١١ سبب يجعلك تتوقف عن تناول السكر

١١ سبب يجعلك تتوقف عن تناول السكر

 

ستجد السكر فى كل المنتجات المحفوظة تقريبًا، من الصلصة المعبأة إلى زبدة الفول السودانى، وهناك الكثير من المنتجات التى لا تتوقعها مضاف لها السكر، فمثلًا أغلب الوجبات السريعة تحتوى على نسبة عالية جدًا من السكر المضاف، لذلك هى تعادل كمية كبيرة من السعرات الحرارية، وهناك العديد من الدراسات التى أثبتت أن الأمريكيين يحصلون على ١٤% من سعراتهم الحرارية من السكر المضاف، ينصح الأطباء والمتخصصين أن لا تتجاوز نسبة السكر المضاف عن ١٠% من إجمالي السعرات اليومية، لأن السكر هو السبب الرئيسي فى الإصابة بمرض السمنة والكثير من الأمراض الأخرى، لذلك إذا أردت معرفة مخاطر السكر تابع هذا المقال معنا.
 

 

السبب الأول: يسبب زيادة فى الوزن 

 

معدلات الإصابة بمرض السمنة فى تزايد كبير كل يوم و يعتقد الكثير من الأطباء أن السكر المضاف فى الوجبات السريعة والمشروبات المحلاة   مثل المشروبات الغازية هى أحد الأسباب الرئيسية، وأيَا يزيد الفركتوز من إحساسك بالجوع المستمر، والشعور بالإحتياج الدائم إلى المزيد من السكر، مما يؤدى إلى زيادة الوزن المفرطة، ويؤدى أيضا تناول الكثير من السكر إلى تراكم دهون البطن التى تؤدى إلى أمراض مثل مرض السكر وأمراض القلب.

 

السبب الثانى: يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب

 

 

ترتبط الأنظمة الغذائية عالية السكر، بالإصابة بأمراض القلب والأوردة بدرجة كبيرة، وتعد هذه الأمراض إحدى الأسباب الرئيسية للموت فى العالم،  وذلك بسبب أنها تؤدى إلى زيادة كبيرة فى نسبة الدهون الثلاثية فى الجسم، وزيادة نسبة سكر الدم، وأن الأشخاص الذين يتناولون السكر المضاف أكثر فى نظامهم الغذائى يكونوا معرضين للإصابة بأمراض القلب بنسبة ٨% من غيرهم، كما أن المأكولات التى تحتوى على الكثير من السكر تقوم بترسيب بعض الدهون الثلاثية فى الشرايين، مما يؤدى إلى الإصابة بأمراض تصلب الشرايين وغيرها.

 

 

السبب الثالث:  ظهور حب الشباب

 

 

تناول الكثير من الكربوهيدرات المكررة التى تحتوى على السكر المضاف مرتبط بظهور الكثير من حبوب الشباب، وأيضًا الحلويات المصنعة التى تحتوى على نسبة عالية من الجلايسيمي، وذلك سبب أن هذه الاطعمة تعزز في إفراز الجسم لمادة  الأندورجين التى تنتج الكثير من الإلتهابات في الجسم، لذلك ينصح الكثير من أطباء الجلدية أن تتوقفى عن تناول الحلويات المصنعة والأكلات السريعة كعلاج مبدئي للحبوب الشباب.

 

 

 السبب الرابع:  يزيد من خطر الإصابة بمرض السكرى من النوع الثانى 

 

 

تضاعف نسبة المصابين بمرض السكرى من النوع الثانى فى العالم فى أخر ٣٠ عامًا، وذلك لعدة أسباب، ولكن هناك سبب رئيسى وهو كثرة استهلاك السكر فى النظام الغذائى بشكل مفرط، مما ينتج عن ذلك الإصابة بمرض مقاومة الأنسولين، وهو واحد من المؤشرات الرئيسية لإحتمالية الإصابة بمرض السكرى وتضاعف الأمراض بعد ذلك، وجزء من العادات السيئة التى يمارسها الكثير من البنات  هى تناول الصودا بشكل يومي، وذلك لانها تحتوى على كمية كبيرة من السكر، وأيضًا إضافة السكر إلى عصائر الفاكهة، لأن بعض الفتيات  يعتقدن أن شرب عصائر الفاكهة المضاف لها السكر مشروبات صحية ولكنها ضارة مثل مشروبات الصودا.

 

 

السبب الخامس: يزيد خطر الإصابة بالسرطان 

 

 

تناول الفتيات من السكر يعرض حياة الشخص إلى خطر الإصابة ببعض أنواع من أمراض السرطان مثل سرطان المريء وسرطان الأمعاء الدقيقة، وهناك الكثير من الأبحاث والدراسات التي أثبتت أن النساء يتناولن الكعك والبسكوت اكثر من ٣ مرات فى الأسبوع يكونوا عرضة أكثر للإصابة بسرطان  بطانة الرحم، علاقة السرطان بالسكر هى علاقة معقدة جدًا وتتم عليها الكثير من الأبحاث و الدراسات، لذلك لا يمكن فهمها  دفعة واحدة.

 

 

السبب السادس: يزيد من خطر الإصابة بالإكتئاب 

 

 

اغلب البنات يدركون أن النظام الغذائي الصحي يساعد في تحسين مزاج الفرد وصحته النفسية، وتأكيدًا على هذه المعلومة فإن الأطعمة الغنية بالسكر المضاف مثل الحلويات والكعك والبسكويت تساعد على عدم استقرار سكر الدم وعدم انتظام الناقلات العصبية فى الجسم، يجعل نفسية الفرد سيئة و متقلبة بدرجة كبيرة، مما قد يعرضه للإصابة بالإكتئاب.

 

 

السبب السابع: يسرع من ظهور علامات الشيخوخة 

 

 

التجاعيد وعلامات الشيخوخة الأخرى ستظهر مع مرور الوقت مهما كان نظامك الغذائى صحى ونظيف، ولكن هناك بعض العادات الصحية التى تساعد فى عملية ظهور مبكرًا، مثل التفاعل بين البروتين والسكر المضاف سواء كان فى الحلويات أو فى الكربوهيدرات المكررة، تنتج على هذه التفاعلات تقليل من إفراز الكولاجين والإيلاستين فى الجسم، مما يؤدى إلى ظهور الترهلات والتجاعيد فى الجسم، لذلك حاليًا يلجأ الكثير من البنات بإتباع الأنظمة الغذائية التى تعتمد على نسبة كربوهيدرات قليلة، ويساعدهم هذا على التمتع ببشرة أفضل على المدى البعيد.

 

السبب الثامن: يستنزف طاقتك 

 

 

تناولى الكثير من الأطعمة الغنية بالسكر المضاف يقوم بزيادة نسبة الأنسولين فجأة فى الجسم وذلك قد يؤدى إلى إحساس بالطاقة والنشاط في الجسم، ولكن هذا الإحساس يكون مؤقت لأن ينخفض مستوى الأنسولين فى الجسم بنفس السرعة، لذلك  يشعر الفرد بالإحساس بالخمول والكسل، وتسمى هذه المرحلة بالانهيار، ويشعر الجسم بإحتياجه للمزيد من السكر، وتستمر هذه الدائرة، لذلك يجب أن تتناولى الأطعمة الغنية بالألياف، لتشعرك بالشبع لفترة طويلة، وتناولى الدهون الصحية لأنها مصدر مهم للطاقة، وتساعد على استقرار نسبة السكر فى الدم، مثل تناول تفاحة واحدة والقليل من اللوز يعتبر وجبة صحية وتعطيك طاقة لتستمر فى متابعة أنشطتك اليومية.

 

السبب التاسع: يؤدي إلى تجمع الدهون حول الكبد 

 

 

يرتبط دائما تناول كمية كبيرة من الفركتوز تجمع الدهون حول الكبد، وهذا ما يسمى بالكبد الدهنى، لأن الفركتوز لا يتكسر بواسطة العديد من الخلايا في الجسم ولكن من يقوم بتكسيره هو فقط الكبد، فيقوم  الكبد بإستخدام الكمية التى يحتاجها الجسم، يخزن الكمية الزائدة عن حاجته فى صورة جليكوجين والتى تتحول بعد ذلك إلى دهون حول الكبد.

 

السبب العاشر: يضعف الجهاز المناعى للجسم 

 

 

السكر يسبب فى ضعف الجهاز المناعى للجسم، وذلك بسبب أن هناك كثير من أنواع البكتيريا تتغذى على السكر مما يساعد  فى تكاثرها وتصبح عبئ كبير على الجهاز المناعى، وهذا أحد الأسباب لحدوث الكثير من الإلتهابات فى الجسم.

 

 

السبب الحادي عشر: مخاطر صحية أخرى 

 

 

هناك بعض المخاطر الغير مباشرة التي  تؤدي زيادة السكر فى الدم إلى حدوثها أو زيادة نسبة الإصابة بها وهى : 

١- زيادة وانخفاض نسبة السكر فى الدم تؤدى إلى  إتلاف الكلى، مما يعرضها إلى الكثير من الأمراض.

٢- التأثير على صحة الأسنان، مثل الإصابة بتسوس الأسنان، تآكل طبقة المينا بسبب وجود كثير من البكتيريا داخل الفم.

٣-زيادة إحتمالية الإصابة بالنقرس، وهو مرض إلتهاب في المفاصل، وكما ذكرنا من قبل أن ارتفاع نسبة السكر فى الدم يؤدى إلى ظهور الكثير من الإلتهابات فى الجسم.

٤-الأنظمة غنية بالسكر تؤدى على المدى الطويل إلى ضعف فى الذاكرة وخلل فى بعض الأنسجة الدماغية.

 

كيف يمكننا تقليل السكر فى نظامنا الغذائى؟

 

 

يجب تقليل كميات السكر التي تدخل أجسامنا بصورة يومية، وهذه بعض الخطوات التى ستساعدك فى ذلك، يمكن أن تنتظم على ما تقدر عليه: 

١- استبدال المشروبات الغازية بالماء أو المشروبات العشبية غير محلاة مثل النعناع والينسون والقرفة.

٢-استخدام سكر ستيفيا فى تحلية بعض مشروباتك اليومية، حيث أنه لا يقوم برفع نسبة الأنسولين فى الدم.

٣- اصنعي زبادى الفواكه فى المنزل بدون إضافة سكر، بدلًا من شرائه لأن الجاهز يكون محمل بنسبة كبيرة من السكر.

٤- تناول الشيكولاتة الداكنة بدلًا من الشيكولاتة عادية، أو تصنع الشيكولاتة بالحليب فى المنزل.