الفوائد الصحية لخل التفاح

الفوائد الصحية لخل التفاح

خل التفاح من أحد المكونات المستخدمة فى العديد من المطابخ قديمًا،  وله الكثير من الفوائد الصحية، مثل مضاد للميكروبات ويحتوى على مضادات للأكسدة، ويساعد فى العديد من الفوائد الصحية الاخرى مثل تقليل نسبة الكولسترول الضار فى الدم، وخفض مستوى السكر، لذلك سنتعرف على جميع الفوائد الصحية لخل التفاح بالتفصيل فى هذا المقال.

الفائدة الأولى: يحتوى على العديد من العناصر الصحية 

عملية صنع خل التفاح تكون عن طريق إضافة الخميرة إلى مسحوق التفاح، ثم وضع بعض البكتيريا المفيدة عليه بعد فترة، فيتحول إلى حمض أسيتيك وهو المركب النشط فى خل التفاح، ويعطي حمض الخليك تلك الرائحة والنكهة القوية، ويحتوى على العديد من المعادن، تشمل كمية صغيرة من البوتاسيوم، ولكن يجب أن تشتري من علامة تجارية عالية الجودة لكى تضمن انه ليس مغشوشًا.

الفائدة الثانية: تساعد في قتل البكتيريا الضارة 

يساعد فى قتل بعض  البكتيريا المسببة للأمراض ويستخدمه العديد من الناس فى  تنظيف وتعقيم الأطعمة قبل طهيها، واثبتت العديد من الابحاث ان استخدامه فى الطبخ قد يقلل من نمو البكتيريا فى القولون، لذلك  خل التفاح مهم فى تنظيف الجسم والأطعمة.

الفائدة الثالثة: خفض مستوى سكر الدم 

مرضى النوع الثاني من مرض السكر يحاولون دائمًا الحفاظ على نسبة السكر فى الدم، ويساعد خل التفاح فى الحفاظ على مستويات الانسولين عن طريق: 

• هناك بعض الدراسات تقول أن إذا احتوت وجبة على كمية كبيرة من الكربوهيدرات المكررة يمكن اضافة لها القليل من خل التفاح لكى لا ترفع نسبة الأنسولين بدرجة كبيرة.
• يساعد ايضًا تناول  خل التفاح قبل النوم على خفض سكر الدم بنسبة ٤%.

ولكن هذا لا يعني باستبداله مكان الدواء، ويجب استشارة الطبيب فى تلك النقطة،  لإن هناك بعض الحالات التى يمكن ان يضرها خل التفاح.

الفائدة الرابعة: يساعد فى خسارة الوزن 

بعد تناول خل التفاح قد تشعرين بالامتلاء المعدة، وهذا يؤدي إلى تناول كمية أقل من الطعام والسعرات الحرارية،  وبالتالي تخسر وزن بشكل كبير، واذا استمريت على إدخال خل التفاح فى الوصفات، ستقلل من السعرات الحرارية التى تتناولها في العادة إلى ٢٠٠ أو ٢٥٠ سعرات الحرارية، ولكنه لا يؤثر بشكل كبير فى وزنك إذا كنت لا تتبع نظام غذائي غير صحي، وغير محسوب  السعرات الحرارية.

الفائدة الخامسة: يحسن من صحة الجلد 

يستخدم خل التفاح فى علاج الإكزيما، و جفاف الجلد، يساعد أيضًا فى إعادة توازن  درجة الحموضة، وهذا يكون نتيجة استخدام الصابون والمنظفات بشكل كبير، ويساعد فى قتل البكتريا الموجودة فى الجلد، ولكن يجب أن يخفف بالماء قبل استخدامه على الجلد مباشرة حيث أنه يمكن أن يسبب تركيزه تهيج للبشرة.

خل التفاح هو إضافة مفيدة للسلطات والتتبيلات، وبديل صحي لبعض الإضافات الاخرى، لذلك حاولي دائمًا إدخاله فى وصفاتك وواجباتك للإستفادة من فوائده ولكن لا ينصح بشربه،  يمكنك التعرف على العديد من الوصفات الصحية التي تقدمها فيتنس جراج  من هنا.