وصفات حلويات صحية، ولذيذة

وصفات حلويات صحية، ولذيذة

 

الحلويات والكيك هى من تمنعنا أحيانًا من مواصلة الالتزام بالحياة الصحية لذلك اليوم سنقدم لكى بعض الوصفات الصحية للحلويات وأيضًا تساعدك فى تغذية  أطفالك  بطريقة صحية وعدم حرمانهم، لإن الحياة الصحية ليست حرمان ولكنها  أسلوب حياة يمكن الإلتزام به فى كل جوانب الحياة مثل الأكل والتمرين والعمل.

 

الوصفة الأولى:  كوكيز 

 

 

المكونات:

 

١-بيضة 

٢-ملعقتين من العسل الأبيض 

٣- ملعقتين من زيت جوز الهند 

٤- ربع كوب من سكر ستيفيا 

٥- ربع ملعقة فانيليا 

٦- نصف كيلو دقيق شوفان 

٧-نصف ملعقة بيكنج صودا

٨-نصف ملعقة بيكنج بودر 

٩- رشة ملح 
 

طريقة التحضير:

 

ضعى البيض و العسل و زيت جوز الهند و السكر والفانيليا فالخلاط ليتم مزجهم جيدًا ثم ضعى باقى المكونات عليهم واضربى مرة اخرى و قسمى العجينة إلى كرات صغيرة، وبعد ذلك ادخليها الفرن لمدة ٢٠ دقيقة.

 

الوصفة الثانية: شوكليت براونيز 

 

 

المكونات:

١- موزة ونصف كبيرة 

٢- ٣ معالق كبيرة من الشيكولاتة الخام بدون سكر 

٣- بيضة 

٤- ملعقة فانيليا 

٥-٣ معالق كبيرة من الشوفان المطحون 

٦-ملعقتين من الزبادى خالى الدسم 

٧-سكر ستيفيا 

٨-رشة ملح 

٩-نصف ملعقة من البيكنج بودر

١٠- رقائق الشيكولاتة الداكنة 

 

طريقة التحضير:

سخنى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة،   ثم نهرس الموز جيدًا، ضعى الشيكولاتة الخام له و باقي المكونات،  واخلطيهم جيدًا ثم صبيهم فى صينية وادخليها الفرن، ورشى على وجه العجينة بعض رقائق الشيكولاتة، اتركيها فى الفرن لمدة ٣٠ دقيقة، وبعد اخراجها اتركيها تبرد ثم قطعيها.

 

 

الوصفة الثالثة:  كيكة السينابون 

 

 

المكونات:

 

١-١٨٠ جرام من  دقيق الشوفان 

٢- ملعقة كبيرة من القرفة 

٣- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر 

٤- ملعقتين من سكر ستيفيا 

٥- رشة ملح 

٦-٣ بيضات كبيرة 

٧- نصف كوب من اللبن قليل الدسم 

٨-كوب زبادى خالى الدسم 

٩-ملعقتين الفانيليا 

١٠-ملعقتين من اللبن البودرة قليل الدسم 

 

طريقة التحضير:

 

سخنى الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ درجة،  اخلطي الدقيق والقرفة والبيكنج بودر واللبن البودر   والسكر والملح جيدًا، وفي وعاء أخر امزجي البيض و اللبن والزبادى والفانيليا معًا ثم بالتدريج اخلطي المكونات السائلة مع المكونات الجافة، ثم نضعهم فى صينية وندخلهم الفرن، عند إخراجه نرش عليه بعض القرفة.

 

الوصفة الرابعة: ميني بانكيك 

 

المكونات:

 

١-نصف كوب شوفان 

٢-ربع كوب حليب خالى الدسم 

٣- بيضة

٤-ملعقة صغيرة من القرفة 

٥- ملعقة صغيرة من الملح 

٦-ملعقة صغيرة من البيكنج بودر 

 

طريقة التحضير:

ضعى كل المقادير فى الخلاط، ثم بعد ذلك نضعها فى طاسة على النار فى هيئة دوائر صغيرة، ثم نرفعها من النار عندما يتحول لونها إلى الذهبى، يمكن إضافة بعض الفاكهة لها عند الأكل (اختيارى).

 

 

الوصفة الخامسة:  زبادى بالفواكه 

 

 

المكونات:

 

١- فاكهة ( أى نوع )

٢- مكسرات 

٣- زبادى يونانى 

٤- جرانولا

٥- ملعقة صغيرة من العسل 

 

طريقة التحضير:

 

ضعي اول طبقة من  الزبادى مخلوطة بملعقة عسل، ثم نضع بعض قطع الكيوي، ثم يعض الفاكهة الأخرى، ثم ضيفى طبقة زبادى أخرى ورشى بعض الجرانولا على الوش.

 

الوصفة السادسة:  توست بالفواكهة 

 

 

المكونات:

 

١- توست شوفان 

٢- بيض 

٣- حليب 

٤- فانيليا 

٥- ملعقة سكر ستيفيا 

 

طريقة التحضير:

 

اخلطي  البيض والحليب والفانيليا والسكر معًا ثم قطعى التوست إلى مكعبات و اغمسيه فى الخليط ثم ضعيه فى طاسة بمسحة زيت جوز هند، هذه الحلوى سهلة التحضير وستعجب الأطفال بسبب أنها تشبه البسكوت.

 

الوصفة السابعة: كيكة الشوفان 

 

 

المكونات:

 

١- نصف كوب من دقيق الشوفان 

٢-ملعقة كاكاو 

٣- ملعقة ستيفيا 

٤- ٣ بيضات 

٥- ملعقة بيكنج بودر 

٦- قرفة 

٧- ربع كوب من الماء

 

طريقة التحضير:

 

 ضعى كل المكونات فى الخلاط حتى يصبحوا عجينة متماسكة ثم ضعي فى صينية بمسحة زيت جوز الهند وبعد ذلك ندخلها الفرن لمدة ٢٠ دقيقة، وعند إخراجها يمكن تزينها بملعقة زبدة فول السودانى (إختياري).

 

الوصفة الثامنة: توست صحي 

 

 

المكونات:

 

١- نصف كيلو من الدقيق الاسمر 

٢- نصف كوب من الماء 

٣- ملعقة صغيرة 

٤- ملعقتين خل الابيض 

٥- ٢٠ جرام من الخميرة 

 

طريقة التحضير:

 

نخلط كل المكونات مع الماء ما عدا الدقيق، وبعد أن يمتزجا جيدُا  ضيفى الدقيق، حتى يصبح قوام العجينة، ثم صبيهم فى صينية و ندخلهم الفرن لمدة ساعة تقريبًا.

 

الوصفة التاسعة: الآيسكريم الصحي

 

 

المكونات:

 

١-زبادى يونانى 

٢- ملعقة صغيرة سكر ستيفيا 

٣- فاكهة  (اختيارى ) 

٤- شيكولاتة خام 

 

طريقة التحضير:

 

 ضيفى قطع الفاكهة إلى الزبادى و سكر ستيفيا، ثم ضعيهم فى قوالي الايسكريم وضعيها فى الفريزر لمدة ٣ ساعات تقريبًا، وبعد ذلك نضع نضع بعض الشيكولاتة على الايسكريم و نأكله.

 

الوصفة العاشرة: كيكة الشوفان بالموز 

 

 

المكونات:

 

١- كوب من الشوفان 

٢-  بيضتين 

٣- ٣ موزات 

٤- ملعقة شاى بيكنج بودر 

٥- فانيلا 

٦- ملعقة زبدة الفول السودانى

٧- ملعقة قرفة مطحونة

٨-ملعقة عسل 

 

طريقة التحضير:

 

اخفقي البيض وضعي العسل عليه،  ثم الموز المهروس وبعد خلطهم جيدًا، نضع المكونات الجافة، ونخلطهم جيدًا مرة اخرى وبعد ذلك ندخلهم الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتغير لونها.

 

الوصفة الحادية عشر:  براونيز بالشوفان 

 

 

المكونات:

 

١-٣ موزات 

٢-١٠٠ جرام من الشوفان 

٣- بيضة 

٤- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر 

٥- رشة ملح 

٦- علبة زبادى كامل الدسم 

٧-  ثلاث معالق من سكر ستيفيا 

(للتزيين) 

٨-  موزة مقطعة 

٩- ملعقة زبدة فول سودانى 

١٠- حبيبات شيكولاتة خام 

 

طريقة التحضير:

 

اخلطي جميع مكونات الكيكة مع هرس الموز، ستصبح مثل العجينة وبعد ذلك ضعيها فى صينية وادخليها الفرن، واتركيها تبرد ثم زينيها بقطع الموز وزبدة الفول السودانى والشيكولاتة الخام.

 

الوصفة الثانية عشر: أناناس مشوي

 

 

المكونات:

 

١-ملعقة من سكر ستيفيا 

٢- شرائح اناناس سميكة 

٣- ملعقة قرفة مطحونة 

٤- مكعب شيكولاتة خام

 

طريقة التحضير:

 

سخنى مقلاة وضعي فيها السكر حتى يذوب وبعد ذلك ضعي فيها شرائح الاناناس،  ثم نضيف القرفة وفى النهاية نضع الشيكولاتة،  حتى يسيحوا وبعد ذلك نطفى النار.