5 وصفات مختلفة لتحضير الاشواجندا

5 وصفات مختلفة لتحضير الاشواجندا

 

تٌعتبر الاشواجندا في الآونة الأخيرة من أشهر الأعشاب المُستخدمة للعديد من الأغراض، مثل تقليل التوتر الحاد، والمٌساعدة على النوم الجيد، وتحسين الأداء الرياضي، وتقليل التهابات الجسم، حتي أن هذه العٌشبة تم استخدامها مُنذ آلاف السنين في الطب البديل لعلاج العديد من الأمراض.

 

في هذه الأيام، يُمكن أن تتوفر الاشواجندا في شكل مسحوق أو أقراص أو كبسولات، ويُمكن الاستمتاع بها بالعديد من الطٌرق، مثلًا، قبل النوم للحصول على النوم الجيد، أو في الصباح للحصول على الطاقة، أو مع الوجبات.

 

في هذه المقالة سوف نتعرف على 5 وصفات سهلة لتحضير الاشواجندا بطُرق بسيطة تُناسب مذاق فمكِ.

 

5 وصفات مختلفة لتحضير الاشواجندا

 

1. مشروب حليب القمر Moon milk

من الشائع تناول الحليب الدافئ قبل النوم للمساعدة على الاسترخاء والحصول على النوم الجيد، في هذه الوصفة يتم إضافة بعض المكونات الأخرى إلى الحليب الدافئ، مثل الاشواجندا، لتعزيز الاسترخاء.

 

• المقادير:-

• 1 كوب من الحليب المٌفضل (بقري، شوفان، لوز).

• ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

• 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.

• ¼ ملعقة صغيرة من الاشواجندا المطحونة.

• رشة جوزة الطيب.

• 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو السمن.

• 1 ملعقة صغيرة من العسل.

 

• طريقة التحضير:-

1.  قومِ بوضع الحليب في قدر على نار متوسطة.

2. بٌمجرد أن يغلي الحليب، قومِ بإضافة القرفة والكركم والاشواجندا وجوزة الطيب إليه وقلبِ جيدًا حتى يُصبح السائل ناعمًا بدون كتل.

3. قومِ بإضافة زيت جوز الهند أو السمن مع خفض الحرارة إلى الهادئة.

4. يتركِ الخليط على النار الهادئة لمدة 5-10 دقائق حتى يسخن تمامًا.

5. يُرفع الخليط عن النار ويُترك ليبرُد.

6. قومِ بإضافة العسل إلى الخليط واستمتعِ به قبل النوم.

 

2. كرات زبدة المكسرات

لا تُستخدم الاشواجندا فقط للحصول على النوم الجيد والاسترخاء، لكن أيضًا يُمكن دمجها في الوصفات المٌختلفة للحصول على الطاقة، هُنا في وصفة كرات زبدة المكسرات بدون خبز يٌمكن استخدام الاشواجندا كوصفة حلوة ولذيذة وسريعة.

 

• المقادير:-

• 500 جرام من زبدة المكسرات ( زبدة الفول السوداني، أو زبدة اللوز، أو زبدة الكاجو).

• ½ كوب توت بري مُجفف.

• ½ كوب من رقائق الشوكولاتة شبه المُحلاة.

• ¼ كوب من بذور الشيا.

• ¼ كوب من العسل.

• ¼ كوب من الاشواجندا المطحونة.

• ½ ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

• 1 كوب من رقائق جوز الهند.

 

• طريقة التحضير:-

1. في وعاء كبير، قومِ بخلط زبدة المكسرات والتوت البري المُجفف ورقائق الشوكولاتة والعسل وبذور الشيا والقرفة والاشواجندا المطحونة، وقلبِ معًا حتى تمتزج جميع المكونات، وتٌصبح في قوام عجينة البسكويت.

2. قومِ بتقطيع العجينة في شكل كرات في حجم كرة الطاولة.

3. قومِ بتغطية كل كٌرة برقائق جوز الهند.

4. رصِ الكرات في صينية غير لاصقة، أو مٌبطنة بورق الزبدة.

5. ضعِ الصينية في الثلاجة لمدة 1 ساعة تقريبًا حتى تتماسك الكرات.

6. بعد تماسك الكرات يُمكنكِ الاستمتاع بها كوجبة خفيفة حلوة.

 

3. سموثي الاشواجندا والموز

تُعتبر عصائر السموثي من أسهل الطٌرق للاستمتاع بالمكونات المُحتلفة معًا، مما يُعزز القيمة الغذائية، في هذه الوصفة يتم إضافة الاشواجندا والتي تمتلك طعمًا قويًا يُمكن أن يتداخل جيدًا مع غيره من المكونات التى تٌفضلين.

 

• المقادير:-

• 1 ثمرة موز مٌقطعة ومٌجمدة.

• 1 كوب من الحليب الذي ترغبين (بقري، لوز، شوفان).

• 1 ملعقة صغيرة من الاشواجندا المطحونة.

• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

• ½ كوب من المكسرات أو زبدة المكسرات.

• العسل على حسب الرغبة.

 

• طريقة التحضير:-

1. قومِ بمزج جميع المكونات معًا في الخلاط.

2. اخلطِ المكونات جيدًا للحصول على مزيج ناعم.

3. استمتعِ بتناولها.

 

4. ترافلز التمر

يُعتبر التمر أحد أهم المكونات الصحية التي يُمكن إضافتها إلى الوصفات، والتي تٌساعد في تعزيز القيم الغذائية وزيادة العناصر الغذائية التي يحصل عليها الجسم، في هذه الوصفة يتم دمج التمر الصحي مع الاشواجندا لتعزيز الفوائد التي يُمكن أن يحصل عليها الجسم.

 

• المقادير:-

• 10 حبات من التمر المٌجفف.

• 2 ملعقة صغيرة من الاشواجندا المطحونة.

• ½ كوب من شرائح الشوكولاتة شبه المُحلاة.

• 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند.

• رقائق جوز الهند أو ملح البحر لتزيين.

 

• طريقة التحضير:-

1. في إناء قومِ بخلط التمر و الاشواجندا معًا باستخدام مُحضر الطعام حتى يتكون لديكِ عجينة.

2. إذا كان الخليط لزجًا جدًا بحيث لا يُمكن العمل به، قومِ بوضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

3. في هذه الأثناء، قومِ بتسخين زيت جوز الهند ورقائق الشوكولاتة في قدر على نار متوسطة، مع التقليب المُستمر حتى لا يحترق الخليط.

4. بٌمجرد أن يبرد خليط التمر، قومِ بلف العجينة في كرات حسب الرغبة.

5. قومِ بدهن الكرات بخليط الشوكولاتة.

6. قومِ برص الكرات في صينية غير لاصقة أو مٌبطنة بورق الزبدة، مع رش رقائق جوز الهند او ملح البحر عليها.

7. ضعِ الكرات في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة جيدًا.

8. يُمكنكِ الاستمتاع بها كوجبة خفيفة مٌغذية.

 

5. الاشواجندا لاتيه

إذا كنتِ ممن يُفضلون بأن يبدأ يومهم بالقهوة، فهذه الوصفة من أجلك، في هذه الوصفة يُمكن أن تصبح الاشواجندا رفيقًا جيدًا لقهوتك لبدء صباح نشط.

 

• المقادير:-

• ½ كوب من الحليب الذي ترغبين (بقري، لوز، شوفان).

• ⅓ كوب من القهوة المُخمرة.

• 1 ملعقة كبيرة من زبدة البندق أو شراب البندق.

• 1 ملعقة صغيرة من شراب القيقب.

• 1 ملعقة صغيرة من الاشواجندا المطحونة.

 

• طريقة التحضير:-

1.  قومِ بتسخين الحليب في الميكروويف أو الموقد على نار خفيفة.

2. باستخدام خافق الحليب أو الخلاط، قومِ بخلط الحليب الدافىء مع المكونات المٌتبقية.

3. استمرِ بالخفق حتى تتكون رغوة كثيفة على السائل.

4. قومِ بتحلية السائل على حسب رغبتكِ.

 

في النهاية، الاشواجندا من الأعشاب التي تمتلك فوائد مُتعددة للجسم، والتي يُمكن أن تمتلك بعض الأضرار المٌحتملة أيضًا يجب عليكِ الإطلاع عليها قبل تناولها، إن كان لا بأس بتناولها، يُمكنكِ الاستمتاع بها بأحد تلك الوصفات المذكورة أعلاه.

مصدر المقالة:- 1.