخبز، عسل، مسحوق الفانيليا، الكاكاو.
• الوجبات الخفيفة : رقائق الموز، رقائق التورتيلا، واللوز المغطى بالشيكولاتة.

فى البقاله  

هناك بعض الخطوات التي يجب أن تفعلها عندما تفقد تركيزك وتريد أن تشتري شيئًا غير مدرج فى القائمة وهم: 

• شراء أطعمة لها قيمة غذائية.
• تجنب الأطعمة التي تكتب ملصقات انها صحية. 
• قراءة ملصقات القيم الغذائية. 

للأسف البقالة مصممة دائمًا علي تشجيعك علي شراء  منتجات لا تحتاجها، والمشروبات الغازية، لذلك حاولي عدم التركيز علي العروض والدعاية الموجودة في البقالة. 

كيف تقرئي ملصق القيم الغذائية 

ليس كل منتج يكتب عليه أنه منتج صحي يجب اعتباره صحيًا،  وليس بالضرورة أن يكون كل المنتجات المعبأة غير صحية لذلك يجب أن تتعلمي قراءة القيم الغذائية المكتوبة على كل المنتجات،  إذا كانت المنتجات تحتوى علي كمية عالية من الزيت أو المحليات أو الحبوب المكررة، فهذا يجب أن تبتعدي عنه لأنه غير صحي تمًاما، تجنبي الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف لأنه سوف يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب. 

مثلًا أكوال اللاتيه الجاهزة ستصدمك عندما تعرفين أنها تحتوى على ما يقرب من ٣١جرام من السكر، أى ٨معالق من السكر المضاف، يوجد بعض الشركات تكتب ان هذا المنتج عضوي أو خال الغلوتين  لتظنين أنه صحي،  هناك جرانولا أو حبوب فطور يكتب أنها صحية وهي في الحقيقة تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف.

لا يجب أن تكوني مضغوطة وأنت تعيدي ترتيب احتياجات لتجعلي حياتك صحية أكثر، وإذا كانت مهمة صعبة فيمكنك الاستعانة بأحد مدربات فيتنس جراج ليساعدونك على ترتيب حياتك وتنظيمها بالطريقة الصحية، ولا تنسي أن تتابعي جروب الفيس بوك، فهناك كثير من الفتيات يساعدون بعضهم على الالتزام بالحياة الصحية.