٦ عناصر غذائية مهمة للحفاظ على صحة جسمكِ

٦ عناصر غذائية مهمة للحفاظ على صحة جسمكِ

 

تعتبر العناصر الرئيسية من أهم المواد اللازمة لصحة الجسم؛ ولكن قد لا يمكن للجسم أن يقوم بتكوينها طبيعياًّ أو حتى على نحو كافٍ لتلبية حاجته منها حيث أنها تعمل على بناء الجسم، ونموه، وحمايته من الإصابة بخطر الأمراض، كما توفر له التمتع بصحة جيدة.

وفي هذا المقال سنتطرق للحديث عن 6 من العناصر الغذائية المهمة للجسم.

 

أولًا: البروتين

 

 

هو أحد أهم العناصر الغذائية لأنه يدخل في تركيب جميع أجزاء الجسم بدايًة من الخلايا، مرورًا بمختلف الأعضاء، انتهاءً بشكله الخارجي، فهو يكون العضلات، والعظام، والشعر، وغيرها من أجزاء الجسم المختلفة.وتبلغ نسبته ١٦ % من إجمالي وزن الجسم.

ويعمل البروتين على بناء الجسم، ونموه، وتجديد التالف من خلاياه، كما يدخل في تركيب الهرمونات، والأجسام المضادة، والإنزيمات، ويتكون البروتين من مجموعة من الأحماض الأمينية، بعضها يتكون طبيعيًّا داخل الجسم، والبعض الآخر منها يدخل الجسم عن طريق تناول الأطعمة المختلفة على مدار اليوم.

ويمكنكِ الحصول على البروتين من السمك، واللحوم، والدجاج، وكذلك بعض الحبوب كالفول، والفول الصويا، ويعتمد احتياج جسمكِ للبروتين على عمرك، ومقدار ما تبذلينه من نشاط يومي.

ورغم وجود بعض الأنظمة الغذائية التي تعتمد على نسب البروتين العالية كعامل أساسي إلا أن فعاليتها لم تُثْبت بعد.

 

ثانيًا: الكربوهيدرات

 

 

لا تَدَعي من هوس إنقاصك لتناول الكربوهيدرات أن يخدعك حيث أن الكربوهيدرات واحدة من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمكِ بصورة أساسية، لأنها تغذيه، وتمده بالطاقة، إلى جانب أهميتها للحفاظ على صحة جهازكِ العصبي المركزي، وحمايته من الإصابة بالعديد من الأمراض؛ لذا فينصح الأطباء بضرورة تناولها يوميًّا بحيث تشكل نسبة من 45 لــ 65% من إجمالي سعراتك الحرارية اليومية.

ويمكنك الحصول عليها من بعض الحبوب المفيدة كالفول، وكذلك الخضروات، والفواكه الغنية بالألياف الطبيعية، أي أنه من السهل الحصول على الكربوهيدرات من مصادر مفيدة وصحية عدا الحبوب المكررة الموجودة داخل الخبر، والمعجنات.

 

ثالثًا: الدهون

 

 

ربما تعتقدين أن الدهون ضارة بصحة جسمكِ، وتبذلين جهدًا كبيرًا لتتخلصي منها، ولكن  بالطبع ما تقصدينه  هو الدهون الضارة، والزائدة عن حاجة جسمكِ؛ ولكن هناك أيضًا الدهون المفيدة التي يحتاجها جسمكِ بنسبة من 20 لــ 35% من إجمالي  سعراتك الحرارية اليومية،  وتعمل هذه الدهون على امتصاص المعادن، والفيتامينات بالجسم، إلى جانب ما تلعبه من دور في تجلط الدم، وبناء الخلايا، وحركة العضلات، ومد الجسم بالطاقة، فحتى لو كانت تتميز الدهون بارتفاع سعراتها الحرارية، فهذا لا ينفي حاجة جسمك الشديدة لتناولها؛ ولكن بمعدلاتها الطبيعية.

فإضافة  الدهون الصحية إلى وجباتكِ اليومية تضمن لكِ الحماية من أمراض القلب، ومرض السكري من النوع الثاني، إلى جانب حمايتك من التهاب المفاصل، والعضلات، حيث أنها تعمل كمضاد قوي للالتهابات، كما أنها تعزز من صحة المخ، وتحميكِ من مرض الزهايمر.

وتوجد هذه الدهون في الأحماض الدهنية الغير مشبعة، ويعد من أشهرها أحماض أوميغا 3، وأوميغا6، وهي أحماض صحية لا يستطيع الجسم تكوينها، لذلك فأنتِ محتاجة للحصول عليها من مصادر غذائية خارجية كالمكسرات، والبذور، والأسماك، والزيوت النباتية كزيت الزيتون.

كما نذكرك بضرورة الابتعاد عن تناول الدهون المهدرجة، والمشبعة كالدهون الحيوانية الموجودة في اللحوم الحمراء، والجبن، والآيس كريم.

 

رابعًا: الفيتامينات

 

 

من المؤكد أنكِ تدركين مدى أهمية الفيتامينات لصحة جسمك، وتعزيز وظائفه الحيوية، وحمايته من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة، وهناك 13 نوعًا من الفيتامينات الضرورية التي يحتاجها الجسم بشكل أساسي مثل فيتامينات أ، وب6، وج، ود، وغيرها.

ويلعب كل فيتامين دوره الحيوي للحفاظ على صحة الجسم، ونقصه عن معدلاته الطبيعية يتسبب بشكل أو بآخر في حدوث خلل باحدى وظائف الجسم الحيوية، فقد يتأثر البصر، والجلد، والعظام بنقص الفيتامينات، كما أنها تحمي من خطر الإصابة بالسرطان، وتعمل كمضادات أكسدة، إلى جانب تعزيزها لصحة الجهاز المناعي كفيتامين ج.

 

ويمكنكِ الحصول عليها عن طريق تناول كميات وفيرة من الخضروات، والفواكه، وفي حالة عدم قدرة جهازك الهضمي على استخلاصها من الأطعمة التي تتناولينها، يمكنكِ الحصول عليها من المكملات الغذائية.
 

 

خامسًا: المعادن

 

 

لا تقل أهمية المعادن داخل الجسم عن الفيتامينات، وغيرها من العناصر الغذائية الأخرى، فهي تحافظ على صحة الأسنان، والعظام، وتنظم عملية الأيض (التمثيل الغذائي)، كما أنها تحافظ على المعدلات الطبيعية لسوائل الجسم، ويحتوي الجسم على 7 عناصر هامة هي  الكالسيوم، والحديد، والزنك، والصوديوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والماغنسيوم.

فالكالسيوم يحافظ على صحة العظام، ويعمل على تقلص، وإرتخاء العضلات،  و99% من نسبته داخل الجسم تتواجد في الأسنان، والعظام، ويمكنكِ الحصول عليه من منتجات الألبان، والخضروات الورقية، وسمك السردين، والسلمون، بينما يدخل الحديد في تركيب خلايا الدم الحمراء، والهيموجلوبين، والهرمونات، أما الزنك فيعزز من صحة الجهاز المناعي، ويعمل على التئام الجروح، وبالنسبة للصوديوم فهو موجود في المكسرات، والخضروات، واللحوم، وهو يعزز من وظيفة الأعصاب، والعضلات، ولكن يجب تناوله باعتدال حتى لا يسبب ضررًا بزيادته، والابتعاد عن تناول الأطعمة المجمدة، والمعلبة التي تحتوي على نسب عالية منه.

 

سادسًا: الماء

 

 

من الممكن أن تبقي لأسبوع أو أكثر دون تناول الطعام، ولكن من المؤكد أنكِ لن تستطيعي البقاء يومين بلا ماء، فالماء هو أهم العناصر الغذائية على الإطلاق، فوجوده ضروري للبقاء على قيد الحياة، كما أنه يشكل حوالي 62% من وزن جسمكِ.

ويعمل الماء على تعزيز وظائف أجهزة الجسم المختلفة، ووظائف المخ، إلى جانب تحسين الحالة المزاجية، ونقل العناصر الغذائية إلى خلايا الجسم المختلفة، كما أنه يخلص الجسم من سمومه، وفضلاته الزائدة عن الحاجة، ويعمل على ترطيبه، ويمنع الشعور بالإمساك، وإلى جانب ضرورة شرب الماء بصورة مباشرة، يمكنكِ الحصول عليه أيضًا عن طريق بدائل غذائية كالفواكه، والخضروات.