لماذا نتناول الطعام أكثر في فصل الشتاء؟، وكيفية تجنب زيادة الوزن

لماذا نتناول الطعام أكثر في فصل الشتاء؟، وكيفية تجنب زيادة الوزن

 

 

من منا يستطيع مقاومة تناول الطعام في فصل الشتاء، خاصةً عندما يكون الطقس أكثر برودة، من يستطيع مقاومة الأطباق الساخنة والتي في الغالب تكون دسمة ومحملة بالكثير من السعرات الحرارية، وفقاً للدراسات يتناول الناس الطعام بصورة أكبر في فصل الشتاء.

 

يتفق معظم الناس على أن الشتاء هو موسم الأطعمة الدسمة و الشهية، الأطباق الثقيلة المليئة بالكربوهيدرات والحلويات والسكريات والصلصات الكريمية، في هذه المقالة سوف نتعرف لماذا نتناول الطعام بصورة أكبر في فصل الشتاء؟، وكيفية تجنب زيادة الوزن الناتجة عن ذلك.

 

•  أسباب زيادة تناول الطعام في فصل الشتاء؟

 

 

يفيد العديد من الأشخاص بأنهم أكثر تناول للوجبات في فصل الشتاء، فهل هذه الشهية الشتوية حقيقة حقاٌ، أم أنها مجرد حافز نفسي يجعلنا نتناول المزيد من الطعام عندما يكون الطقس أكثر برودة، لنتعرف على أسباب زيادة الشهية الشوية، حيث هناك العديد من الأسباب البيولوجية والنفسية المتعلقة بزيادة تناول الطعام في الشتاء وهي :-

 

1.  تناول الطعام أكثر في  فصل الشتاء متأصل في تركيبتنا البيولوجية:- 

 

 

يُقال أنه في العصور القديمة، قبل أن يعيش الإنسان في منازل معزولة ضد التقلبات المناخية، وقبل إمكانية شراء الأطعمة المتنوعة من محلات البقالة المنتشرة، كان الشتاء وقتاً خطيراً، حيث أن الحصاد في فصل الخريف يحدد كمية الطعام التي ستتوفر في فصل الشتاء، وبمجرد الحصول علي هذا الطعام، كان من الصعب الحصول على أطعمة إضافية ما لم تكن شخصاً غنياً.

 

لهذا السبب قد تكون الرغبة في الإفراط في تناول الطعام عند أول إحساس بالطقس البارد غريزة متاصلة في التركيبة البيولوجية لنا منذ قديم الأزل دون أن نشعر بذلك، مما يدفعنا تلقائيناً  لتناول الطعام أكثر في فصل الشتاء.

 

أنه دافع للبقاء على قيد الحياة منذ وقت سابق، عندما كانت أجسامنا تحاول تخزين كل السعرات الحرارية التي يمكنها المساعدة في البقاء على قيد الحياة في أوقات ندرة الطعام، بالطريقة نفسها التي تزيد بها بعض الحيوانات الدهون في جسمها لضمان النجاة عندما تقوم بالبيات الشتوي.

 

2.  تناول الطعام يجعلنا نشعر بالمزيد من الدفء :-

 

 

استهلاك السعرات الحرارية يعمل على تدفئة الجسم، هذا عامل أخر يجعلنا نتناول المزيد من الطعام في فصل الشتاء، الطقس البارد يجعل درجة حرارة الجسم تنخفض، لذلك قد نشعر أننا بحاجة لتناول المزيد من السعرات الحرارية من خلال تناول المزيد من الطعام.

 

المشكلة الأكبر في تناول المزيد من الطعام، هي تناول الأطعمة عالية السكريات والدهون، مما يتسبب في رفع مستويات السكر في الدم يليه انخفاض يجعلكِ تشعرين بالجوع والبرودة أكثر من ذي قبل، وهكذا تبدأ دورة تناول الطعام مرة أخري، وتعرضكِ لخطر زيادة الوزن بسبب إستهلاك المزيد من السعرات الحرارية.

 

3.  نقص بعض المغذيات المهمة في فصل الشتاء :-

 

 

في فصل الشتاء يكون اليوم أقصر، و الأوقات التي نقضيها في الداخل تكون أطول، حيث نتعرض للقليل جداً من ضوء الشمس، ونتيجة لذلك يُمكن أن نعاني من نقص فيتامين D، وذلك لأن أجسامنا تحتاج إلى أشعة الشمس لتصنيع هذه المغذيات المهمة.

 

قد يكون هناك انخفاض في مستويات السيروتونين، وهو عبارة عن ناقل عصبي مرتبط بمشاعر السعادة والرفاهية، والذي ينتج أيضاً من خلال التعرض للشمس.

 

تم الربط بين القصور في مستويات فيتامين D و السيروتونين بظهور الإضطراب العاطفي الموسمي، أو مايُعرف بالإكتئاب الموسمي، وهو شكل من أشكال الاكتئاب المرتبط بأيام الشتاء، وأظهرت التقارير أن الأشخاص الذين يعانون من الاضطراب الموسمي يميلون إلي اشتهاء الكربوهيدرات، وذلك لأنها تقوم بإنتاج التربتوفان، وهو حمض أميني يُمكن تحويله إلى السيروتونين لرفع مستوياته المنخفضة في الدم.

 

4.  ترتبط ثقافتنا بتناول الطعام الدسم في فصل الشتاء:-

 

 

على الرغم من وجود أسباب بيولوجية تفسر زيادة تناول الطعام في فصل الشتاء، إلاً أن جزءاً من الأسباب ايضاً يعتبر نفساني أيضاً، و متجذر بعمق في ثقافتنا منذ الطفولة، حيث يرتبط الشتاء دائماً بالأطعمة الدسمة والغنية بدلاً السلطات والأطباق الخفيفة.

 

كما أن هناك الكثير من العطلات الشتوية والأعياد في فصل الشتاء، والتي ترتبط غالباً بصنع الولائم والأطعمة الدسمة، والتي قد لا تكون متاحة في أوقات  أخرى من السنة، كل هذا يقودنا إلى استهلاك سعرات حرارية أكثر بكثير من تلك التي نتناولها في الأيام العادية.

 

5.  البقاء في المنزل طويلاً عندما يكون الطقس بارداً:-

 

 

إحدي النقاط المهمة أيضاً التي يجب مراعاتها في عملية زيادة تناول الطعام في الشتاء، هي البقاء في المنزل عندما يكون الطقس سيئاً، وغالباً  في هذه الاثناء يتم تخطي التمارين الرياضية، أو الأنشطة الأخرى التي يمكنها الترفيه عن النفس، وغالباً يتم المكوث أمام التلفاز أو الكمبيوتر، وهذا يجعلنا أكثر ميلاً إلى تناول المزيد من الوجبات الخفيفة إلى ما لانهاية بسبب الملل، أو ببساطة لأننا نستمتع بتناول الطعام خاصةً عند مشاهدة التلفاز.

 

نظراً لأن هذا الأكل الإضافي يقترن بالانخفاض في النشاط البدني، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن، والتي تحدث بشكل كبير في فصل الشتاء.

 

•  نصائح لتجنب زيادة الوزن في فصل الشتاء :-

 

 

إذا كنتِ قلقة بشأن زيادة وزنك بسبب زيادة تناول الطعام في فصل الشتاء، فإليكِ بعض النصائح السريعة حول كيفية تجنب ذلك :- 

 

•  عندما تزداد رغبتكِ في تناول الطعام، يمكنكِ تناول الشوربات واليخنات الصحية، والأطباق الأخرى منخفضة السعرات الحرارية، والتي تحتوي على الكثير من الخضروات الغنية بالألياف والمكونات الصحية، التي تحافظ على شعوركِ بالشبع.

•  ابحثي عن مكونات صحية لأطعمتكِ المُفضلة، حتى تتمكنين من الاستمتاع بها دون زيادة استهلاك السعرات الحرارية.

•  حافظي على تناول الوجبات الخفيفة خلال اليوم، للحفاظ علي معدل  التمثيل الغذائي، وتجنب الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات.

•  اخرجي خلال ساعات النهار، وحاولي الحصول على بعض اعة الشمس  لزيادة مستويات فيتامين D والسيروتونين.

•  ابحثي عن مصادر أخرى للتغلب على الاكتئاب، والتي لاتشمل الطعام، مثل التنزه أو قراءة كتاب أو التحدث إلى أحد الأصدقاء، وإن كان الأمر لا يفلح عليكِ استشارة أخصائي نفسي.