طريقة عمل مصاصات الفواكه المثلجة في المنزل

طريقة عمل مصاصات الفواكه المثلجة في المنزل

لا شيء يُضاهي تناول المٌثلجات المٌنعشة خصوصًا في فصل الصيف ودرجات الحرارة المرتفعة، ولا شيء أفضل من صُنع هذه المٌثلجات منزليًا بمكونات طبيعية وصحية، تضمن السلامة لكِ ولأطفالكِ.

تحتوي المصاصات التي يتم شراؤها من المتاجر على الكثير من المكونات الصناعية، والسٌكريات المٌضافة، وشراب الذرة عالي الفركتوز، والألوان الصناعية، وجميعها تكون ضارة لكِ ولأطفالكِ.

في هذه المقالة سوف نتعرف على كيفية عمل المصاصات المٌثلجة بمكونات صحية في المنزل، والاستمتاع بها برضا وصحة.

طريقة عمل مصاصات الفواكه المثلجة في المنزل

هٌناك العديد من التركيبات و النكهات والأشكال المُختلفة التي يُمكن صُنعها باستخدام وصفات مصاصات الفواكه المُثلجة في المنزل، الشيء المُهم للحفاظ على ثبات المصاصة هو نسبة المكونات التي يتم استخدامها.

طالما أنه يتم استخدام الكميات المُناسبة من الفاكهة واللبن والعصير مع بقية المكونات الأخرى، فإن المصاصات سوف تصبح رائعة، كما يجب الانتباه إلى أنه عند وضع خضار يحتوي على كميات كبيرة من الماء، مثل الكوسة، يجب عليكِ في هذه الحالة تقليل كميات السائل المٌضافة إلى المصاصة في المُجمل.

بالإضافة إلى ذلك، إذا كنتِ ترغبين في صُنع مصاصات ملونة جميلة ومٌبهجة، عليكِ اختيار الفاكهة والعصير والزبادي التي تمترج جيدًا معًا بشكل جميل ومُتناسق، مثل التٌفاح المٌقشر والكوسة، أو من نفس عائلة الألوان، مثل الفراولة الحمراء مع عصير العنب الأحمر.

بعض الفواكه المُقترحة لصُنع مصاصات الفواكه المُثلجة

هُناك بعض أنواع الفاكهة المٌفضلة أكثر من غيرها لصٌنع مصاصات الفاكهة المُثلجة، والتي يُمكن أن تشمل ما يلي:-

• الفراولة.

• التوت.

• التفاح.

• العنب.

• الأناناس.

• الخوخ.

• المانجو.

• البرقوق.

• البطيخ.

• الشمام.

بعض السوائل المُقترحة لصٌنع مصاصات الفواكه المُثلجة

إذا كنتِ ممن يحبون القوام الكريمي لمصاصات الفواكه المُثلجة، يُمكنكِ استخدام الزبادي اليوناني بالعسل والفانيليا، هُناك أيضًا بعض الأقتراحات الأخرى التي يُمكنكِ استخدمها كسوائل، مثل:-

• الزبادي اليوناني بأي نكهة وأي نسبة دهون.

• الزبادي الخالي من اللاكتوز.

• الزبادي العادي بأي نكهة وأي نسبة دهون.

• عصير التفاح.

• عصير البرتقال.

• عصير العنب.

• عصير الكرز.

بعض الإضافات الأخرى المٌقترحة لصُنع مصاصات الفواكه المُثلجة

فيما يلي بعض المكونات والإضافات الأخرى التي يُمكن إضافتها لمصاصة الفواكه لجعلها أغني في التغذية والنكهة، والتي يُمكن أن تشمل:-

• العسل:- العسل هو الطريقة المٌفضلة لتحلية مصاصات الفواكه المُثلجة في هذه الوصفة، فهو يٌضفي نكهة خفيفة ولذيذة، بجانب إلى أنه غير مُكلف و طبيعي، يُمكن أيضًا استخدام المُحليات الأخرى، مثل السُكر والمُحليات السائلة.

•  عصير الليمون:- تُعتبر حموضة عصير الليمون مهمة بهذه الوصفة لأنها تُحافظ عليها ناعمة ولطيفة وتوزان الحلاوة.

•  مُستخلص الفانيليا:- يمنح مُستخلص الفانيليا نكهة إضافية إلى مصاصة الفواكه الصحية هذه، ومع ذلك يُمكن الاستغناء عنها في حالة استخدام زبادي بنكهة الفانيليا أو عدم توفرها.

كيفية عمل مصاصة الفواكه المُثلجة في المنزل

وصفة مصاصة الفواكه المٌثلجة في المنزل بسيطة للغاية، وتحتوي على مكونات قليلة ومتوفرة، لكنها تسير في خطوات متتالية عليكِ اتباعها للحصول على النتيجة النهائية المثالية، والخطوات هي:-

باستخدام الخلاط يجب مزج المكونات معًامعًا لكي تُصبح ناعمة كالحرير، يجب مزج المكونات بالترتيب، البدء بإضافة المكونات السائلة، مثل الزبادي أو عصير الفاكهة المٌفضل، كالتالي:-

1. إضافة الزبادي اليوناني بنكهة الفانيليا والعسل إلى الخلاط.

2. إضافة العسل، يٌمكن البدء بـ1-2 ملعقة كبيرة، ثم إضافة المزيد عند الحاجة.

3. إضافة الفانيليا وعصير الليمون والتوت (مثلًا) ومزجهم معًا جيدًا.

4. استمرِ بالخلط لمدة 40- 60 ثانية حتي تمتزج جميع المكونات وتصبح ناعمة جدًا.

5. بُمجرد أن يُصبح الخليط كتجانسًا، قومِ توزيعه بالتساوي وصبه في قوالب التجميد.

6. بمجرد ملء القوالب ، ضعِ الأغطية والعصا في الأعلى، وقومِ بتجميدها لمدة 8 ساعات.

7. يُفضل دائمًا إعداد مصاصات الفواكه المُثلجة في اليوم الذي يسبق استخدامها حتى تتجمد طوال الليل.

8.  لفصل المُلثلجات عن القالب، قومِ بتثبيتها تحت الماء الفاتر لمدة 30-60 ثانية، ثم اسحبيها لفصلها، وتناولها.

9. يُمكنكِ تخزين مصاصات الفاكهة هذه في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر في حاوية مُحكمة الغلق.

في النهاية، الاستمتاع بتناول الأشياء المُختلفة لا نهاية له، لكن أن يكون الاستمتاع بهذه الأشياء بطريقة صحية ولذيذة يُعد أمرًا رائعًا، الأمر هُنا ينطبق على مُثلجات الفواكه، الاستمتاع بها بطريقة صحية وبمكونات معروفة وصحية في المنزل يُعد أمرًا مُذهلًا.

مصدر المقالة:- 1.