أهمية الفوسفور الصحية، وكيفية الحصول عليه

أهمية الفوسفور الصحية، وكيفية الحصول عليه

 

 

تُعتبر المعادن من أهم العناصر الغذائية، التي يجب أن يتم الحصول عليها بالكميات التي تُناسب الجسم، وذلك لكي يقوم الجسم بالعمل بصحة وتوازن، ويقوم بالأنشطة اليومية بسهولة، ويعتبر أحد أهم هذه المعادن الغذائية التي يجب الحصول عليها هو الفوسفور، في هذه المقالة سوف نتعرف على أهمية الفوسفور، وفوائده الصحية، وكيفية الحصول عليه من خلال النظام الغذائي.

 

•  ما هو الفوسفور؟ :-

 

 

الفوسفور هو ثاني أكثر المعادن وفرة في جسم الإنسان بعد معدن الكالسيوم، يحتاج الجسم لمعدن الفوسفور للقيام بالعديد من الوظائف، مثل تصفية الفضلات وإصلاح الأنسجة والخلايا.

 

يُمكن الحصول على ما يكفي من إحتياجات الجسم من الفوسفور من خلال النظام الغذائي اليومي، لذلك من الشائع وجود وفرة في كميات الفوسفور في الجسم، أكثر من وجود نقص في كميات الفوسفور في الجسم، يُمكن أن تؤدي أمراض الكلى أو تناول الكثير من الفوسفور، إلى زيادة نسبة الفوسفور في الجسم.

 

كما يُمكن أن تُسبب بعض المشكلات الصحية الأخري، مثل داء السكري، وبعض الأدوية، انخفاض في مستويات الفوسفور في الجسم بشكل كبير، كلاً من المستويات العالية والمنخفضة من الفوسفور يُمكن أن تسبب العديد من المشاكل الصحية، مثل أمراض القلب، وآلام المفاصل.

 

•  أهمية الفوسفور في الجسم :-

 

 

تحتاج أجسامنا إلى الفوسفور من أجل الكثير مثل :-

 

•  الحفاظ على صحة العظام وقوتها.

•  يُستخدم الفوسفور في صُنع الطاقة.

•  يُستخدم الفوسفور في تحريك العضلات.

•  يقوم الفوسفور بإدارة تخزين الجسم للطاقة، واستخدامها.

•  يقوم الفوسفور بتقليل آلام العضلات بعد القيام بالتمارين الرياضية.

•  يُساعد الفوسفور في تصفية الفضلات في الكليتين.

•  يُساعد الفوسفور في نمو الأنسجة والخلايا، والحفاظ عليها.

•  يشترك الفوسفور في إنتاج كلاً من الأحماض النووية DNA و RNA .

•  يُحافظ الفوسفور على انتظام ضربات القلب.

•  يُسهل الفوسفور من توصيل الأعصاب.

 

•  الأطعمة الغذائية التي تحتوي على الفوسفور :-

 

 

يُمكن الحصول على الفوسفور من خلال النظام الغذائي، وذلك لأن هناك الكثير من الأطعمة الغذائية التي تحتوي على الفوسفور، وخاصةً تلك الأطعمة الغنية بالبروتين، والتي تشمل :-

• اللحوم والدواجن.

•  الأسماك والمأكولات البحرية.

•  الحليب ومنتجات الألبان.

•  البيض.

 

لذلك عندما يحتوى نظامكِ الغذائي اليومي على ما يكفي من الأطعمة الغنية بالبروتين والكالسيوم، يُمكن أن يكون لديكِ ما يكفي من كميات الفوسفور، ويرجع ذلك لأن الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الكالسيوم، تحتوي أيضاً على نسب عالية من الفوسفور.

 

كما أن هناك بعض المصادر الغذائية الغير بروتينية التي يُمكنها أن توفر كميات عالية من الفوسفور، والتي تشمل :-  

 

• الحبوب الكاملة.

•  البطاطس.

•  الفاكهة المجففة.

•  المشروبات الغازية.

 

•  الكميات اليومية الموصى بها من الفوسفور :-

 

 

تتوقف الكميات اليومية التي يحتاج إليها الجسم على العمر، حيث يحتاج البالغون كميات أقل من الفوسفور مقارنةً بتلك التي يحتاج إليها الذين تتراوح أعمارهم بين 9 : 18 عام، وكميات أكثر من الفوسفور مقارنةً بتلك التي يحتاج إليها الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 8 أعوام.

 

إليكِ الكميات اليومية الموصي بها من الفوسفور تبعاً لموقع Health line :- 

من 0 - 6 شهور	100 ملجم
من 7 - 12 شهر	275 ملجم
1 - 3 سنة	460 ملجم
4 - 8 سنة	500 ملجم
9 - 18 سنة	1250 ملجم
19 فما فوق	700 ملجم

 

يُمكن للأشخاص الحصول على ما يكفي من كميات الفوسفور من خلال النظام الغذائي اليومي، قلة قليلة فقط من الناس قد تحتاج إلى تناول مكملات الفوسفور الغذائية، لتعويض أي نقص في كميات الفوسفور لديها.

 

•  مخاطر زيادة كميات الفوسفور في الجسم :-

 

 

عندما تكون كميات الفوسفور زائدة في الجسم، قد ينتج عن ذلك العديد من المشاكل الصحية، حيث يُمكن أن يكون الكثير من الفوسفور في الجسم ساماً، كما يُمكن أن يُسبب الفائض من الفوسفور الإسهال، وتصلب الأعضاء وتصلب الأنسجة الرخوة.

 

يُمكن أن تؤثر الكميات العالية من الفوسفور على قدرة الجسم على استخدام المعادن الأخري بشكل فعّال، مثل الحديد والكالسيوم والمغنسيوم والزنك، كما يُمكن أن يتحد الفوسفور مع الكالسيوم مما يتسبب في تكوين رواسب معدنية في العضلات.

 

من الجدير بالذكر أنه من النادر  وجود الكثير من الفوسفور في الدم، عادةً تحدث هذه الحالة فقط في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية، مثل مشاكل الكلى، أو أولئك الذين لديهم مشاكل في تنظيم الكالسيوم في أجسامهم.

 

•  مخاطر قلة كميات الفوسفور في الجسم :-

 

 

على الرغم من أنه يمكنكِ الحصول على الكميات المناسبة من معدن الفوسفور في خلال النظام الغذائي اليومي، إلا أن هناك بعض الأشخاص الذين قد يعانون من نقص في كميات الفوسفور في الدم، ويرجع ذلك لاستخدام بعض الأدوية التي تُخفض مستويات الفوسفور مثل :-

 

• الأنسولين.

•  مثبطات ACE.

•  الستيرويدات القشرية.

•  مضادات الحموضة.

•  مضادات الاختلاج.

 

هناك بعض الأعراض نقص الفوسفور في الدم والتي يُمكن ان تشمل :-

 

• الام المفاصل والعظام.

•  فقدان الشهية.

•  التهيج أو القلق.

•  الإعيـــــــــاء.

•  ضعف نمو العظام عند الأطفال.

 

يوفر لكِ النظام الغذائي المرن والمتوازن الكميات الكافية من المعادن ، مثل معدن الفوسفور، والتي تضمن لجسمكِ العمل بصحة وتوازن، وتنعكس بالإيجاب على صحتكِ الجسدية والنفسية.

مصدر المقالة.