كيف تتناولين الكربوهيدرات دون زيادة في الوزن؟

كيف تتناولين الكربوهيدرات دون زيادة في الوزن؟

 

في حالة أنكِ تعانين من زيادة الوزن، أو تتبعين نظامًا صحيًّا للتغذية، فبالتأكيد أنكِ استمعت كثيرًا إلى جملة "ممنوع تناول الكربوهيدرات" حيث تحتوي على الكثير من السعرات الحراية التي هي كفيلة بأن تفسد أي نظام غذائي، وأن تكسبكِ العديد من السعرات الحرارية التي تختزن في جسمكِ على هيئة دهون، ومع ذلك فالكربوهيدرات أيضًا مفيدة لكونها تمنح جسمكِ الطاقة اللازمة التي يحتاجها يوميًّا؛ لهذا نقدم لكِ في هذا المقال بعض الطرق التي تمكنكِ من تناول الأطعمة الكربوهيدراتية دون أن تعانين من زيادة ملحوظة بالوزن.

 

 

الطريقة الأولى: تناولي الكربوهيدرات المعقدة

 

 

مع ظهور بعض الأنظمة الغذائية التي تعتمد على انخفاض نسب الكربوهيدرات بوجباتها كنظام الكيتو، أصبحت الوجبات الكربوهيدراتية تمثل حالة ذعر لكثيرين، فهي بمثابة الطعام الذي يخرب لكِ نظامكِ الغذائي، ومع ذلك فالكربوهيدرات أحد المغذيات الضرورية لحاجة الجسم، كما أنها تمده بالطاقة اللازمة له؛ ولكن عليكِ بتناول الكربوهيدرات المعقدة لا البسيطة، أو المكررة، فيمكنكِ تناول المعكرونة، وشريحة بيتزا، وغيرها من وجباتك المفضلة؛ ولكن اختاري جيدًا نوع الحبوب المصنوعة منها تلك الوجبات.

 

 

الطريقة الثانية: أضيفي الفراولة إلى الكربوهيدرات

 

 

إذا كنتِ تودين تناول احدى الوجبات الكربوهيدراتية في يومكِ، وتحرصين على عدم زيادة وزنكِ التي قد تنتج عن تناولكِ لهذه الوجبة، يمكنكِ ببساطة الاستعانة بفاكهة الفراولة، وإضافتها إلى وجبتكِ الكربوهيدراتية، فقد أثبتت بعض الأبحاث العلمية قدرة الفراولة على إبطاء عملية هضم، وامتصاص الكربوهيدرات (النشا) في الدم.

 

الطريقة الثالثة: احتسي الشاي الأخضر بجانب الكربوهيدرات

 

 

عندما تقومين بتناول احدى وجباتك الكربوهيدراتية المميزة يمكنكِ احتساء مشروب الشاي الأخضر إلى جانبها، أو عقب تناولها مباشرة، فهو له قدرة كبيرة على تنظيم هرمون الجوع، ومعدل التمثيل الغذائي بجسمكِ، كما أنه يقلل من نسبة الجلوكوز بالدم.

 

 

الطريقة الرابعة: أضيفي الدهون إلى الكربوهيدرات

 

 

قد تشعرين بالغرابة، والمبالغة حيال هذه الطريقة؛ ولكن المقصود هنا ليس نلك الدهون الضارة، المشبعة، بينما المقصود هو تلك الدهون الغير مشبعة كالتي توجد بزيت الزيتون حيث تمتلك قدرة عجيبة - عند إضافتها للأطعمة الكربوهيدراتية - في التحكم في شهيتكِ حيث تشعرين بالشبع بعد تناول القليل من السعرات الحرارية.

 

 

الطريقة الخامسة: تناوليها ولا تحتسيها

 

 

والمقصود هنا هو أن تتناولي الفواكه، والخضراوات بدلًا من احتسائها في صورة عصير طازج حيث أن كل أنواع الفواكه، والخضراوات تحتوي على القليل من المواد الكربوهيدراتية، وفي حالة تناولكِ لها في صورة صلبة ستدخل تلك المواد إلى جسمكِ بنسبتها القليلة، على عكس تناولكِ لها، وهي في صورتها السائلة حيث تحتزي في هذه الحالة على كميات أكبر من الكربوهيدرات.

 

 

الطريقة السابعة: أضيفي الكبروهيدرات إلى وجبة العشاء

 

 

فقد أثبتت بعد الدراسات العلمية أن تناول كمية الكربوهيدرات المسموحة لكِ على مدار اليوم في وجبة العشاء بإمكانه أن يساعدكِ على إنقاص وزنكِ، وتخفيف شعوركِ بالالتهابات في حين أن تقسيمكِ لهذه النسبة على مدار اليوم قد يؤخركِ قليلًا عن الوصول إلى هدفكِ في إنقاص الوزن الزائد.

 

الطريقة الثامنة: تناولي مقاوم النشا

 

 

قد يبدو هذا المصطلح غريبًا بالنسبة لكِ؛ ولكن المقصود منه هو أن تتناولي تلك الأطعمة الكربوهيدراتية التي يمكنها أن تبقى لفترة طويلة في أمعائكِ الدقيقة دون هضم تشعرين حينها بالشبع لفترات طويلة كما هو الحال مع الفول، والشوفان، ويحدث ذلك عند تغير درجة حرارة الأطعمة الكربوهيدراتية كأن تضعي طبق المعكرونة لفترة أطول في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، فتتناولينها على هذه الحالة.

 

 

الطريقة التاسعة: تناولي الكربوهيدرات الصحيحة

 

 

فبدلًا من تناول البطاطس المقرمشة يمكنكِ البحث عن البدائل الصحية لها، كأن تقومين بتحمير هذه البطاطس في كمية قليلة جدًا من زيت الزيتون، أو أن تستبدلي البطاطس عمومًا في وجباتكِ بالبطاطا الحلوة حيث تحتوي على كميات قليلة من الكربوهيدرات، إلى جانب مذاقها الشهي، والمميز.