ماهو الكولاجين؟، وما هي فوائده المتعددة؟

ماهو الكولاجين؟، وما هي فوائده المتعددة؟

 

 

من الأكيد أنكِ سمعتِ عن الكولاجين وعن فوائده الرائعة للعناية بالبشرة ومحاربة التجاعيد، ربما أيضاً تمتلكين منتجاً أو أكثر من منتجات مستحضرات التجميل التي يكون مكونها الرئيسي هو الكولاجين، ولكن هل تقتصر أهمية الكولاجين على العناية بالبشرة فقط؟، وما هو بالأساس؟، في هذه المقالة سوف نجيب على كل ما يتعلق بالكولاجين وفوائده المتعددة، وغيرها بكل الأشياء المتعلقة به.

 

•  أولاً:- ما هو الكولاجين؟

 

 

الكولاجين هو بروتين يتواجد في الجسم بوفرة وكميات كبيرة، حيث يمثل حوالي ثلث كمية التركيبة البروتينية الموجودة في الجسم، يعتبر الكولاجين أحد اللبنات الأساسية لبناء العظام والجلد والعضلات والأوتار والأربطة، يوجد الكولاجين أيضاً في العديد من أجزاء الجسم الأخري بما في ذلك الأوعية الدموية والقرنية والأسنان.

 

يعتبر الكولاجين هو الغراء الذي يجمع كل أشياء الجسم معاً، في الأساس كلمة كولاجين تأتي من الكلمة اليونانية (Kolla) والتي تعني الغراء.

 

•  ثانياً:- ما هي أنواع الكولاجين؟:-

 

 

هناك ما لايقل عن  نوعاً من الكولاجين في الجسم، ولكن هناك أربعة أنواع رئيسية تتكون منها الأنواع الأخري، وهي النوع الأول ، والنوع الثاني، والنوع الثالث، والنوع الرابع، إليكِ دور كل نوع في أهميته في جسمكِ:-

•  النوع الأول :- يمثل هذا النوع  90% من كولاجين الجسم، وهو يتكون من ألياف عالية الكثافة، يدخل في تركيب بنية الجلد والعظام والأوتار والغضاريف الينة والنسيج الضام والأسنان.

 

•  النوع الثاني :- يتكون هذا النوع من ألياف غير محكمة الترابط، ويوجد في الغضاريف المرنة التي تعمل علي تبطين المفاصل.

 

•  النوع الثالث :- يدعم هذا النوع تكوين العضلات والأعضاء والشرايين.

 

•  النوع الرابع :- يساعد هذا النوع في الترشيح، ويوجد في طبقات البشرة.

 

•  ثالثاً:- اهمية الكولاجين للجسم:-

 

 

نظراً لأن الكولاجين يدخل في تركيب العديد من أجزاء الجسم المختلفة، فهو بذات الأهمية القصوى للعديد من أجزاء الجسم حيث يساعد في :-

 

•  إعطاء أنسجة الجسم المختلفة الليونة والمرونة التي تتناسب مع وظيفتها.

•  إعطاء الغضاريف المرونة التي تناسب الحركة، وخاصة مرونة المفاصل متحافظ عليها.

•  إعطاء العظام الصلابة، وحمايتها من الهشاشة .

•  يساعد في مرونة الجلد وإعطائه النضارة، وحمايته من التجاعيد والخطوط.

 

•  رابعاً:- العناصر الغذائية التي تزيد من إنتاج الكولاجين.

 

يعتبر الكولاجين أحد المكونات الأساسية التي تدخل في تركيب جميع أجزاء الجسم تقريباً، لذلك يجب العمل على تناول نظام غذائي يحتوي علي العناصر الغذائية التي تساعد علي زيادة إفراز الكولاجين.

 

يتكون جميع الكولاجين من البروكولاجين، يصنع الجسم البروكولاجين عن طريق الجمع بين نوعين من الأحماض الأمينية وهي ( الجلايسين والبرولين)، تستخدم هذه العملية فيتامين C، قد تتمكنين من مساعدة جسمكِ على إنتاج بروتين الكولاجين المهم عن طريق التأكد من حصولكِ علي بعض العناصر الغذائية في نظامكِ الغذائي، وهي :-

 

•  فيتامين C:- يوجد بكميات كبيرة في الحمضيات والفلفل والفراولة.

•  البرولين:- يوجد بكميات كبيرة في بياض البيض وجنين القمح ومنتجات الألبان والملفوف والهليون.

•  الجلايسين :- يوجد بكميات كبيرة في جلد الدجاج والجيلاتين.

•  النحاس :- يوجد بكميات كبيرة في بذور السمسم ومسحوق الكاكاو والكاجو والعدس.

 

بالإضافة إلى ذلك يحتاج جسمكِ إلى بروتين عالي الجودة يحتوي على الأحماض الأمينية الأزمة لصُنع بروتينات جديدة، تعتبر اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والبقوليات والتوفو كلها مصادر جيدة للأحماض الأمينية.

 

•  خامساً:- ماهي الاشياء التي تضر مستويات الكولاجين؟

 

 

يجب معرفة السلوكيات التي تضر مستويات الكولاجين في الجسم وتجنب الممكن منها، وهي كالتالي :-

 

1.  الإكثار من تناول السكر والكربوهيدرات المكررة :-

يتداخل السكر مع قدرة الكولاجين على إصلاح نفسه، لذلك يجب التقليل من تناول السكر المضاف والكربوهيدرات المكررة.

 

2.  التعرض للكثير من أشعة الشمس :-

يُمكن أن تقلل الأشعة الفوق البنفسجية من إنتاج الكولاجين، لذلك يجب تجنب عدم التعرض المفرط لأشعة الشمس.

 

3.  التدخين :-

يقلل التدخين من إنتاج الكولاجين، وهذا يُمكن أن يضعف من إلتئام الجروح ويؤدي إلى ظهور التجاعيد.

 

4.  بعض الاضطرابات المناعية :-

يمكن لبعض الاضطرابات المناعية الذاتية مثل الذئبة أن تتلف الكولاجين.

 

5.  التقدم في السن :-

مع التقدم في السن ينتج الجسم كميات أقل من الكولاجين، ومن العلامات الظاهرة على ذلك هي الجلد الذي يصبح أقل صلابة وليونة، كما تضعف الغضاريف.

 

•  سادساً:- مصادر الكولاجين الطبيعية في الغذاء :-

 

يتوفر الكولاجين بكميات كبيرة في الغذاء الذي يتم تناوله يومياً، مثل:-

 

• جلد الدجاج :- يوجد الكولاجين  في الأنسجة الضامة للأطعمة الحيوانية.

•  مرق العظام :- يعتبر مرق العظام أحد أهم المصادر الغنية بالكولاجين، والذي يتم تحضيره عن طريق غلي عظام الدجاج أو الحيوانات الأخري.

•  الجيلاتين :- الجيلاتين عبارة عن كولاجين بشكل أساسي، لذلك هو يحتوي علي نسبة عالية جداً من الأحماض الأمينية اللازمة لإنتاج الكولاجين.

 

•  سابعاً:- مكملات الكولاجين:-

 

 

نظراً لأهمية الكولاجين وفوائده المتعددة، وشهرته الكبيرة على العناية وإصلاح البشرة، ظهرت العديد من مكملات الكولاجين، هناك نوعان من مكملات الكولاجين التي تكتسب شعبية وهما الكولاجين المتحلل بالماء ( الكولاجين المائي) والجيلاتين.

 

تشير الدراسات الأولية لهذه المكملات إلى أنها تعود بفوائد هامة للعديد من أجزاء الجسم المختلفة منها:-

 

•  زيادة الكتلة العضلية.

•  التقليل من تطور التهاب المفاصل.

•  تحسين مظهر ومرونة الجلد عن طريق تقليل الخطوط والتجاعيد.

 

حتى الآن لا تتوفر معلومات موثوقة كثيرة حول سلامة وفعالية مكملات الكولاجين، لكن قد تمثل الآثار الجانبية المحتملة لمكملات الكولاجين طعماً مزعجاً، وشعوراً بالثقل، وحرقة في المعدة.

 

أيضاً إذا كان لديكِ حساسية من مصدر المكمل، فقد يكون لديكِ رد فعل تحسسي.

 

•  ثامناً:- كيف يتم عمل مكملات الكولاجين؟

 

 

قد تأتي مكملات الكولاجين في صورة مسحوق يمكن دمجه بسهولة مع الأطعمة، يمكن دمجه مع العصائر والحساء والمخبوزات دون التأثير على قوامها.

 

يمكن استخدام  الجيلاتين لصنع الجيلي المحلي أو العلكة، هناك أيضاً مكملات كولاجين عالية الجودة تتمثل في الكولاجين البحري المصنوع من جلد السمك.