the difference

the difference

هناك العديد من الأنظمة التى لا يعرف الفرق بينها الكثير من الفتيات، لذلك اليوم سنوضح ذلك الفرق بين النظام النباتى ونظام خالى الألبان، وعلى الرغم من أن تلك الأنظمة تشبه بعضها فى كثير من الامور، ولكن هناك بعض الإختلافات البسيطة ايضًا، إذا كنت من  المهتمين بمعرفة الفرق تابع معانا هذا المقال.

الفروق الأساسية:

النظام النباتي هو نظام يمنع استخدام كل المنتجات التى تستغل الحيوانات وتلك المنتجات تشمل الأطعمة وغيرها، ويتعمد فى نظامه الغذائي على الفواكه والخضروات والمكسرات والبقوليات والحبوب، ويمنع اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية، ومنتجات الألبان والبيض، والكثير من المشتقات الأخرى مثل العسل.

وقد تقرر الفتاة  اتباع هذا النظام بسبب المحافظة على صحتها أو الحفاظ على حياة الحيوانات التى تستغل بطريقة غير انسانية أو الحفاظ على البيئة التي تلوث بسبب تلك الصناعة، أو بسبب كل ما سبق.

النظام الخالي من الألبان  هو نظام يمنع منتجات الألبان بكل مشتقاتها مثل القشدة و الزبدة والزبادي، ويشمل اللبن كل اللبان التي تنتج عن طريق الحيوانات ليس اللبن البقرى فقط، ومع ذلك هناك بعض الفتيات يأكلون الأسماك واللحوم الأخرى.

قد تتبع الفتيات هذا النظام بسبب حساسية من منتجات الألبان "حساسية اللاكتوز"، وهناك من يتبعون هذا النظام لأسباب اخلاقية وفى كلا الحالتين هما يقاطعون جميع منتجات الألبان.

 

كيف تختارين الأطعمة المناسبة في النظامين؟

يجب مراجعة المكونات وتأكد انها خالية من أى مكونات يمنعها نظامك، علمًا بأن كل المنتجات النباتية تصلح لنظام خالى الألبان، ولكن يجب أن نراجع المكونات جيدًا، لأن هناك بعض المكونات التى يكتب عليها نباتية ولكنها تحتوى على البيض، ويجب أن نتأكد أنها مكوناتها صحية، فمثلًا الزيوت النباتية مثل زيت عباد الشمس، ومسموح بها في النظام النباتي ولكنها ليست صحية.

بدائل الألبان النباتية: 

هناك الكثير من البدائل النباتية الموجودة فى كل الأسواق، وبسبب كثرة النباتيين فى الوطن العربى، أصبحت البدائل النباتية منتشرة فى الأسواق فى الفترة الأخيرة، وبدائل الألبان تكون مصنوعة من الشوفان والبازلاء وفول الصويا، وهناك أنواع من الأجبان أيضًا تكون نباتية ومكوناتها جوز الهند واللوز.

وتنقسم بدائل منتجات الألبان النباتية: 

الجبن :  تكون شرائح مصنوعة من جوز الهند أو اللوز أو الكاجو او الصويا أو بروتين البازلاء.

الحليب : مصنوع من الشوفان أو القنب أو الأرز أو  الصويا أو البازلاء أو اللوز أو الكاجو.

القشدة الحامضة : مصنوعة من الفول أو الكاجو.

الأيس كريم : مصنوع الحليب الصويا أو الشوفان أو الكاجو أو جوز الهند.

توجد تلك المنتجات فى رفوف منتجات الألبان التقليدية، ويقل سعرها كل فترة كلما زاد الشركات التى تنتج تلك المنتجات، هذه المنتجات صحية بشكل كبير وتساعد من لديهم حساسية فى الاستمتاع بالكثير من المأكولات  المشروبات، لذلك تشجع فيتنس جراج على الاستمتاع بالحياة بطريقة صحية.