إليكِ وصفات بان كيك صحية

إليكِ وصفات بان كيك صحية

 

البان كيك وجبة لذيذة مغذية ، ولها الكثير من الطرق الصحية لتناسب الكثير من الأذواق ، وبعض البان الكيك التي تقدمها المطاعم تتجاوز ١٠٠٠ سعرة حرارية ، لذلك نقدم لك تلك الوصفات الصحية لكي تستمتعين بها بدون الخروج عن نظامك الغذائى الصحي.

 

 

•  الوصفة الأولي: بان كيك الموز 

 

 

المكونات:

 

• كوب من الزبادي اليوناني خالي الدسم.

• ٣ بيضات.

• كوب من دقيق الشوفان.

• عصير ليمونة. 

• نصف ملعقة من صودا الخبز.

• موزتين مقطعين شرائح.

• ملعقة عسل اختيارية.

 

طريقة التحضير:
 

1. اخفقي البيض والزبادي وعصير الليمون فى وعاء.

2. ثم فى وعاء آخر اخلطي صودا الخبز مع دقيق الشوفان ، ثم  قلبيه فى وعاء واحد حتى يصبح لهم قوام متماسك.

3.  سخنى  المقلاة على نار متوسطة ،  ثم ضعى  الخليط فيها، واضيفى شرائح  الموز لها، بمجرد أن يتغير لونها اقلبيها على الوجه الأخر حتى يتغير لونه هو أيضَا.

4. ثم اخرجيها وقبل التقديم يمكن وضع عليها ملعقة عسل.

 

•  الوصفة الثانية: بان كيك التوت 

 

 

المكونات:

• كوبين من التوت.

• نصف كوب من الماء.

• ملعقتان من سكر ستيفيا

• كوب من الزبادي اليوناني.

• ٣ بيضات.

• عصير ليمونة.

• نصف كوب من دقيق الشوفان.

• رشة من صودا الخبز.

• رشة ملح.

 

طريقة التحضير:

1. اخلطي التوت مع الماء والسكر فى وعاء ثم ضعيهم على النار لمدة ١٠ دقائق مع التقليب.

2. بعد ذلك اخفقي الزبادي والبيض والليمون، امزجي الشوفان والخبز والملح.

3. بعد كل هذا ضعى كل المكونات سويًا، حتى يصبحوا متجانسين ثم ضعيهم فى طاسة على نار متوسطة،  وعندما يتغير لونها اقلبيها على الوجه الآخر.

 

•  الوصفة الثالثة: بان كيك البروتين 

 

 

المكونات:

• بيضة.

• ملعقة من مسحوق البروتين.

• نصف كوب من دقيق الشوفان.

• ربع كوب حليب.

• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

• ملعقة صغيرة من القرفة.

• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

 

طريقة التحضير:

1. ضعي كل المكونات فى الخلاط .

2. ثم سخنى المقلاة على نار متوسطة.

3. اسكبي العجين في المقلاة وقلبيها عند تغير لونها.

 

 

•  الوصفة الرابعة: كيتو بان كيك 

 

 

المكونات:

• ملعقة كبيرة من دقيق اللوز.

• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• ٤ بيضات.

• نصف كوب من الكريمة الثقيلة.

• ملعقتين من زيت الأفوكادو.

• ملعقة صغيرة من خل التفاح.

 

طريقة التحضير:

1.  سخني الفرن على درجة ٢٠٠. اخفقي الدقيق مع الملح مع البيكنج باودر. 

2. امزجى البيض مع القشدة ثم ضعى الخليطين على بعض وقلبيها، ثم ضعيها فى منتصف الصينية وادخليها الفرن لمدة دقيقة، ثم على الوجه الأخر دقيقة أخرى.

 

 

•  الوصفة الخامسة: بان كيك نباتية 

 

 

المكونات:

• مسحوق بان كيك النباتي.

• ملعقتين من العسل.

• ملعقة من زبدة الكاجو

• نصف كوب من العنب البري.

• نصف كوب من الفراولة.

 

طريقة التحضير:

1. اخفقي مسحوق البان كيك مع العسل فى وعاء متوسط حتى يمتزج.

2. ثم سخنى  مقلاة ثم اسكبي نصف المزيج، وبعد ذلك النصف الآخر وعندما تضعها فى الطبق أضيفي لهم الزبدة والعنب والفراولة.

 

•  الوصفة الخامسة: بان كيك الشيكولاتة 

 

 

المكونات:

• كوب من  دقيق القمح الكامل.

• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

• ملعقة صغيرة من الملح.

• بيضة.

• كوب من حليب اللوز.

• ملعقتين من زبدة الفول السوداني.

• ملعقة صغيرة من العسل.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

• ربع كوب من رقائق الشيكولاتة الخام.

 

طريقة التحضير:

 

1. فى وعاء كبير اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر مع الملح.

2.  وفى وعاء آخر امزجي البيض مع حليب اللوز، والعسل والفانيليا.

3.  ضعى زبدة الفول السوداني على خليط الدقيق، امزجي  جيدًا.

4. سخنى المقلاة على النار ثم صبي الخليط  حتى يتغير لونه، وبعد ذلك ضعى رقائق الشيكولاتة قبل التقديم.

 

•  الوصفة السادسة: بان كيك قرفة 

 

 

المكونات:

• نصف كوب من الحليب الخالي الدسم.

• كوب من الجبن القريش.

• بيضتين.

• نصف كوب من الشوفان.

• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

• نصف ملعقة من الفانيليا.

• نصف ملعقة من القرفة.

 

طريقة التحضير:

1. ضع  جميع المكونات فى الخلاط واخلطيها لمدة ٣٠ ثانية.

2.  سخنى الصينية على نار متوسطة، اسكبي ربع كمية العجين فى الصينية واتركيها تنضج لمدة  دقيقة تقريبًا.

3.  ثم اقلبيها على الوجه الآخر، وبعد ذلك اخرجيها من على النار وضعى عليها الفاكهة وبذور الشيا والقليل من زبدة اللوز.

 

•  الوصفة السابعة: بان كيك القرع 

 

 

المكونات:

• نصف كوب من دقيق اللوز.

• ملعقتين كبيرتين من دقيق جوز الهند.

• ملعقة كبيرة من بذور الكتان.

• ملعقة كبيرة من مسحوق البروتين.

• رشة ملح.

• نصف ملعقة كبيرة من القرفة.

• ملعقة صغيرة من فطيرة اليقطين.

• ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

• بيضة.

• ملعقة صغيرة عسل.

• رشة فانيليا.

 

طريقة التحضير:

1. سخنى صينية البان كيك على نار متوسطة.

2.  اخلطي كل المكونات الجافة في وعاء وفي وعاء آخر اخلطي باقى  المكونات، امزج الخليطين سويًا جيدًا.

3.  ادهن الصينية بمسحة من زيت  جوز الهند، اقلبيه فى الطاسة ثم بعد تغيره لونه اقلبيه على الوجه الأخر ثم اخرجيه قبل أن يحترق.

 

•  الوصفة الثامنة: بان كيك بدون جيلاتين 

 

 

المكونات:

• كوب دقيق خالى من الجلوتين.

• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

• رشة صغيرة من صودا الخبز.

• رشة صغيرة من الملح.

• ملعقة صغيرة من بذور الكتان.

• نصف كوب من حليب اللوز.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

• ملعقة صغيرة من خل التفاح.

• نصف ملعقة من زيت جوز الهند.

 

طريقة التحضير:

1. ضعي القليل من زيت جوز الهند على طاسة البان كيك.

2.  ضعى  جميع المكونات فى الخلاط حتى يصبحوا مثل المزيج المتجانس وناعم.

3.  ثم ضعها فى  الطاسة، يمكنك بعض نضجها نضع بعض الفراولة أو التوت أو الزبدة.

 

 

•  الوصفة التاسعة: بان كيك الكوسة

 

 

المكونات:

• كوب من الدقيق من القمح الكامل.

• نصف ملعقة من صودا الخبز.

• بيضتين.

• كوب من اللبن.

• ملعقة من الزبدة.

• كوب من الكوسة المبشورة.

• ملعقة من دقيق الكتان.

 

طريقة التحضير:

1.  اخفقي الدقيق وصودا الخبز وفي وعاء آخر  اخلط البيض واللبن.

2.  ثم بعد ذلك اضف  الكوسة والزبدة لهم ودقيق الكتان، عندما يصبح متجانس نضعه فى الطاسة لكى تنضج.

3. وبعد ذلك نضيف لها الجبن قبل التقديم.

 

•  الوصفة العاشرة: بان كيك التفاح 

 

 

مكونات البان كيك:

• نصف كوب من الدقيق القمح الكامل.

• ملعقة من البيكنج باودر.

• ملعقة من الزبدة.

• كوب من الحليب كامل الدسم.

• بيضة.

 

مكونات التفاح:

• تفاحتين.

• ملعقتين من سكر ستيفيا.

• ربع كوب من الدقيق.

• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

 

طريقة التحضير:

1.  اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا.

2.  وامزجي الزبدة والحليب والبيض في وعاء آخر ، ثم قطعى التفاح إلى قطع صغيرة.

3. امزجي قطع التفاح فى بعض السكر والقرفة، ثم وضعيها  على النار حتى تبدأ في أخذ لون وضعى عليها المزيج، واقلبيها على الوجه الآخر.

4.  قدميها مع بعض المكسرات.