إليكِ ما تريدين معرفته عن رجيم قرطاي Karatay Diet 

إليكِ ما تريدين معرفته عن رجيم قرطاي Karatay Diet 

 

حمية  انتشر نظام قاراطاي علي متوي العالم كواحد من أشكال الرجيمات الحديثة .

 

اسس نظام قاراتاي الطبيب التركي قاراتاي   المعروف باسم نظام كانان قاراطاي ، حيث نال بشعبية واسعة في تركيا و في جميع أنحاء العالم.

 

نال النظام إعجاب الكثير لانه سهل المتابعة و نتيجته مضمونه في إنقاص الوزن، حيث أكد معظم متابعينه أن الوزن المفقود لا يتم اكتسابه مرة اخري و دائم.

 

نظام قاراطاي الغذائي بتكون من الأطعمة الغنية بالبروتين، لذا لن تشعرين بالجوع أثناء اتباعك لهذا النظام.

 

• تعتبر وجبة الإفطار مهمة جدا في نظام قاراطاي:

 

 

إذا تناولتِ وجبة الإفطار في الصباح ، فإن نسبة السكر في الدم لديكِ تظل متوازنة و التمثيل الغذائي لديكِ يعمل بطريقة طبيعية، لذلك عندما تتوقفين عن تناول وجبة الإفطار، يعمل التمثيل الغذائي لديكِ ببطئ بطئ ليؤفر الطاقة، لذلك يتم تخزين الدهون في جسمك.

 

• الاكلات المسموحة والممنوعة في نظام قاراطاي:

 

طريقة عمل نظام قاراطاي التركي عكس أغلب الريجيمات و الأنظمة الغذائية الأخرى،حيث يعمل عن طريق التحكم في مقدار الطعام المستخدم في اليوم لذلك يتحكم في انواع الأطعمة المستخدمة طول اليوم وليس عن طريق الاعتماد علي خفض معدل استهلاك الطعام ، وبالتالي فمعرفة الأكلات المسموحة والممنوعة ركن أساسي لتحقيق النتائج المرغوبة من النظام   .

 

• أولاً: الاطعمة المسموحه في نظام قاراطاي :

 

 

• تتمتع الأكلات المسموحة بالتنوع، و تشمل:

 

1. اللحوم مثل “اللحوم الحمراء، الدواجن، الأسماك”.

 

2. الخضروات الطازجة.

 

3. المكسرات أنواعها.

 

4. الفواكه التي تحتوي علي سعرات حرارية قليلة مثل “البرتقال، المشمش، التفاح الأخضر”.

 

5. الدهون والزيوت الصحية.

 

• ثانياً: الأكلات الممنوعه في نظام قاراطاي 

 

 

• يوجد أكلات محددة يحظر منها النظام لأنها تفسد من فاعلية إنقاص الوزن أثناء اتباع النظام، مثل:

 

1. المنتجات المعلبة .

 

2. الاكلات التي تحتوي علي الكثير من السكريات و الكربوهيدرات.

 

3. الفواكة التي تحتوي علي نسبة عالية من السكريات.

 

4. الأكلات المقلية و الزيوت مثل زيت عباد الشمسة زيت الذرة.

 

• فوائد نظام قاراطاي:

 

 

عند الحديث عن الأنظمة الغذائية، يكون معظم التركيز علي خسارة الوزن و الدهون، لكن لابد من النظر لفوائد النظام الغذائي للجسم ايضا، حيث أن نظام قاراطاي يعيد التوازن الي جسمكِ عن طريق منع الأكلات الضارة والسماح بالاكلات المفيدة لكِ، لذلك ينعكس هذا علي صحة جسمكِ.

 

• أبرز الفوائد الصحية لنظام قاراطاي :

 

1. يحسن من عمل خلايا الجسم و بيحفز عملية تجديدها .

 

2. ينظم مستوي السكر في الدم ويقي من داء السكري من النوع الثاني.

 

3. يمنح احساسك بالحيوية و النشاط طول اليوم، بسبب اهتمامه بوجبه الإفطار.

 

4. يحد من احتمالية الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

 

5. يحسن عملية التمثيل الغذائي و يساعد على التخلص من الدهون المتراكمة.

 

7. يعيد صحة البشرة و يعطيها النضارة و الإشراق .

 

 

 

أثبتت الدراسات أن نظام قاراطاي يساهم في علاج السمنة و خسارة الدهوة، و لكن كل نظام يوجد لديه عيوب لابد من معرفتها قبل البدء في تنفيذ هذا النظام.

 

• تنقسم عيوب رجيم قاراطاي إلى فئتين رئيسيتين:

 

• قد لا يكون نظام قاراطاي مريح لبعض الأشخاص.

 

• 1. بالرغم من أن نظام قاراطاي مشهورعلي مستوي العالم، إلا أنه ليس معتمد من منظمة الصحة العالمية (WHO .

   

  2.  لا يناسب نظام قاراطاي مع أولئك المعتادين علي السهر، لأنه يزيد من الشعور بالجوع..

   

  4. ممكن يؤدي نظام قاراطاي الي الإصابة بالامساك المزمن، لذلك يكون غير مناسب لبعض الناس، و خصوصا لمرضي القولون.

  
   

  • الوزن المتوقع خساراته مع نظام قاراطاى :

   

  

   

  لا توجد طريقة أو حسبة معينة نقدر من خلالها تحديد الوزن المتوقع خساراته عن طريق النظام.

   

  الأطباء يؤكدون على أن اتباع رجيم قاراطاي بالتفصيل يساعد على إنقاص الوزن بمعدلات كبيرة وسريعة تم التأكيد من قبل المتابعين أن الأطباء أن إذا تم الالتزام بنظام قاراطاي متوسط إنقاص الوزن حوالي 5 كيلوجرامات خلال أسبوعين فقط ،حيث تم التأكيد من قبل المتابعين أن الوزن المفقود يبقي بنفس الوتيرة و الفاعلية طول اتباع النظام ،في حالة الالتزام بالأطعمة المسموحة و الممنوعه.

  
   

  • مثال لنظام قاراطاي:

   

  

   

  1.الإفطار:

  
   

  

   

  • يعتمد نظام قاراطاي على وجبتين رئسيتين فقط أو تناول وجبات صغيرة بين الوجبات.

   

  •  في نظام قاراطاي، تعتبر وجبة الإفطار أهم وجبة، لأنها تحسن من معدل التمثيل الغذائي لديكِ،حيث يظل مستوى السكر في الدم متوازن طول اليوم، لذا في حالة تفويتكِ لوجبة الإفطار يتعود جسمك على نقص الطعام و يقلل من معدل التمثيل الغذائي لديك ِ، لتوفير الطاقة ، و يسبب ذلك تخزين الدهون في الجسم. 

   

  • تتكون الوجبة بشكل أساسي من البيض على الأقل بيضتين مسلوقتين أو أكثر حسب الشعور بالشبع، لا تقومين بسلقه البيض زيادة عن اللازم، لان ذلك يؤدي الي تكوين طبقة خارجية خضراء أو رمادية و يتحول إلى دهون غير صحية. 

   

  • ممكن أضافة قطعة من الجبن كامل الدسم قليلة الملح ولكن بدون خبز، أو بعض المكسرات قليلة الملح، ممكن اضافة بعض حبات الزيتون قليلة الملح، زيت الزيتون مع الزعتر، أو كوب من الحليب ولكن بدون سكر. 

   

  2. الوجبة الثانية :

   

  

   

  • الوجبة الثانية ممكن ان تحتوي على البروتين بشكل أساسي، مثل (اللحوم أو الأسماك أو الدواجن)، مع الخضروات أو السلطة.

  
   

  • بعض النصائح لزيادة تأثير نظام قاراطاي لإنقاص الوزن:

   

  

   

  1. احرصي على مزاولة رياضة المشي لمدة 30 دقيقة يومياً.

   

  2. احرصي علي تناول 3 لتر يومياً على الأقل من الماء.

   

  3. الحرص علي تناول الخضروات الطازجة للحصول على احتياجاتكِ اليومية من الفيتامينات والمعادن .

   

  4. امتنعي عن تناول الطعام قبل النوم ب 3 ساعات علي الأقل.

   

  5. امتنعت عن المشروبات الغازية.

   

  6. اعتمدي علي الأكلات قليلة الملح ونسبة الخل فيها عالية.

   

  8. يجب الابتعاد عن الكربوهيدرات مثل: الخبز أو البطاطس أو الأرز في وجباتك، حيث يمكن تناول الجوز و المكسرات بدلا منهم للشعور بالرضا.

   

  10. تناولِ الفاكهة باعتدال اي صنف واحد فقط علي مدار اليوم..

   

  11. يجب أن يكون الفرق بين الوجبات من 4- 5 ساعات علي الأقل سواء كان نظامك الغذائي فيه وجبتان أو ثلاث وجبات.

  
   

  • مقارنة بين نظام قاراطاي و الكيتو دايت:

   

  

   

  1. يوجد تشابه بين النظامين من حيث منع الكربوهيدرات ولكن في نظام قاراطاي يمكنكِ تناول الفاكهة باعتدال عكس نظام الكيتو الذي يمنع اي أكلات يوجد فيها سكر.

   

  3. تؤكد الحميتين علي أهمية تناول البروتين حيث في نظام قاراطاي لاتوجد حدود أو قيود، عكس نظام الكيتو الذي تكون نسبة البروتين فيه حوالي 25٪ من وجباتك اليومية.