تعرفي على عدد السعرات الحرارية في قطع الدجاج

تعرفي على عدد السعرات الحرارية في قطع الدجاج

 

تعتبر وجبة الدجاج من أكثر مصادر البروتين شيوعًا، كما أنها لا تحتوى على الدهون، وسهلة الطهي، ومتوفرة في جميع الأسواق، ورخيصة الثمن، ولأن كثير من الفتيات يتسألن عن السعرات الحرارية الموجودة بالدجاج؛ هذا المقال يطلعكِ على عدد السعرات الحرارية لكل قطعة من الدجاج، مع تحديد نسبة الدهون، والبروتين بهاِ، لتتمكني من حساب القيم الغذائية التي تتناوليها جيدًاً.

 

القطعة الأولى: صدور الدجاج

 

 

تعد صدور الدجاج من أكثر القطع التى تحتوى على نسبة كبيرة من البروتين، مقارنة بنسبة قليلة جدًا من الدهون، وهي وجبة ممتازة إلى من يريدون إنقاص وزنهم،  حيث تساوى صدور الدجاج تقريبًا ١٧٢ جرام، وتحتوي على الكثير من القيم الغذائية: 

 

• السعرات الحرارية : ٢٨٤ سعر حراري
• البروتين : ٥٣ جرام 
• الكربوهيدرات : ٠ جرام  
• الدهون : ٦.٢ جرام 

 

وهذا يعني أن ٨٠% من السعرات الحرارية  تتكون من البروتين، ٢٠% فقط من الدهون، ولكن تأكدي أن هذه السعرات  لصدور الدجاج فقط بدون إضافة صلصة أو زيت.

 

القطعة الثانية: أوراك الدجاج 

 

 

يفضل الكثير من الفتيات تناول أوراك الدجاج لكونها لينة أكثر من الصدر، وذلك بسبب نسبة الدهون الموجودة فى الورك، ويوفر ورك الدجاج بعد نزع الجلد والعظم، التى تزن ٥٢ جرام: 

 

• السعرات الحرارية : ١٠٩ سعر حراري
• البروتين : ١٣.٥ جرام 
• كربوهيدرات : ٠ 
• الدهون : ٥.٧

 

تتوفر الوراك دائما بسعر ارخص من الصدور، ستكون حل جيد لمن لديه ميزانية محدودة، و يتكون الورك من ٥٣% من البروتين و٧٤% من الدهون.

 

القطعة الثالثة: أجنحة الدجاج

 

 

تزن أجنحة الفراخ تقريبًا ٢١ جرام، أجنحة الفراخ إذا كانت غير مقلية أو غير مغطاه بالخبز أو الصلصة فهى صحية، ويمكن إضافتها لطبقك، وتحتوي على الاجنحة إذا كانت منزوعة الجلد على:

 

• السعرات الحرارية  : ٤٢ 
• البروتين : ٦.٤ جرام 
• كربوهيدرات : ٠ 
• الدهون : ١.٧ 

 

البروتين يكون بنسبة ٦٤%، والدهون ٣٦% 

 

 

وأخيرًا: قطع الدجاج الأخرى  

 

 

هناك الكثير من قطع الدجاج الأخرى التى يفضلها البعض، وتدخل ضمن وجباتهم ولا يجب أن نتغافل عنها  لذلك سنعرض عليكم الآن سعراتها الحرارية: 

 

• مناقصات الدجاج : ٢٦٥ سعرة حرارية 
• الخلف : ١٣٦ سعرة حرارية 
• اللحوم الداكنة : ١٢٥ سعرة حرارية 
• اللحوم الخفيفة : ١١٤ سعرة حرارية 

 

كل هذه القطع تزن فقط ١٠٠  جرام، لذلك إذا زاد وزنها يجب أن تضيفى سعراتها الحرارية 

 

 

طهي قطع الدجاج بطرق غير صحية:

 

 

يعد لحم الدجاج صحيًّا، وقليل الدهون؛ لكن يعتمد فى النهاية على طريقة طهيه، فإذا أضفتِ له الصلصة غير الصحية، والبقسماط، والزيت سيكون غير صحي، فإضافة الدقيق فقط إلى الورك المقلى يعنى ١٦٢ سعرة إضافية، بينهما ٩ جرام من الدهون المشبعة الغير صحية، لذلك حافظي دائمًا على الطهي بطريقة صحية.