إليكِ كل ما يتعلق بالنظام الغذائي الفاكهي ( الثمري) ، وتأثيره على صحتكِ.

إليكِ كل ما يتعلق بالنظام الغذائي الفاكهي ( الثمري) ، وتأثيره على صحتكِ.

 

 

   

 

النظام الغذائي ( الثمري)  ، أو نظام الفاكهة الغذائي ، أو النظام الغذائي الفاكهي ، كلها مسميات للنظام الغذائي الذي يعتمد على الفاكهة في خطته ، كما ويعتبر مجموعة فرعية من النظام الغذائي النباتي ، النظام الغذائى الفاكهى ليس بالأمر الجديد ، على الرغم من ارتفاع شعبيته فى السنوات الأخيرة جنبا الى جنب مع الأنظمة الغذائية النباتية.

من اسمه يعمل نظام الفاكهة الغذائي على تناول كل الفاكهة فى الغالب ، يعد النظام الغذائي الفاكهى من أكثر الأنظمة الغذائية تقييدا ، كما يرتفع فيه خطر الاصابة بسوء التغذية على الرغم من الجودة الغذائية العالية لمعظم الفاكهة. 

 

أن تكونِ أحد تابعي النظام الغذائى الفاكهى هو أن تشكل الفاكهة 50 : 75 % من الأطعمة التى تقومين باستهلاكها ، ومع ذلك قد يستهلك تابعى النظام الأكثر صرامة ما يصل الى 90 % من الفاكهة.

يسمح النظام الغذائى الفاكهى بتناول الفاكهة النيئة والمكسرات والبذور فقط.

 

ما هو رأى الخبراء حول النظام الغذائى الفاكهى :-

 

    

 

الفاكهة هى حلوى الطبيعة ، علاج مفيد حلو المذاق يرضى فمك ، ولكن حتى الطبيعة تنصح بعدم وجود مثل هذه النسبة الكبيرة من الفاكهة فى النظام الغذائى .

يتفق الخبراء على حرمان نفسك من المجموعات الغذائية مثل الدهون والبروتينات يمكن أن يؤدي إلى اختلال التوازن الغذائى.

 

ماذا يمكنكِ أن تأكلي داخل نظام الفاكهة الغذائي :- 

 

     

 

لكى تكونى فاكهية يجب أن تحصلي ما لا يقل عن 50 : 75 % من السعرات الحرارية اليومية من الفاكهة النيئة ، مثل الموز والعنب والتفاح والتوت .

 

عادة ما تأتي نسبة 25 : 50 % من المكسرات والبذور والخضروات والحبوب الكاملة  ، ومع ذلك هناك تابعى الخطة الغذائية بصرامة حتى يصل ما يحصلون عليه من الفاكهة فقط بنسبة 90% ، و 10 % الأخرين  من المكسرات والبذور.

 

عادة ما يتكون النظام الغذائى الفاكهى من مجموعات الفاكهة التالية  :-

 

1.  الفواكه الحمضية :- الحمضيات ، التوت البرى ، الأناناس .

2.  الفواكه تحت الحموضة :- اللوز الحلو ، التوت ، التين.

3.  الفواكه الحلوة :- الموز ، العنب ، البطيخ .

4.  الفواكه الزيتية :- الأفوكادو ، جوز الهند ، الزيتون.

5.  الفواكه النباتية :- الفلفل ، الطماطم ، الخيار.

6.  المكسرات :- البندق ، الكاجو ، اللوز ، الفستق.

7.  البذور :- القرع ، دوار الشمس ، اليقطين.

 

خطة الأكل داخل نظام الفاكهة الغذائي :-

 

     

 

على غرار مؤيدى العديد من الأنظمة الغذائية الأخرى ، يصف أتباع النظام الغذائى الفاكهى خطة الأكل على أنها النظام الغذائى الأصلي للبشرية ، حيث أنهم يقومون باتباعه رغبةً في عدم قتل أي كائن حي حتى النباتات ، لذلك نفهم عدم أكلهم سوى ثمار النباتات ( الفواكه ).

 

لا يوجد أى وقت محدد لتناول الوجبات داخل نظام الفاكهة الغذائى ، حيث تشجعك الخطة على تناول الطعام بشكل حدسي ، اى تناول الطعام متى تشعري بالجوع ، والتوقف عندما تشعري بالامتلاء. 

توصى خطة النظام بالتركيز على تناول ثلاث وجبات من الوجبات الرئيسية الكاملة على الأقل كل يوم ، كما يمكنك تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية أذا شعرت بالجوع.

 

كيف يمكنكِ تحويل نظام الفاكهة الغذائي إلى نظام متكامل :-

 

     

 

بدلاً من اتباع نظام  غذائى مفيد يفتقر للعديد من المجموعات الغذائية المهمة ، يمكنك اضافة بعض التعديلات على النظام لجعله أكثر صحة ، مع الحفاظ على جوهره الأساسي فى كونه يعتمد على الفاكهة.

 

يمكن تضمين مجموعات غذائية أخرى داخل نظام الفاكهة الغذائى مثل الحبوب الكاملة  ، البروتين ، وقد يبدو نظام الفاكهة الغذائى على على هذا النحو :-

 

• 50 % فواكهه.

• 20 % بروتين نباتى.

• 20 % خضروات.

• 10 % حبوب كاملة.

يعمل تضمين هذه المجموعات الغذائية فى نظام الفاكهة الغذائى على جعله نظام أكثر تغذية ويجعله أفضل ، ويقلل من مخاطر نقص المغذيات والمضاعفات الصحية.

 

المجموعات الغذائية داخل نظام الفاكهة الغذائي :-

 

    

 

اليك وصف لما يمكنك تناوله وما لا يمكنك تناوله وفقا للتعريف الحقيقى لنظام الفاكهة الغذائى :- 

 

• ماذا يجب أن تتناولي :-

 

1.  الفواكه :- يشجع نظام الفاكهة الغذائى على مجموعة متنوعة من الفاكهة ، مثل الفاكهة الشائعة ( الموز ، الكمثرى ، التفاح ، البرتقال ) ، كما ويشجع على الفاكهة الغريبة مثل  ( الباشن فروت ، الجاك فروت ، فاكهة الثعبان ) ، كما وهناك الأطعمة الأخرى التى لا نفكر بها على أنها فاكهة مثل ( الخيار ، الفلفل ، الطماطم ، الأفوكادو ، القرع ، الزيتون ).

 

2.  المكسرات و البذور :- تعتبر المكسرات والبذور من الناحية التكوينية جزءاً من ثمار النباتات ، لذلك يتم تشجيع تابعى نظام الفاكهة الغذائى على ملء بقية وجباتهم الغذائية بأطعمة مثل ( دوار الشمس ، الجوز ، اللوز ).

 

3.  الخضروات :- لا ينصح بأن يتبع أى شخص نظام غذائى يحتوى على نسبة 100% من الفاكهة ، لذلك يستهلك العديد من محبى الفاكهة بعض الخضروات ، ومعظمها من الخضروات الورقية.

 

4.  المشروبات :- يمكن لتابعى نظام الفاكهة الغذائي شرب ماء جوز الهند ، وعصائر الفواكه الطازجة ، والماء ، كما يسمح بالقهوة بناء على تفضيلات الفرد.

 

• ماذا يجب أن لا تتناولي :- 

 

1.  البروتين الحيواني :-  لا يستهلك تابعى نظام الفاكهة الغذائي أي بروتين حيواني ، مثل ( البيض ، الدواجن ، لحم البقر ).

 

2.  منتجات الألبان :- تماما مثل البروتين الحيواني ، لا يسمح بمنتجات الألبان فى نظام الفاكهة الغذائي ، لا يسمح بالحليب أو الزبادي أو الجبن أو أي منتجات ألبان حيوانية أخرى ، يمكن استبدال الألبان الحيوانية وشرب حليب اللوز أو الكاجو أو جوز الهند.

 

3.  الحبوب :- الحبوب ومنتجات الحبوب غير مسموح بها فى نظام الفاكهة الغذائي ، وهذا يشمل منتجات الحبوب المنبتة.

 

4.  النشويات :- داخل نظام الفاكهة الغذائي لا يسمح أيضا بأي نشويات مثل ( البطاطس ).

 

5.  البقوليات :- لا يشتمل النظام الغذائي الفاكهي أي حبوب أو بقوليات ، بما فى ذلك الحمص ، العدس ، البازلاء ، وفول الصويا ، والفول السوداني.

 

6.  الأطعمة المصنعة :- الأطعمة المصنعة غير مسموح بها داخل نظام الفاكهة الغذائي .

 

مثل الأنظمة الغذائية الأخرى ، هناك طرق لتعديل نظام الفاكهة الغذائى ( بالطريقة المذكورة أعلاه ) ، إذا قررت اتباع نظام الفاكهة الغذائي فيمكنك سد فجوات التغذية بمجموعات غذائية صحية أخرى.

 

مميزات اتباع نظام الفاكهة الغذائي :-

 

    

 

1.  يروج للأطعمة المغذية الكاملة :- 

 

الفاكهة معروفة بفوائدها الصحية ، بما فى ذلك المحتوى العالي من مضادات الأكسدة ، والتركيز العالي للفيتامينات والمعادن والالكتروليتات والمغذيات و الألياف النباتية .

المحتوى العالي للألياف فى الفاكهة يعزز الشبع  ، مما قد يؤدى الى المساعدة فى فقدان الوزن.

 

2.  يعزز الترطيب :-

 

بالإضافة إلى كثافتها الغذائية العالية ، تحتوى الفاكهة على الكثير من الماء ، يمكن أن يساعد تناول مثل هذه الكميات الكبيرة من الفاكهة فى ترطيب الجسم.

 

سلبيات اتباع نظام الفاكهة الغذائي :-

 

    

 

1.  نقص المغذيات :- 

 

يحتاج الجسم إلى البروتين والدهون وهما مغذيان رئيسيان قد لا تقومين باستهلاكها بشكل كافى داخل نظام الفاكهة الغذائي.

 

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستغناء عن الحبوب يعرضك لنقص فيتامين B ، وتقييد منتجات الألبان والخضروات يمكن أن يعرضكِ لخطر نقص الكالسيوم ، ويمكن أن يؤدي ترك المنتجات الحيوانية إلى نقص فيتامين B12 ، ويمكن أن يؤدي نقص المغذيات الدقيقة الى مضاعفات مثل ( فقر الدم ، التعب ، اضطرابات المناعة ، هشاشة العظام).

 

2.  خطر حدوث مضاعفات صحية :- 

 

خطر حدوث مضاعفات صحية مرتفع مع النظام الغذائي الفاكهي ، يمكن أن تكون التقييدية للنظام خطيرة بالنسبة للمصابين بداء السكري ، وذلك لأن تناول الكثير من الفاكهة يمكن أن يرفع مستويات السكر فى الدم ، ويؤثر على حساسية الأنسولين.

 

كما يمكن أن يكون نظام الفاكهة الغذائي خطيرا على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات البنكرياس والكلى.

 

يعرضكِ النظام الغذائي الفاكهي لخطر الإفراط فى تناول الطعام واضطرابات الأكل ، ومن المرجح أن يعود أى وزن قد تم فقده بمجرد استئناف عادات الأكل الطبيعية.

 

هل يعتبر النظام الغذائي الفاكهي خياراً صحياً لكِ :-

 

    

 

نظام الفاكهة الغذائي الذي  يحتوي على الفاكهة فريد من نوعه مقارنة بمعظم الأنظمة الغذائية الأخرى ، النظام الغذائى الفاكهي يعتمد على مجموعة طعام واحدة فقط ، بالتالى لا يفى النظام الغذائي الفاكهي بمعظم التوصيات الغذائية المهمة.

 

سواء كان هدفكِ هو فقدان الوزن أو الحفاظ عليه أو زيادة الوزن ، فمن المهم معرفة عدد السعرات الحرارية التي يجب أن تتناوليها كل يوم ، يحتاج معظم الناس حوالى 1500 سعرة حرارية لفقدان الوزن ، وحوالى 2000 سعرة حرارية لثبات الوزن ، و 500 سعرة حرارية إضافية لزيادة الوزن ، بالطبع يختلف هذا الرقم حسب العمر والجنس ونوع الجسم ومستوى النشاط البدني وعوامل أخرى.

 

لا يقدم نظام الفاكهة الغذائي أى توصيات بشأن السعرات الحرارية ، ويقضي على تناول المجموعات الغذائية الصحية المهمة ، لذا فإن تناول الفاكهة فقط لا يلتزم بالإرشادات الصحية من أجل اتباع نظام غذائي متوازن.