ما هو الأكل الحدسي؟ وكيف يُحسن علاقتكِ مع الطعام ؟

ما هو الأكل الحدسي؟ وكيف يُحسن علاقتكِ مع الطعام ؟

 

 

    

 

هل سئمتِ من الحميات الغذائية و تشعرين بالذنب حيال من تاكليه؟ ، أنتِ لست وحدك في هذا الصراع  ، تسببت ثقافتنا الغذائية الصارمة في شعور الكثير من الناس بالرضا أو بالسوء تجاه أجسادهم وحياتهم بناءً على الطعام الذي يأكلونه ، تعتبر قواعد الطعام الصارمة هي السبب الرئيسي لعدم نجاح بعض الأنظمة الغذائية ( الحميات)  ، كما قد يكون لها تأثير سلبي علي الصحة العامة ، لحسن الحظ ، يُمكن للجميع العودة الي ما يُعرف بالأكل الحدسي ، إن فهم فلسفة الأكل الحدسي هي الخطوة الأولى لتناول الطعام بهذه الطريقة. 

يتميز الأكل الحدسي ( Intuitive eating ) ، بالأكل استجابة لإشارات الجوع والشبع الفسيولوجية بدلاً من الإشارات العاطفية ، وعدم التفكير في حظر بعض الأطعمة ، لقد ولدنا لنأكل عندما نشعر بالجوع ، ونتوقف عندما نشعر بالشبع ، لكن في بعض الأحيان ، تضيع هذه الطريقة الطبيعية للاستمتاع بالطعام في إشارات المشاعر وقواعد الطعام والقيود. 

 

 • تعريف الأكل الحدسي :-

 

     

 

الأكل الحدسي هو نهج غير نظامي للأكل ، وفقاً لخبراء الأكل الحدسي ، فإنه يساعدكِ علي التخلص من القواعد الخارجية ، مثل قواعد النظام الغذائي ، والتوقعات بشأن ماذا وكم يجب أن نأكل  ، يؤكد الأكل الحدسي على الإشارات الداخلية مثل الجوع والامتلاء ، وكيف تُشعركِ الأطعمة ، يقوم الأكل الحدسي علي مباديء تساعدكِ على بناء علاقة صحية مع الطعام ، والانخراط في تغذية لطيفة.

فلسفة التغذية هذه ليست مقيدة ولا تشجع أيضاً الإفراط في تناول الطعام ، يضع الأكل الحدسي التركيز على إشارات الجسم الداخلية وبعيداً عن قيود الطعام حتى تصبحي علي دراية بما يجب أن تأكلي ومتي تأكلي بشكل طبيعي دون قلق أو قيود ، بإختصار الأكل الحدسي هو الاستمتاع بالطعام دون الشعور بالندم علي خيارات الطعام  ، الأكل الحدسي هو الابتعاد عن عقلية النظام الغذائي وتطبيق السلوكيات الصحية المحيطة بالطعام. 

 

• مؤلفو الأكل الحدسي :- 

 

     

 

كتبت كلاً من ( ايفلين تريبول ، إيليز رش)  ، خبراء التغذية كتاباً بعنوان ( الأكل الحدسي)  في عام 1995 ، أصبح الأكل الحدسي هو الكتاب المُفضل لإعادة بناء صورة صحية للجسم ، وخلق علاقة صحية مع الطعام والعقل والجسم. 

يساعدكِ الأكل الحدسي على استعادة التواصل مع حواسكِ الفطرية بالجوع والشبع ، هذا النهج يحرركِ من أتباع نظام غذائي صارم ، حيث يعيد بناء صورة الجسم الصحية ، ويساعدكِ لتحقيق السلام مع الطعام ، ويمكنكِ من إعادة اكتشاف ملذات تناول الطعام. 

 

• هل الأكل الواعي هو الأكل الحدسي؟ :- 

 

    

 

يقول خبراء التغذية أن الأكل الواعي لا يشبه الأكل الحدسي ، فالأكل الواعي هو مهارة يمكن استخدامها ضمن الإطار الأوسع للأكل الحدسي وأيضاً خارج الأكل الحدسي  ،  يمكنكِ التفكير في الأكل الواعي كمهارة أو ممارسة ، بينما الأكل الحدسي هو فلسفة كاملة. 

 

• مبادئ الأكل الحدسي :- 

 

     

 

هناك 10 مباديء أساسية للأكل الحدسي ، من المهم أن تفهمي كل مبدأ ، وكيف تعمل هذه المباديء معاً ليصبح الأكل بديهياً. 

 

1.  رفض عقلية الأنظمة الغذائية 

 

    

 

لا تقدم الأنظمة الغذائية سوي الأمل الكاذب في أن فقدان الوزن أمر سهل وسريع ودائم ، ارفضي الأكاذيب التي جعلتكِ الأنظمة الغذائية تؤمنين بها ، ومشاعر الفشل في التوقف واستعادة الوزن ، حتى الأمل الصغير في أن النظام الغذائي يمكن أن يعمل سيمنعكِ من أكتشاف الأكل الحدسي. 

 

2.  احترمي شعوركِ بالجوع 

 

    

 

الجوع عملية فسيولوجية طبيعية ، يحتاج جسمكِ إلى كميات كافية من الطاقة ليعمل ، يمكن أن يؤدي تجاهل هذا الجسد والشعور بالجوع الى الرغبة الشديدة في تناول الطعام والشراهة.

تعلم احترام إشارات الجوع ، هو ما يمهد الطريق لإعادة بناء الثقة مع نفسكِ والطعام. 

 

3.  قومي بمعاهدة سلام مع الطعام 

 

   

 

امنحي نفسكِ اذناً غير مشروط لتناول ما تريد ، هذا يتضمن جميع الأطعمة دون تصنيفها جيداً أو سيئاً  ، بمجرد أن تخبري نفسكِ بأنه لا يمكنكِ تناول طعام معين  ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى الشعور بالحرمان ، ويمكن أن يخلق رغبة شديدة في تناول الطعام. 

 

4.  تحدي القيود الغذائية 

 

   

 

قولي " لا " للأفكار الذاتية بأن تكوني جيدة أو سيئة بناءً على ما تأكله أو عدد السعرات الحرارية التي تستهليكها ، تقول الأنظمة الغذائية أن لا تأكلي الكثير من السعرات الحرارية ، هذه قواعد وقيود غير مقبولة أنشأتها الحميات.

سيكون عدم قبول الأفكار الغذائية السلبية والشعور بالذنب ، وقواعد النظام الغذائي الأخرى ، جزءاً مهماً من العودة إلى الأكل الحدسي. 

 

5.  قيمي شعورك بالشبع 

 

   

 

استمعي الي إشارات الجسد التي تقول أنكِ ممتلئة بشكل مريح ، هذا يعني أنكِ لم تعد جائعة ويجب عليكِ التوقف عن الأكل. 

انتبهي الى إشارات الشبع طوال وحبتكِ ، استمتعي بنكهات الطعام ، ولكن كوني دائماً على دراية بمستوى الشبع لديكِ. 

 

6.  اكتشفي عوامل الاكتفاء 

 

   

 

ابحثي عن الفرح والرضا في تجربة الأكل ،عندما تأكلي ما تريدين في بيئة جذابة ، فهذا يعزز الرضا والاكتفاء.

تبين أن تجربة الأكل الإيجابية تعزز الشبع بتناول طعام أقل بكثير.

 

7.  تعاملي مع مشاعركِ دون اللجوء للطعام 

 

   

 

لا تتعاملي مع مشاعركِ بالطعام ، ابحثي عن طرق للتعامل مع المشاعر مثل ( التوتر ، القلق ، الملل)  دون اللجوء إلى الطعام فيما يعرف بالأكل العاطفي . 

لا يحل الطعام المشاكل ، إن اللجوء إلى الطعام العاطفي يزيد المشاعر سوءاً ، ويضيف الشعور بالذنب إلى مزيج المشاعر. 

 

8.  اقبلي جسدكِ

 

    

 

قبول الجسد هو جزء مهم من احترام الذات والشعور بالتحسن ، بدلاً من أن تنتقدي نفسكِ ، اشعري نفسكِ دائماً بانكِ فريدة. 

حجم الجسم وشكله فريدان لكل شخص ، كونكِ غير واقعية وناقدة لجسمكِ ، سيجعل ذلك من الصعب رفض عقلية النظام الغذائي. 

 

9.  التمارين 

 

  

 

لا يجب أن تكون التمارين شديدة حتى تكون فعّالة ، ركزي أكثر على مدى شعوركِ بالنشاط وتحريك جسمكِ بدلاً من عملية حرق السعرات الحرارية في جلسة التمارين. 

من السهل أن تشعري بالرضا والتحفيز حيال التمارين ، عندما تحصلي على نتائج مثل شعوركِ بزيادة الطاقة ، وتحسين النوم ، وتحسين نوعية نمط الحياة. 

 

10.  التغذية اللطيفة

 

   

 

ليس عليكِ أن تكوني آكلة مثالية ، تعاملي مع ما تتناولينه بلطف ، يوم واحد من تناول وجبة خفيفة او وجبة معينة لن يزيد وزنكِ أو يسبب مشاكل صحية. 

ما تأكلينه باستمرار مع مرور الوقت هو المهم ، من المهم أيضاً اتخاذ خيارات جيدة المذاق وتغذي جسمكِ. 

 

• فقدان الوزن والأكل الحدسي :- 

 

   

 

حسب خبراء التغذية لم يتم تصميم الأكل الحدسي لفقدان الوزن ، إن اتخاذ الأكل الحدسي علي أنه نظام غذائي يتعرض مع فكرته تماماً ، الهدف من الأكل الحدسي هو تحسين علاقتكِ بالطعام ، وهذا يشمل بناء سلوكيات غذائية صحية ، وعدم محاولة التلاعب بالميزان. 

يتيح الأكل الحدسي لجسمكِ كسر دورة النظام الغذائي  ، والاستقرار في نطاق الوزن الطبيعي المحدد ، قد يكون هذا أقل ، أو علي الأقل نفس الوزن الذي انتِ عليه الأن. 

 

• الفوائد الصحية للأكل الحدسي :- 

 

   

 

وفقاً لخبراء التغذية ، قد ثبت أن الأكل الحدسي له فوائد صحية ، وجسدية ، وعاطفية :- 

 

• تحسين مستويات الكوليسترول. 

• انخفاض معدلات الأكل العاطفي والمضطرب. 

• تحسين صورة الجسم. 

• تقليل التوتر. 

• تحسين التمثيل الغذائي. 

• مستويات أعلى من القناعة والرضا. 

• أداء عاطفي أعلى. 

 

في النهاية ، الأكل الحدسي هو نهج غير نظامي يركز على إعادة الاتصال بإشارات الجسم الداخلية ، لم تعدي تحت قيود الأنظمة الغذائية التي تُشعركِ بالسوء تجاه نفسكِ ، يساعدكِ الأكل الحدسي على التحرر من الوجبات الغذائية والحصول على صحة جيدة ، من خلال تحسين علاقتكِ بالطعام والتمارين الرياضية.