السعرات الحرارية في الجرانولا، وفوائدها الصحية

السعرات الحرارية في الجرانولا، وفوائدها الصحية

 

تُعد الجرانولا Granola أحد حبوب الإفطار المشهورة، التي قد تندرج تحت الحبوب الصحية أو الحبوب الغير صحية، وذلك بناءًا على كيفية تضمين هذه الحبوب داخل خطة النظام الغذائي الخاص بكِ، بالإضافة إلى المكونات التي يتم بها تصنيع هذه الحبوب.

 

في هذه المقالة سوف نتعرف على السعرات الحرارية في الجرانولا، وفوائدها الصحية، وكيفية تضمينها بطريقة صحية داخل الأنظمة الغذائية بطرق صحية.

 

السعرات الحرارية في الجرانولا

إليكِ السعرات الحرارية والقيم الغذائية الكاملة في 100 جم من الجرانولا المُحمصة:-

السعرات الحرارية	490 سعرة حرارية
الدهون	24.36 جرام
الصوديوم	22 ملليجرام
الكربوهيدرات	52.95 جرام
الألياف	8.6 جرام
السكر	20.1 جرام
البروتين	14.87 جرام

• السُعرات الحرارية في الجرانولا

تحتوي حصة 100 جرام من الجرانولا المٌحمصة على حوالي 490 سُعرة حرارية كاملة، وهي نفس كمية السُعرات الحرارية تقريبًا في البسكويت أو غيرها من المٌعجنات المخبوزة.

 

على الرغم من أن الكثير من الناس يعتبرون الجرانولا طعامًا صحيًا، إلا أن بعض العلامات التجارية التي يتم شراؤها من المتاجر، وحتى الخلطات المصنوعة منزليًا يُمكن أن تكون مصدرًا كبيرًا للحصول على السعرات الحرارية من السكر والدهون.

 

• الكربوهيدرات في الجرانولا

توفر حصة 100 جرام من الجرانولا المُحمصة حوالي 53 جرام كاملة من الكربوهيدرات، وذلك نظرًا لأن الجرانولا تُصنع عادةً من الحبوب الكاملة، إلى جانب ذلك يُمكن الاستفادة من حوالي 8.5 جرام كاملة من الألياف من نفس الحصة من الجرانولا، وحوالي 20 جرام من السكر.

 

• الدهون في الجرانولا

تحتوي مٌعظم أنواع الجرانولا على الدهون، حيث يُمكن أن توفر حصة 100 جرام من الجرانولا على حوالي 24 جرام من الدهون.

 

• البروتين في الجرانولا

تٌساعد المكسرات والحبوب الموجودة في الجرانولا على تعزيز جرامات البروتين في الجرانولا، ومع ذلك فهي ما تزال بشكل عام وجبة خفيفة مٌنخفضة البروتين، حيث يُمكن أن توفر حصة 100 جرام من الجرانولا حوالي 15 جرام من البروتين.

 

• المغذيات الدقيقة في الجرانولا

تبعًا للمكونات التي تحتوي عليها الجرانولا، يُمكن أن توفر الجرانولا مٌغذيات دقيقة بشكل كبير، حيث يُمكن أن توفر الجرانولا فيتامين هـ والثيامين وفيتامين ك والريبوفلافين وفيتامين ب6 والفولات وحمض البانتوثنيك.

 

بالإضافة إلى ذلك، يُمكن أن توفر الجرانولا بعض المعادن، التي تشمل المنجنيز والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والزنك والنحاس والسيلينيوم.

 

القيم الغذائية في الجرانولا تبعًا للعلامة التجارية

يُمكن أن يُحدث صُنع الجرانولا في المنزل أو شراؤها من العلامات التجارية المُختلفة فرقًا كبيرًا في السُعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون التي يُمكن استهلاكها من الجرانولا، وذلك بٌناءًا على المكونات المٌستخدمة في صنع الجرانولا يُمكن أن تختلف القيم الغذائية.

 

بالإضافة إلى ذلك، يُمكن أن يُشكل حجم الحصة أيضًا مُشكلة عند تقييم الجرانولا، حيث يُمكن أن يستهلك الكثيرمن الناس كميات أكبر من حجم الحصص الموصى لهم بها يوميًا، حيث أن الجرانولا من الأطعمة التي يسُهل تناولها بلا تفكير، خاصةً عند تناولها مٌباشرة من الكيس.

 

نظرًا لأن حجم الحصص يُمكن أن يختلف، تأكدِ من مٌراجعة مٌلصق القيم الغذائية للعلامة التجارية المٌفضلة لديكِ قبل حساب السُعرات الحرارية في الجرانولا.

 

الفوائد الصحية في الجرانولا

يُمكن أن توفر الجرانولا مصدرًا سريعًا ومٌناسبًا للحصول على الكربوهيدرات، لذا يٌفضل المتنزهين وغيرهم من مُحبي الهواء الطلق حمل الجرانولا معهم لتغذية نشاطهم عندما يكون لديهم يوم طويل من الأنشطة البدنية.

 

بالإضافة إلى ذلك، يُمكن أن توفر الجرانولا أيضًا دٌفعة جيدة من البروتين، وذلك إذا تم تضمين المكسرات مثل اللوز، إلى جانب أن الألياف من الحبوب الكاملة في الجرانولا تٌساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت.

 

إلى جانب ذلك أيضًا، يُمكن أن توفر الجرانولا عددًا كبيرًا من السُعرات الحرارية من السٌكر المٌضاف، مثل السكر البني أو قصب السكر، أيضُا يُمكن تعمل الفاكهة المٌجففة في الجرانولا على زيادة السكر المٌضاف.

 

لهذا، هل يجب تناول الجرانولا أم تجنبها؟، يعتمد ذلك على كيفية الاستخدام، مثلُا إذا كنتِ بحاجة إلى مصدر جيد للكربوهيدرات فتٌعتبر الجرانولا خيارًا ممتازًا لذلك، أما إذا كنتِ شخص يرغب في إنقاص الوزن، فيجب عليكِ تخطي الجرانولا إذا كنتِ لا تستطيعين التحكم في حجم الحصص منها.

 

كيفية تضمين الجرانولا بطرق صحية

إذا كنتِ تقومين بصنع الجرانولا في المنزل، يُمكنكِ التحكم في المكونات لكي تُناسب احتياجاتكِ الغذائية المُختلفة، لذا بٌمجرد حصولكِ على حصة الجرانولا الخاصة بكِ، يُمكنكِ دمجها مع الزبادي اليوناني الخالي من الدسم، وذلك من أجل الحصول على وجبة مٌنخفضة السعرات الحرارية في الصباح.

 

يُمكنكِ أيضًا الاستمتاع بحصة الجرانولا مع الحليب الخالي من الدسم، وذلك في وقت لاحق من اليوم، كما يُمكن دمجها مع عدد من الخضروات الطازجة كوجبة خفيفة في وقت بعد الظهر، أو تناول وجبة صغيرة من الآيس كريم والتوت والجرانولا للحصول على نسخة صحية من مٌثلجات الآيس كريم.

 

الحساسية من الجرانولا

إذا كنتِ تٌعانين من حساسية الجلوتين، وتتجنبين الحبوب، فعليكِ تجنب الجرانولا لأنها تحتوي عادةً على مزيج من الحبوب الكاملة التي تحتوي على الجلوتين.

 

بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية المكسرات أن يستهلكون فقط الجرانولا التي لا تحتوي على المكسرات، ويُمكن التأكد من ذلك من خلال قراء مٌلصق مٌنتجات الجرانولا.

 

إلى جانب ذلك، نظرًا لأن الجرانولا غالبًا ما تحتوي على السكريات المُضافة والفواكه المُجففة، فقد يرغب أولئك الذين يراقبون نسبة السكر في الدم، ويحاولون تجنب كميات كبيرة من السكر في الجرانولا.

مصدر المقالة:- 1.