طريقة عمل تشيز كيك الليمون
زهوه عصام
مارس, 2021, 9:33 م
طريقة عمل تشيز كيك الليمون
هذا التشيز كيك مصنوع الجبن القريش ولكنه نفس طعم المصنوع من الجبن الكريمي، ولكن هذا التشيز كيك صحي ويساعدك على أسلوب حياة صحي، للحصول على قوام ناعم ستحتاج أن ضعها فى الخلاط، و ستحتاج أيضًا زبادي يوناني، وحضروا أدواتكم لعمل هذه الوصفة الشهية.
المكونات
- كوب من الزبادي اليوناني.
- نصف كوب من اللوز المحمص.
- ٣ معالق كبيرة من الزبدة.
- كوبين من الجبن القريش.
- ملعقتين من نشا الذرة.
- ربع كوب من سكر ستيفيا.
- بيضتين.
- ملعقتين من قشر الليمون.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- ملعقة فانيلا (خالية من السكر).
- كوكيز شوفان
طريقة التحضير
صفي علبة الزبادي من الماء بشكل كامل، يسخن الفرن على درجة حرارة ٣٢٥، وقومي بوضع ورق الزبدة فى قوالب المافن، ثم اخفقي اللوز و كوكيز الشوفان، حتى يصبحوا شبه الفتات، ثم ذوبي الزبدة، ثم نضع فتات البسكويت على الزبدة، ونضعها فى القوالب، اضيفي اللبن والجبن والنشا إلى الخلاط ودمجهم مع بعض، ثم اضيفي لهم قشر الليمون، وعصير الفانيليا، وعصير الليمون، ثم ضعيه فوق البسكويت، ادخليها الفرن لمدة ٢٠ دقيقة، ثم اتركي يتماسك في الثلاجة.
الوصفة الثانية : تشيز كيك بالشوفان
المكونات :
الكيك
- كوب من دقيق الشوفان
- كاكاو خام بودر
- نصف كوب من سكر جوز الهند
- بيضتين
- ملعقة صغيرة باكينج بودر
- ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من الماء
التشيز
- نصف كوب من جبنة كريمي قليلة الدسم
- بيضة
- ملعقة سكر ستيفيا
- رشة فانيليا
طريقة التحضير
الكيك
اخلطي كل المكونات الكيك فى وعاء واحد كبير، واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجون وبعد ذلك ضعيهم فى صينية، واتركيهم قليلًا، ثم ضعي مكونات التشيز فى الخلاط واضربيهم لمدة دقيقتين، وافرديها فوق الكيك جيدًا، وادخليهم الفرن حتى تنضج
الوصفة الثالثة : تشيز كيك شوكليت
المكونات
- كوب واحد من بسكويت الشوفان.
- نصف كوب من دقيق جوز الهند.
- نصف كوب من مسحوق الشيكولاتة الخام.
- ٨ معالق من كريمة الخفق.
- ملعقة ونصف من العسل.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقتين من حليب اللوز.
- نصف كوب من رقائق الشيكولاتة الداكنة.
- ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
طريقة التحضير
بطني الصينية بورق الزبدة، اضفي البسكويت ودقيق جوز الهند ومسحوق الكاكاو فى الخلاط، حتى يتفتت البسكوت و يندمج سويًا، ثم اضيفى الجبن الكريمي والعسل والفانيليا واستمري في الخلط حتى تصبح عجينة متماسكة، اضيفي القليل من الحليب اللوز إذا كانت جافة للغاية، انقلي العجينة إلى صينية الخبز، ووزعيها بالتساوي، واضغطي عليها بقوة، ضعي رقائق الشيكولاتة وزيت جوز الهند فى وعاء وضعيهم لمدة ٣٠ ثانية فى الميكروويف ثم ضعيهم على الكيك وادخليها الفريزر لمدة٣ ساعات على الأقل حتى تتماسك، ثم قطعيها بواسطة سكينة حادة، يمكنك الإحتفاظ بها حتى اسبوعين في الثلاجة.
القطعة الصغيرة تساوي ١١٨ سعره حراريه.
الوصفة الرابعة : حلويات الليمون
المكونات (الكريمة )
- ٥ علب من الزبادي اليوناني خالى الدسم.
- ربع كوب من سكر ستيفيا.
- بيضة
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
المكونات ( الكيك )
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف ملعقة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة من صودا الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من سكر ستيفيا.
- بيضة
- نصف كوب زبادي يوناني.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
المكونات (الإضافات )
- نصف كوب من الدقيق من القمح الكامل.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقتين من الزبدة.
- ملعقة من السكر الناعم.
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة ٣٥٠، ضعي ورق الخبز فى الصينية، وجهزيها.
لتحضير الكريمة
فى وعاء متوسط اخلطي الجبن الكريمي والسكر والبيض وعصير الليمون ومعًا جيدًا.
لتحضير الكيك
فى وعاء متوسط امزجى الدقيق مع البيكنج باودر وصودا الخبز والملح، فى الخلاط ضعى الزيت والسكر والبيض واخلطيهم معًا، ويضاف الزبادي اليوناني وقشر الليمون وعصير الليمون حتى تصبح مثل العجين وتمتزج جيدًا، أضيفي الدقيق إلى الخليط تدريجيًا حتى يتجانس، اسكبى المزيج فى صينية، ثم ضعي خليط الجبن على وجه الصينية.
لتحضير الإضافات
ضعى الدقيق والسكر والزبدة فى وعاء متوسط اخلطيهم جيدًا ثم ضعيهم هم ايضًا على الصينية، ادخلي الصينية الفرن لمدة ٤٥ درجة، ثم رشيها بالسكر عندما تخرجيها من الفرن.