إليكِ أهم الحقائق الغذائية عن حليب الكاجو
رضوي حسني
ديسمبر, 2020, 8:15 م
إليكِ أهم الحقائق الغذائية عن حليب الكاجو
يتميز حليب الكاجو بقوامه الكريمي، واحتوائه على نسب مرضية من الدهون لا سيما الدهون الأحادية غير المشبعة، كما يمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة، والكثير من العناصر الغذائية، والفيتامينات، والمعان مثل: الحديد، والكالسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ه، وغيرها. ويختلف حليب الكاجو عن حليب اللوز في عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها، وتفوق عدد السعرات الموجودة في حليب اللوز، كما أنه يتميز باحتوائه على نسبة بروتين قليلة مقارنةً بحليب الصويا، وفيما يلي في هذا المقال نقدم لكِ أهم الحقائق الغذائية عن حليب الكاجو بشئٍ من التفصيل.
الحقائق الغذائية الخاصة بحليب الكاجو:
إليكِ القيم الغذائية المتوفرة في كوب واحد من حليب الكاجو:
- السعرات الحرارية: 156 سعر حراري
- الدهون: 11 جرام
- الصوديوم: 100 مللي جرام
- الكربوهيدرات: 10.5 جرام
- الألياف: 2 جرام
- السكر: 3 جرام
- البروتين: 4.5 جرام
أهم ما يميز حليب الكاجو:
وبناءً على القيم الغذائية التي يحتوي عليها حليب الكاجو هناك بعض الخصائص التي تتعلق بها، وهي:
- يحتوي حليب الكاجو على الكربوهيدرات التي قد يأتي بعضها في صورة نشا، وألياف، كما أن هناك بعض العلامات التجارية الخاصة بحليب الكاجو، والتي تقوم بإضافة سكر التمر له؛ لإكسابه مذاقًا حلوًا، وهو ما يزيد من نسبة الكربوهيدرات التي تحتوي عليها زجاجة حليب الكاجو.
- يحتوي حليب الكاجو في معظم دهونه على الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تعزز من صحة القلب، وتقلل من خطر الإصابة بالأزمات القلبية، وقد يختلف أنواع الدهون التي يحتوي عليها حليب الكاجو باختلاف علاماته التجارية.
- يحتوي حليب الكاجو على كميات متغيرة من البروتين تبعًا لنوع العلامة التجارية. فمنها ما قد يحتوي على 1 جم فقط من البروتين في الكوب الواحد، وأخرى قد تحتوي على 5 جم من البروتين في الكوب الواحد؛ ولن عمومًا حليب الكاجو ليس غنيًّا بالبروتين.
- يحتوي حليب الكاجو على الفيتامينات، والمعادن الطبيعية، أو المضافة صناعيًّا لدى علاماته التجارية المختلفة، وقد يوفر في محتواه من هذه العناصر الغذائية من 10- 50% من حاجة الجسم لها اليومية، كما يحتوي الكوب الواحد منه على عنصر الصوديوم حيث يوفر نحو 8% من كميته الموصى بها يوميًّا
الفوائد الصحية لحليب الكاجو:
حاله كحال باقي الأنواع الأخرى للبدائل النباتية للحليب الحيواني. فيحتوي حليب الكاجو على بعض الفوائد التي يمد بها الجسم مثل:
الحفاظ على صحة العظام:
حيث غالبًا ما يوفر حليب الكاجو نحو 30% من احتياج الجسم اليومي من عنصر الكالسيوم، وهو بدوره ما يحافظ على صحة العظام، ويعزز من بنائها، وقوتها، ويحميها من خطر الإصابات، والكسور.
الحفاظ على صحة العيون:
يحتوي الكاجو عمومًا على مضادات الأكسدة (اللوتين والزياكسانثين)، وهما من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة العينين، وتمنع إصابتهما بمختلف الأمراض التي قد تصيبها، وحتى بعد تصنيع الحليب من الكاجو لا تزال هناك كمية من هذه المضادات للأكسدة موجوده فيه مما يكسب حليب الكاجو فوائد صحية جديدة.
الحفاظ على صحة القناة الهضمية:
فحليب الكاجو يختلف عن حليب الأبقار، أو منتجاته الحيوانية عمومًا، والمعروف عنها أنها تسبب الحساسية، واضطرابات الجهاز الهضمي للكثير من الأفراد، وعلى العكس تمامًا من ذلك. فحليب الكاجو يعزز من صحة الجهاز الهضمي، والقناة الهضمية حيث يمر الطعام للهضم، والامتصاص.
توفير حاجة النباتيين من الحليب:
فابتعاد النباتيون عن تناول حليب الأبقار، أو الحليب الحيواني عمومًا، يأتي دور حليب الكاجو باعتباره أحد البدائل الصحية النباتية للحليب الحيواني؛ ومع ذلك فقد يكون محتواه المضاف إليه من الفيتامينات، والمعادن لدى بعض العلامات التجارية مصدره حيواني؛ لكن هذا لا يضر بنظامكِ النباتي على الإطلاق، فقط يوفر لجسمكِ حاجته من العناصر الغذائية اليومية.
كيف يمكن الحصول على حليب الكاجو؟
يمكنكِ تصنيعه بنفسكِ في البيت، أو حتى شرائه من المتاجر الغذائية، وهناك تستطيعين تحديد العلامة التجارية المناسبة لكِ وفقًا لما يقترن بها من ملصق العناصر الغذائية، والذي ينبهكِ إلى حاجتكِ من هذا الحليب؛ ولكن انتبهي إلى أمرٍ هام، وهو أن بعض العلامات التجارية تضيف كميات من السكر لتحلية مذاق الحليب مما قد يزيد من وزنكِ بالتدريج دون ملاحظة منكِ حتى تتفاجئين أخيرًا بتغير أرقامكِ على الميزان. وعن طرق تخزينه، فكغيره من البدائل الصحية النباتية الأخرى للحليب يحتاج إلى التخزين في الثلاجة للحفاظ عليها أطول وقت ممكن مع ضرورة استهلاكه قبل انتهاء فترة صلاحيته.
الحساسية، والتفاعلات داخل الجسم:
لسوء الحظ أن الكاجو حاله كحال اللوز، والجوز، وجوز الهند، فجميعها من المكسرات التي تسبب الحساسية لدى البعض، وتحتل هذه الأطعمة حوالي 90% من إجمالي الأطعمة التي تتسبب في حساسية لبعض الأفراد عند تناولها؛ لذا إن كنتِ تعانين من حساسية المكسرات عليكِ البحث عن بدائل صحية، ونباتية أخرى كحليب البازلاء، وحليب الأرز، وحليب الموز، وحليب الشوفان، وغيرها.
ويمكنكِ من هنا معرفة الأنواع الأخرى للحليب النباتي، ولا تنسي التواصل معنا عبر صفحتنا على الفيسبوك، واعرفي المزيد من المعلومات الغذائية، والرياضية الأخرى من هنا.