فوائد السيلينيوم الصحية، وكيفية الحصول عليه

فوائد السيلينيوم الصحية، وكيفية الحصول عليه

 

يحتاج الجسم إلى العناصر الغذائية المُختلفة للقيام بوظائفه وعملياته الحيوية بشكل صحيح، تشمل العناصر الغذائية المُغذيات الكبيرة، والتي تتمثل في الكربوهيدرات والدهون والبروتين، والمٌغذيات الدقيقة، والتي تشمل الفيتامينات والمعادن.

 

جميع هذه المٌغذيات عمل في تناغم من أجل صحة الجسم، ويُعتبر عنصر السيلينيوم أحد هذه العناصر الغذائية الهامة للجسم، والذي يوفر له فوائد كبيرة تدعم الوظائف الإدراكية و الوظائف المناعية والخصوبة، والذي يحتاج إليه البالغين بنسب مُعنية يوميًا.

 

في هذه المقالة سوف نتعرف عن ماهية عُنصر السيلينيوم، وفوائده الصحية، وكيفية الحصول عليه، وجرعته المٌناسبة، وأضراره.

 

ما هو عنصر السيلينيوم؟

السيلينيوم Selenium هو معدن يوجد في التربة بشكل طبيعي، وبعض أنواع الأغذية الأخري، مثل البيض والمكسرات وبعض الأسماك.

 

يُعد السيلينيوم عنصرًا غذائيًا مٌهمًا في الحفاظ على عمليات التمثيل الغذائي لهرمون الغدة الدرقية، و تخليق الحمض النووي، وحماية الجسم من الأكسدة، والعدوى.

 

يقوم الجسم في العادة بتخزين بعض السيلينيوم في الخلايا البشرية في عضلات الهيكل العظمي، والتي يتم الحصول عليها من الطعام، أو المُكملات الغذائية.

 

يحتاج مُعظم البالغون إلى حوالي 55 ميكروجرام من السيلينيوم يوميًا.

 

ما هي فوائد عنصر السيلينيوم؟

يُمكن أن يلعب عٌنصر السيلينيوم أدورًا مٌتعددة في جوانب مٌختلفة من صحة الجسم، وهُناك العديد من الأبحاث والدراسات التي تدعم فوائد السيلينيوم، والتي تشمل:- 

 

1.  تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

يُمكن أن يؤثر السيلينيوم على صحة القلب عن طريق منع التعديلات التأكسدية لدهون الجسم، والذي يُقلل الالتهابات و تراكم الصفائح الدموية.

بالإضافة إلى ذلك، تٌشير الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم مستويات أقل من السيلينيوم هم الأكثر عُرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

 

2.  تدعيم الوظائف الإدراكية

قد يُساعد نشاط السيلينيوم المُضاد للأكسدة في تقليل مخاطر التدهور المعرفي المرتبط بالتقدم بالعمر، والضعف الإدراكي الناتج عن حالات، مثل مرض الزهايمر.

 

3.  الحفاظ على وظائف الغدة الدرقية

يلعب عنصر السيلينيوم دورًا مُهمًا في الحفاظ على وظائف الغدة الدرقية الصحية، حيث تُشير بعض الدراسات التي نٌشرت في المجلة الدولية لعلم الغدد الصماء إلى أن وجود مستويات مُناسبة من السيلينيوم في الجسم يُساعد في الوقاية من اضطرابات الغدة الدرقية، وخصوصًا في النساء.

 

4.  تعزيز الوزن الصحي

تعتبر اضطرابات الغدة الدرقية أحد الأسباب الرئيسية في اختلال عمليات التمثيل الغذائي أو الأيض في الجسم، وبالتالي التأثير المٌباشر على وزن الجسم، حيث يؤدي قصور الغدة الدرقية إلى بطء عمليات التمثيل الغذائي وزيادة الوزن، والعكس في حالة فرط نشاط الغدة الدرقية.

بما أن وجود مستويات السيلينيوم في الجسم بنسب مناسبة يدعم عمل الغدة الدرقية، فهو يُعزز أيضًا الوزن الصحي.

 

5.  الوقاية من السرطان

يتمثل دور السيلينيوم في إصلاح الحمض النووي، وهذا يعني أنه قد يلعب أدوارًا مٌهمة في الوقاية ببعض أنواع مرض السرطان.

 

6.  الوقاية من مخاطر الإجهاض

تٌشير بعض الدراسات إلى أن السيلينيوم قد يُساعد في منع فيروس نقص المناعة البشرية من التقدم إلى الأيدز، ويُقلل من مخاطر الإجهاض.

كما يقترح العلماء أيضًا أن تناول مستويات من السيلينيوم في خلال الحمل، قد يكون عاملًا لتخفيف الربو فى مرحلة الطفولة.

 

المصادر الغذائية للحصول على السيلينيوم

غالبًا ما يوجد السيلينيوم في الحبوب الكاملة، والمٌنتجات الحيوانية مثل الأسماك والبيض، وتختلف كميات السيلينيوم في الأطعمة تبعًا لاختلاف كميته في التربة التي نمت فيها أشجار هذه الأطعمة.

 

لكن هُناك بعض الأطعمة التي تحتوي على نسب كبيرة من السيلينيوم دون غيرها، والتي تشمل:-

• الجوز البرازيلي.

• أسماك التونة.

• أسماك الهلبوت.

• الأرز البني.

• البيض.

• الخبز الأبيض.

 

الكميات الصحية اليومية من السيلينيوم

تبلغ الكميات اليومية الموصى بها من السيلينيوم لمُعظم البالغين حوالي 55 ميكروجرام.

يُمكن أن تزيد هذه الكميات في حالات الحمل لتصل إلى 60 ميكروجرام يوميًا، وفي حالات الرضاعة الطبيعية قد تصل إلى 70 ميكروجرام يوميًا.

 

يُمكن الحصول على الكميات اليومية الموصى بها من السيلينيوم من خلال النظام الغذائي، ومن النادر حدوث حالات قصور، إلا أنه في حالة وجود قصور يُمكن الحصول على السيلينيوم من خلال المُكملات الغذائية.

 

أضرار السيلينيوم على الصحة

أقصى حد من الممكن أن يكون آمن على الجسم من السيلينيوم هو 400 ميكروجرام في البالغين، ومن النادر أن يتناول الأشخاص جرعات زائدة من السيلينيوم من خلال الأنظمة الغذائية، إلا أن ذلك ممكن الحدوث عن طريق تناول جرعات زائدة من خلال المٌكملات الغذائية.

 

هُناك بعض الآثار السلبية التي تظهر على الجسم نتيجة تناول جرعات زائدة من السيلينيوم والتي تشمل:-

• رائحة النفس تشبه الثوم، أو طعم معدني في الفم.

• الأظافر الهشة.

• تحلل الأسنان.

• مشاكل الجهاز الهضمي، مثل الغثيان.

• الآفات الجلدية، والطفح الجلدي.

• تساقط الشعر.

 

قد يصل الأمر في الحالات القصوى لتناول الجرعات الزائدة من السيلينيوم إلى الفشل الكلوي وفشل القلب والوفاة.

 

مكملات السيلينيوم

أفضل طريقة للحصول على عنصر السيلينيوم هي من خلال النظام الغذائي المتوازن والمتنوع بدلًا من التركيز على المُكملات الغذائية.

ولكن إن كان هُناك أوجه قصور يُمكن الحصول عليه من خلال الفيتامينات المتعددة أو المٌكملات الغذائية الأخرى.

مصدر المقالة:- 1.