ما فائدة الافوكادوا

 

لطالما ارتبط تناول الطعام الذي يحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات بتقليل خطر الاصابة بامراض عدة وبأن اتباع نظام غذائي نباتي في الغالب يتضمن أطعمة مثل الأفوكادو يمكن أن يساعد في تقليل خطر السمنة ومرض السكري وأمراض القلب وتجنب الوفاه المبكرة   مع تعزيز البشرة والشعر  وزيادة الطاقة وانخفاض الوزن بشكل عام

واليكي مجموعة من الفوائد التي لا تعد للافوكادو

۱ -  الأفوكادو غنية بالعناصر الغذائية

 تحتوي حصة واحدة  (خمس الأفوكادو ، حوالي ٤۰ جرامًا) على :

٤ سعرة حرارية
ما يقرب من ٦ غرامات من الدهون
٤.۳  جرام من الكربوهيدرات
أقل من جرام من السكر
ما يقرب من ۳ غرامات من الألياف

 

۲ - صحية للقلب

يحتوي الأفوكادو على ۲٥ ملليغرام لكل أوقية من ستيرول نبات طبيعي يسمى بيتا سيتوستيرول. وقد لوحظ أن الاستهلاك المنتظم لبيتا سيتوستيرول وستيرول النبات الأخرى يساعد في الحفاظ على مستويات الكولسترول الصحية.

 

۳ - عظيم للرؤية

يحتوي الأفوكادو على لوتين وزياكسانثين ، وهما مادتان كيميائيتان نباتيتان تتركزان بشكل خاص في أنسجة العين حيث توفران حماية مضادة للأكسدة للمساعدة على تقليل الضرر  بما في ذلك من الأشعة فوق البنفسجية.

بما أن الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في الأفوكادو تدعم أيضًا امتصاص مضادات الأكسدة المفيدة الأخرى القابلة للذوبان في الدهون ، مثل بيتا كاروتين ، فإن إضافة الأفوكادو إلى نظامك الغذائي قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر.

 

٤ - الوقاية من هشاشة العظام

يوفر نصف الأفوكادو ما يقرب من ۲٥ في المائة من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين ك.غالبًا ما يتم تجاهل هذه المغذيات ، ولكنها ضرورية لصحة العظام.

غالبًا ما يطغى الكالسيوم وفيتامين د على فيتامين ك عند التفكير في العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على صحة العظام ، ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي يحتوي على فيتامين ك الكافي يمكن أن يدعم صحة العظام عن طريق زيادة امتصاص الكالسيوم وتقليل إفراز الكالسيوم في البول.

 

٥ - السرطان

أظهر تناول كميات كافية من حمض الفوليك من الطعام واعدة في الحماية من سرطانات القولون والمعدة والبنكرياس وعنق الرحم على الرغم من أن الآلية الكامنة وراء هذا الانخفاض الواضح في المخاطر غير معروفة حاليًا ، يعتقد الباحثون أن حمض الفوليك يحمي من الطفرات غير المرغوب فيها في DNA و RNA أثناء انقسام الخلايا.

قد يلعب الأفوكادو دورًا في علاج السرطان ، حيث وجدت بعض الأبحاث أن المواد الكيميائية النباتية المستخرجة من الأفوكادو يمكن أن تمنع بشكل انتقائي نمو الخلايا السرطانية والسرطانية وتسبب موت الخلايا السرطانية ، بينما تشجع على انتشار خلايا الجهاز المناعي المسماة الخلايا الليمفاوية.
  

 

٦- صحية الأطفال 

حمض الفوليك مهم للغاية للحمل الصحي يقلل تناول كمية كافية من خطر الإجهاض وعيوب الأنبوب العصبي.

وجدت الأبحاث الحديثة علي۳۰ في المائة من مجموعة متنوعة من العيوب الخلقية في فئران الأطفال التي تم تصورها باستخدام الحيوانات المنوية من الفئران التي تعاني من نقص حمض الفوليك مقارنة مع الفئران التي تم تصورها باستخدام الحيوانات المنوية من الفئران ذات مستويات حمض الفوليك الكافية.

 

٧ -  انخفاض خطر الاكتئاب

قد تساعد الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من حمض الفوليك في تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب لأن حمض الفوليك يساعد على منع تراكم الهوموسيستين ، وهي مادة يمكن أن تضعف الدورة الدموية وتسليم المغذيات إلى الدماغ.يمكن أن يتداخل الهوموسيستين الزائد أيضًا مع إنتاج السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين ، الذي ينظم المزاج والنوم والشهية.

 

 

وهذه وصفة لذيذة يمكنك صنعها في المنزل

 

 

 

وصفة الأفوكادو هذه بسيطة جدا وغير مكلفة ومن السهل للغاية صنعها في المنزل ولا يستغرق اعدادها سوي ۱۰دقائق فقط. وسوف يصبح لديكي وجبة متكاملة يمكن تناولها على الإفطار أو الغذاء أو حتى العشاء حيث يوفر البيض مصدر جيد للبروتين والأفوكادو يعتبر من أفضل مصادر الدهون الصحية كما أن الخبز المحمص يوفر لكي الكربوهيدرات.

 

هل وجبة الأفوكادو بالخبز المحمص والبيض صحية؟

 

نعم إنها كذلك حيث إن الأفوكادو من الفواكه المغذية والتي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية المتنوعة. ويحتوي الأفوكادو على ۲۰٪ من الفيتامينات والمعادن المختلفة وغني بالألياف الغذائية. كما أن الأفوكادو من المصادر الممتازة للدهون الصحية التي قد تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

- يعتقد الكثير من الناس أن الأفوكادو غير صحي لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون. حيث أن ٧ ٧  ٪ من السعرات الحرارية في الأفوكادو تأتي من الدهون مما يجعل الأفوكادو واحدة من أكثر الأطعمة المليئة بالدهون. ولكن لا يوجد داعي للقلق لأن الأفوكادو غني بالدهون الأحادية الغير المشبعة والدهون المتعددة الغير مشبعة وهذه الدهون مفيدة وضرورية للجسم. ولكن بالرغم من ذلك يجب الحرص على عدم تناول الكثير من الأفوكادو لأنه يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة. 

 

المكونات

۲ بيضــة مقليـــة

شريحتان من الخبز المحمص

ثـــمرة أفوكـــــادو صغــــيرة

ملعقة صغيرة عصير ليمون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

بقدونس (اختياري حسب الرغبة) 

 

التعليمات 

قومي بتحضير الخبز المحمص والبيض المقلي حسب رغبتك الشخصية. ثم قومي بتقشير و هرس الأفوكادو ومزجه مع عصير الليمون والملح والفلفل الأسود. بعد ذلك قومي بتوزيع الأفوكادو بالتساوي على كل شريحة من الخبز المحمص واضيفي لكل شريحة خبز بيضة مقلية و أي توابل أخرى تفضلينها. 

 

المعلومات الغذائية: ٥۱۰