الكميات الموصى بها يوميًّا من الدهون للسيدات

الكميات الموصى بها يوميًّا من الدهون للسيدات

 

 

يتجنب معظم الأشخاص تناول الدهون في نظامهم الغذائي اعتقاداً منهم أنها مصدر غير صحيح؛ ولكن في الحقيقة تعتبر الدهون واحد من أهم المغذيات الكبيرة التي يحتاجها الجسم؛ للبقاء بصحة جيدة، فهي مصدر أساسي للأحماض الدهنية التي يحتاجها الجسم لإبقائه دافئًا؛ لأنها تعمل كجدار عازل على خلايا الجسم، وفي المجمل تحتاج النساء لجرامات من الدهون يوميًّا أكثر مما يحتاجه الرجال.

 

الكمية التي يجب تناولها من الدهون يوميًّا:

 

 

يجب على للأشخاص البالغين أن يحصلوا على الدهون يوميًّا بنسبة من 20 إلى 35 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية من الدهون فقط، مع العلم أن كل جرام من الدهون يحتوي على 9 سعرات حرارية، وفي حالة محاولة إنقاص الوزن يجب تقليل نسبة الكمية الموصي بها من الدهون إلي 20 إلى 25 في المائة؛ لضمان قلة السعرات الحرارية التي تدخل إلى جسمكِ.

 

 

ما هي أنواع الدهون؟

 

 

يمكن تصنيف الدهون إلى عدة أنواع هي الدهون الأحادية غير المشبعة، والدهون المتعددة غير المشبعة، ويجب أن تتناولي يوميًّا من الدهون المشبعة بمعدل 15 إلى 20 في المائة من السعرات الحرارية اليومية، ويمكن أن تتواجد هذه الدهون الصحية في زيت الزيتون، والمسكرات، وما إلى ذلك، ويوصي عادة بتناول الدهون المشبعة المتعددة بنسبة 5 إلى 10 بالمائة، والتي يمكن أن تحصلي عليها من زيت عباد الشمس، والذرة، وفول الصويا، والأسماك، وتشمل الدهون المتعددة غير المشبعة أحماض أوميغا 3 الدهنية.

 

 

علامات نقص الدهون في الجسم:

 

 

يتسبب الإكثار من تناول الدهون في عدة مشاكل منها: زيادة الوزن، وبعض الامراض كأمراض القلب، والأوعية الدموية؛ ولكن لابد من التوازن في الكميات التي تتناولينها، بمعني أنه يجب عليك عدم إهمال تناول الكميات الموصي بها من الدهون الصحية اليومية، فتقصيرك في تناول الدهون يمكن أن يؤدي الى عدة مشاكل أيضًا منها: جفاف البشرة، وتقلب المزاج، وزيادة الشهية، ويمكن له أن يؤثر أيضًا علي مناعة جسمكِ؛ لأن الدهون تساعد الجسم علي امتصاص فيتامين D، و A، وهما من أهم الفيتامينات لتعزيز المناعة.

 

 

أهمية الدهون:

 

 

فكما ذكرنا مسبقًا أن الدهون لها سمعة سيئة بأنها تسبب الكثير من المشاكل، والأمراض كأمراض القلب، ومرض السكري، والسرطان، إلى جانب السمنة؛ ولكن يجب أن تعي جيدًا بأن ليست كل الدهون متساوية، فتعبر بعض الدهون أفضل من غيرها، وقد تساعد أيضًا على تقوية الصحة، وفي المجمل يجب أن تتناولي الدهون باعتدال حيث أنها ضرورية للنظام الغذائي مثل: الكربوهيدرات، والبروتينات، وتعتمد الكثير من وظائف الجسم علي وجود الدهون، فعلى سبيل المثال: بعض الفيتامينات تتطلب وجود دهون في مجرى الدم؛ لتساعدها على عملية الذوبان في الدم.

 

 

ما هي الدهون الأقل صحة؟

 

 

تنقسم الدهون الغير صحية إلى نوعين هما: الدهون المشبعة، والدهون المتحولة، فإن معظم الأطعمة التي تحتوي على هذه الأنواع من الدهون تكون ضارة، و تتجمد في درجة حرارة الغرفة مثل: الزبدة، والسمن، واللحم البقري؛ لذا يجب عليكِ تجنب هذه الأنواع من الدهون قدر المستطاع.
 

الدهون المتحولة:

 

يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي علي هذه الدهون، ومنها (البطاطس المقلية، والكعك، والأطعمة السريعة المقلية)، والمخبوزات ( كالكعك ، المعجنات)، والأطعمة الخفيفة المصنعة (كالبسكويت ، الفشار المصنوع بنكهات الجبن، والكراميل، ونكهات أخرى).لكونها تحتوي علي زيوت نباتية مهدرجة، وتعتبر هي الأسوأ.

 

الأطعمة التي تحتوي علي دهون صحية:

 

تعتبر الدهون الأحادية، والمتعددة غير المشبعة من أكثر الدهون إفادة للصحة العامة، وخاصةً صحة القلب، وتعتبر من أفضل الخيارات الصحية للأنظمة الغذائية، وتتميز بكونها لا تتجمد في درجة حرارة الغرفة، بل تبقى سائلة مثل: الزيوت النباتية.