إليكِ أهم الحقائق الغذائية عن حليب جوز القنب
رضوي حسني
ديسمبر, 2020, 5:27 ص
إليكِ أهم الحقائق الغذائية عن حليب جوز القنب
يتميز حليب القنب بكونه بديلا نباتيا، وصحيا للحليب الحيواني حيث يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يتم إضافتها له تبعا لتغير العلامات التجارية المصنعة له، ويتميز هذا الحليب بنكهته الجوزية، وقوامه الكريمي، وكغيره من أنواع بدائل الحليب الأخرى، فهو ينتج من خلط بذور القنب المقشرة مع الماء، ويتم إضافة النكهات المميزة له كالڤانيلا، وغيرها، وكذلك المحليات، وأيضا العناصر الغذائية؛ لإعطائه طعما حلو، ومذاقا مميزا، وإكسابه فوائد صحية مضاعفة، وفي هذا المقال نقدم إليك المزيد حول الحقائق الغذائية المقترنة بحليب القنب.
الحقائق الغذائية الخاصة بحليب القنب:
إليكِ القيم الغذائية المتوفرة في الكوب الواحد من حليب القنب:
- السعرات الحرارية: ٦٠ سعر حراري
- الدهون: ٤.٥ جرام
- الصوديوم: ١١٠ مللي جرام
- الكربوهيدرات: ٠ جرام
- الألياف: ٠ جرام
- السكر: ٠ جرام
- البروتين: ٣ جرام
أهم ما يميز حليب القنب:
وبناءً على القيم الغذائية التي يحتوي عليها حليب القنب هناك بعض الخصائص التي تتعلق بها، وهي:
- لا يحتوي حليب القنب الخالي من الإضافات على الكربوهيدرات كما هو موضح أعلى؛ ولكن بإضافة بعض المواد له - تبعا لنوع العلامة التجارية المصنعة له - مثل: شراب الأرز البني، والسكر، وبعض المواد الأخرى تزداد كمية الكربوهيدرات التي يحتوي عليها حليب القنب. فيحتوي أحد أنواعه التجارية المعروفة على ١٦١ سعر حراري، ٢٤ جرام من الكربوهيدرات، و١٦ جرام من السكر، و١ جرام من الألياف.
- يحتوي الكوب الواحد من حليب القنب على ٤.٥ جرام من الدهون تنقسم إلى: ٣.٥ جرام تأتي من الدهون العديدة الغير مشبعة، و٠.٥ جرام تأتي من الدهون الأحادية الغير مشبعة، ولا يحتوي على أي نسبة من الدهون المشبعة؛ غير أن تكوينه، ونسبة احتوائه على الدهون قد تختلف باختلاف أنواعه التجارية المتنوعة حيث هناك بعضها الذي يحتوي على الدهون المضافة.
- يحتوي حليب القنب كغيره من أنواع الحليب سواء الحيوانية، أو النباتية على البروتينات حيث يحتوي الكوب الواحد منه - أي ما يعادل ٢٤٠ مللي لتر - على ٣ جرام من البروتين.
- لا يحتوي حليب القنب على الكثير من العناصر المفيدة، والفيتامينات؛ ولكن يمكن إضافة كميات منها تبعا للعلامة التجارية المصنعة له؛ لذا احرصي دائما على قراءة الملصق الغذائي قبل شراء المنتج.
- تحتوي بعض منتجات حليب القنب على ٢٨٣ مللي جرام من الكالسيوم ما يعادل ٢٠٪ من الكمية الموصى بها يوميا، وقد تزداد هذه النسبة في بعض المنتجات الآخرى لتصل إلى ٥٠٪ من الكمية الموصى بها يوميا، وهو ما يكافىء ٣٠٥ مللي جرام.
- تحتوي منتجات حليب القنب على نسب متغيرة من الفيتامينات. فقد تصل نسبة فيتامين د في بعض منها إلى ٣٠٪ من الكمية الموصى بها يوميا منه، كما يحتوي على فيتامين ب٢ بنسبة ٣٥٪ كحد أقصى من الكمية الموصى بها يوميا منه، إلى جانب احتوائه على الماغنسيوم (١٥-٢٥٪)، والفوسفور (٢٥-٤٥٪)، وهناك بعض الأنواع منه الغنية بفيتامين ب١٢ بنسبة ٢٥٪ من الكمية الموصى بها يوميا منه، كما قد يحتوي حليب القنب أيضا على كميات قليلة من الحديد، والزنك، والبوتاسيوم، وفيتامين أ.
الفوائد الصحية لحليب القنب:
- توفير الكثير من الفوائد الصحية المتنوعة:
لا يتمتع حليب القنب في العادي باحتوائه على المغذيات، والعناصر الغذائية القيمة التي تفيد صحة الجسم غير أن بعض منتجاته قد تكون غنية بهذه العناصر الغذائية مما يوفر للجسم الكثير من الفوائد الصحية تبعا لطبيعة هذه العناصر؛ لذا فحليب القنب المعد في البيت يخلو من هذه العناصر بفوائدها.
- تعزيز صحة القلب:
فبذور القنب يطلق عليها قلوب القنب لما تحمله من فوائد صحية تعزز من صحة القلب، وتساعد على تقويته، والحفاظ عليه من الإصابة بأمراضه المعروفة.
- الحفاظ على صحة العظام:
فبعض أنواع حليب القنب تحتوي على نسب عالية من عنصر الكالسيوم، وفيتامين د، وهو ما يحافظ على صحة العظام، ويعزز من قوتها، ويحمي من الإصابة بخطر أمراض العظام مثل: الهشاشة، والتعرض للكسور.
كيف يمكن الحصول على حليب القنب؟
يمكنك العثور على أنواع حليب القنب المتنوعة في المتاجر الغذائية على الأرفف بجانب غيره من أنواع بدائل الحليب النباتية الأخرى إلا أنه لا يتمتع بنفس الشهرة كحليب اللوز، وحليب جوز الهند، وحليب الشوفان، وغيرها. وقد يحتوي حليب القنب على بقع سوداء، لا داع للقلق منها فهي بقايا قشرته، وصالحة للأكل.
ويحتاج حليب القنب للتخزين في الأماكن الباردة، والمظلمة لحين استهلاكها قبل انتهاء فترة صلاحية الاستخدام؛ ولكن بعد فتح زجاجة الحليب يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة، لا المجمد حتى لا تفصل مكونات الحليب، ويصبح غير صالح للاستهلاك.
الحساسية، والتفاعلات داخل الجسم:
كغيره من بدائل الحليب النباتية الصحية لا يحتوي حليب القنب العادي على الجلوتين الذي يتسبب في الحساسية لدى العديد من الأفراد - إلا إذا لم يضاف في بعض العلامات التجارية الخاصة به - كما أنه لا يتسبب في حساسية اللاكتوز كأنواع الحليب الحيواني.
ويمكنكِ من هنا معرفة الأنواع الأخرى للحليب النباتي، ولا تنسي التواصل معنا عبر صفحتنا على الفيسبوك، واعرفي المزيد من المعلومات الغذائية، والرياضية الأخرى من هنا.